বাড়ি পুষ্টি উপাদান আপনি প্রতিদিন শাকসবজি এবং ফল খেতে হবে কেন?
আপনি প্রতিদিন শাকসবজি এবং ফল খেতে হবে কেন?

আপনি প্রতিদিন শাকসবজি এবং ফল খেতে হবে কেন?

সুচিপত্র:

Anonim

শাকসবজি এবং ফলমূল, এই দুই ধরণের খাবার প্রতিদিন খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয়। তবে দুর্ভাগ্যক্রমে এখনও এমন ব্যক্তি রয়েছেন যারা শাকসব্জী পছন্দ করেন না এবং খুব কমই ফল খান। আসলে, প্রতিদিন শাকসবজি এবং ফল খাওয়ার অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকার রয়েছে।

প্রতিদিন আপনার শাকসবজি এবং ফল খাওয়ার দরকার কী?

শাকসবজি এবং ফল দুটি জিনিস যা আলাদা করা যায় না। উভয়ই ভিটামিন এবং খনিজগুলির পাশাপাশি শরীরের প্রতিদিন প্রয়োজনীয় ফাইবার ধারণ করে। শাকসবজি এবং ফলের মধ্যে থাকা কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজগুলি হ'ল ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং ফলিক অ্যাসিড। এই উপাদানগুলি অবশ্যই আপনার পুষ্টির চাহিদা মেটাতে পারে যা বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধেও কার্যকর are উদাহরণস্বরূপ, কলাতে থাকা পটাসিয়াম উচ্চ রক্তচাপ কমাতে, হাড়ের ভর হ্রাস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করতে এবং কিডনিতে পাথর প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।

শাকসবজি এবং ফলের মধ্যে ফাইবার বিভিন্ন রোগ যেমন হৃদ্‌রোগ, ডায়াবেটিস, স্ট্রোক এবং হজম ব্যবস্থা সম্পর্কিত রোগ প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে। এটি হ'ল ফাইবার আপনাকে খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে, হজম সিস্টেমকে মসৃণ করতে এবং আপনাকে পূর্ণতর করতে সহায়তা করতে পারে যাতে আপনি অত্যধিক পরিশ্রম করেন না।

রঙের ভিত্তিতে উদ্ভিজ্জ এবং ফলের পুষ্টি উপাদান content

শাকসবজি এবং ফলের মধ্যে পাওয়া বিভিন্ন রঙের নিজস্ব অর্থ রয়েছে। এটি এর অর্থ:

  • রঙিন শাকসবজি এবং ফলমূল লাল (যেমন টমেটো এবং তরমুজ) লাইকোপিন ধারণ করে। এই লাইকোপিন শরীরকে প্রস্টেট ক্যান্সারের মতো নির্দিষ্ট ক্যান্সার, এবং হৃদরোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।
  • রঙিন শাকসবজি এবং ফলমূল সবুজ (যেমন পালংশাক, ক্যাল এবং ব্রোকলি) লুটেইন এবং জেক্সানথিন ধারণ করে। এই দুটি পদার্থ বয়স-সম্পর্কিত চোখের রোগ যেমন ছানি ছত্রাককে প্রতিরোধ করতে পারে।
  • রঙিন শাকসবজি এবং ফলমূল নীল এবং বেগুনি (যেমন বেগুন এবং ব্লুবেরি )তে অ্যান্থোকায়ানিন থাকে। অ্যান্টোসায়ানিনগুলি শরীরকে ক্যান্সার এড়াতেও সহায়তা করতে পারে।
  • রঙিন শাকসবজি এবং ফলমূল সাদা (যেমন ফুলকপি) এর মধ্যে সালফোরাফিন রয়েছে। এই পদার্থটি আপনার শরীরকে বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।

প্রতিদিন কতগুলি শাকসবজি এবং ফল প্রয়োজন?

ইন্দোনেশিয়ার স্বাস্থ্য মন্ত্রক প্রতিদিন 5 টি ফল এবং শাকসব্জি খাওয়ার পরামর্শ দেয় eating একইভাবে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা বা WHO এর সাথে যা শাকসবজি এবং ফল খাওয়ার পরামর্শ দেয় 5 পরিবেশন প্রতিদিন। ডাব্লুএইচও প্রচুর প্রমাণ সংগ্রহ করেছে যে দেখেছে যে প্রতিদিন কমপক্ষে 400 গ্রাম শাকসবজি এবং ফল খাওয়া প্রয়োজন (1 ভোজনপ্রাপ্ত = 80 গ্রাম):

  • পুষ্টির চাহিদা পূরণ করুন
  • হৃদরোগ, স্ট্রোক, টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস, স্থূলত্ব এবং কিছু ধরণের ক্যান্সারের মতো মারাত্মক রোগের ঝুঁকি হ্রাস করা

প্রতিদিন পাঁচটি পরিসেবা সর্বনিম্ন। সুতরাং, আপনি এটি যত বেশি খাবেন তত ভাল। তবে, মনে হচ্ছে ইন্দোনেশীয়দের পক্ষে এই অংশটি এখনও অনেক বেশি। তার প্রমাণ হ'ল ইন্দোনেশীয়রা এখনও পর্যাপ্ত শাকসব্জী এবং ফল খায় না। বেসিক স্বাস্থ্য গবেষণা 2013 রিপোর্ট করেছে যে ইন্দোনেশিয়ানদের কিছু 93.5% এখনও কম শাকসবজি এবং ফল খাওয়া (প্রতিদিন 5 টিরও কম পরিবেশন) eat

আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে কীভাবে শাকসবজি এবং ফলের খাওয়ার যোগ করবেন

আপনার প্রতিদিনের মেনুতে আপনি শাকসবজি এবং ফলের পরিমাণ যুক্ত করতে পারেন এমন অনেকগুলি উপায় রয়েছে। সুতরাং, প্রতিদিন আপনার শাকসবজি এবং ফল খাওয়া বাদ দেওয়ার আর কোনও অজুহাত নেই। আপনি এটি করতে পারেন এমন কয়েকটি উপায়:

  • প্রতিদিন সকালে আপনার সিরিয়াল বাটিতে কাটা কলা, আপেল, স্ট্রবেরি, কিউই এবং আরও কিছু যোগ করুন। আপনার প্রাতঃরাশের জন্য আপনি প্রতিদিন সকালে ফলের যুক্ত বা ফলের সালাদ দিয়ে দই তৈরি করতে পারেন।
  • মধ্যাহ্নভোজনে বা নৈশভোজে কমপক্ষে এক বা দুটি ভিন্ন ভিন্ন শাকসবজি পরিবেশন করুন। এই পদ্ধতিটি আপনাকে ওজন হ্রাস করতেও সহায়তা করতে পারে কারণ শাকসব্জিতে থাকা ফাইবার আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে রাখতে পারে।
  • একটি প্রধান খাবার খাওয়ার পরে সবসময় ডেজার্ট হিসাবে ফল খাওয়ার চেষ্টা করুন।
  • যদি আপনি ফলের রস তৈরি করেন তবে এতে শাকসব্জী যুক্ত করলে কোনও ভুল নেই। সুতরাং, রসে থাকা পুষ্টিগুলি আরও পরিপূর্ণ।
  • আপনি যখন প্রধান খাবারের মধ্যে ক্ষুধার্ত বোধ করেন তখন আপনার জলখাবার হিসাবে ফল দিন।


এক্স

আপনি প্রতিদিন শাকসবজি এবং ফল খেতে হবে কেন?

সম্পাদকের পছন্দ