মুরগী ​​এবং গরুর মাংসের স্তনগুলি খাওয়ার জন্য বেশি পুষ্টিকর কোনটি?

মুরগী ​​এবং গরুর মাংসের স্তনের মধ্যে আপনি কোনটি পছন্দ করেন? প্রত্যেকের অবশ্যই নিজস্ব পছন্দ আছে। তাদের মধ্যে যারা উভয়ই পছন্দ করেন, বা তাদের মধ্যে কেবল একটিই খেতে পছন্দ করেন। প্রক্রিয়াজাত হওয়ার পরে সুস্বাদু স্বাদ ছাড়াও আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে গরুর মাংস বা মুরগির স্তন আসলে বেশি পুষ্টিকর, তাই না? নীচের পর্যালোচনাগুলির মাধ্যমে আরও সন্ধান করুন, আসুন!

মুরগির স্তনে পুষ্টি উপাদানগুলি কী কী?

অস্থিবিহীন মাংসের সংযোগকারীদের জন্য, মুরগির স্তন তার উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী তবে কম ফ্যাট বিবেচনা করে সেরা পছন্দগুলির মধ্যে একটি। ভেরি ওয়েল ফিট পৃষ্ঠা থেকে শুরু করে, 85 গ্রাম (জিআর) মাঝারি আকারের কাঁচা মুরগির স্তন ত্বক ছাড়াই, এটি প্রায় 102 ক্যালোরি (ক্যালোরি), 19 গ্রাম প্রোটিন এবং 2 গ্রাম ফ্যাট অবদান রাখে।

মুরগির স্তনের ত্বকে এখনও ত্বক থাকলে এই পুষ্টির পরিমাণ আলাদা হতে পারে। ত্বকের সাথে পুরো মুরগির স্তন 366 ক্যালোরি, 55 গ্রাম প্রোটিন, 14 গ্রাম ফ্যাট এবং 4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট সরবরাহ করে।

এদিকে, যখন এটি প্রক্রিয়া করা হয়, তখন মুরগির স্তনের পুষ্টিকাগুলি মাঝারি আকারের মুরগির স্তনের 85 গ্রাম ওজনের জন্য 364 ক্যালোরি, 34 গ্রাম প্রোটিন, 13 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 18 গ্রাম ফ্যাট বৃদ্ধি করতে পারে। মুরগির স্তন যা কাঁচা বা অপসারণ করা হয় তাতে কার্বোহাইড্রেট থাকে না।

অতএব, এটি উপসংহারে আসা যায় যে মুরগির স্তন কম ফ্যাট এবং শর্করাযুক্ত প্রোটিনের একটি ভাল উত্স। অন্যান্য বিভিন্ন পুষ্টি যেমন ফসফরাস, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং বি ভিটামিনগুলি মুরগির স্তনের পুষ্টিগুলিকে পরিপূরক করে।

গরুর মাংসে পুষ্টির পরিমাণ কী?

শরীরের আকার এবং মাংসের পার্থক্যগুলি মুরগী ​​এবং গো-মাংসের মধ্যে থাকা পুষ্টিগুলিকেও আলাদা করে। কাঁচা গোমাংসের 100 গ্রামে, প্রায় 190 ক্যালরি, 19.1 গ্রাম প্রোটিন, 12 গ্রাম ফ্যাট এবং কোনও শর্করা সরবরাহ করতে পারে। মুরগির স্তনের দ্বারা অতিক্রম করা নয়, গরুর মাংসে বেশ কয়েকটি খনিজ এবং ভিটামিন রয়েছে।

ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন বি থেকে শুরু করে যদি আপনি উচ্চ প্রোটিন উত্সযুক্ত খাবারগুলি সন্ধান করেন, তবে গরুর মাংস সেরা ব্যবহারের বিকল্প হতে পারে।

প্রোটিন পেশী তৈরি করতে, দেহের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করতে এবং আপনাকে আরও দীর্ঘ রাখতে সাহায্য করবে will তবে গরুর মাংসের প্রতিটি কাটার পুষ্টি সবসময় একরকম হয় না, মাংসের উপর নির্ভর করে আপনি শরীরের কোন অংশে খান।

উদাহরণস্বরূপ, sirloin মাংস যা সাধারণত সমান বা হ্যাশে পাওয়া যায় এতে বেশ উচ্চ ফ্যাট থাকে। গন্ডিক বা গরু তানজং বিভাগে কিছুটা কম ফ্যাটযুক্ত উপাদান রয়েছে।

মুরগির মাংস এবং গো-মাংসের স্তনের মধ্যে কোনটি বেশি পুষ্টিকর?

সামগ্রিকভাবে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের স্পোর্টস ফিজিওলজিস্ট, জিম হোয়াইট আরডিএন, এসিএসএম এর মতে, যে কোনও মাংসে আসলে বিভিন্ন ধরণের পুষ্টি থাকে যা স্বাস্থ্যকর শরীর বজায় রেখে বৃদ্ধির জন্য ভাল good

শুধু তাই নয়, সাধারণত মুরগি বা গো-মাংসের সাথে সংযুক্ত হাড়গুলি লোহা এবং কোলাজেন সমৃদ্ধ একটি ঝোল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। মুরগির মাংস এবং গরুর মাংসের স্তনের মধ্যে তুলনা করা গেলে দেখা যায় যে গরুর মাংসে এমন পুষ্টি রয়েছে যা মুরগির স্তনের তুলনায় উচ্চতর হয়ে থাকে।

তবে অন্যদিকে মুরগির স্তন ক্যালরি ও ফ্যাটতে অনেক কম থাকে। সুতরাং, আপনি প্রয়োজন হিসাবে গো-মাংস বা মুরগির স্তন খেতে চান কিনা তা আপনি স্থির করতে পারেন।

আপনি যদি পেশী ভর বৃদ্ধি করতে চান, উভয়ই সঠিক পছন্দ হতে পারে। এদিকে, আপনারা যারা চর্বি গ্রহণ এড়ান, অবশ্যই মুরগির স্তন গরুর মাংসের চেয়ে ভাল।

এক্স