সুচিপত্র:
- ফ্রিজে খাবার সংরক্ষণের জন্য টিপস
- একটি বালুচর বা আলমারিতে খাবার সঞ্চয় করার জন্য টিপস
- তারিখ অনুসারে খাদ্য সঞ্চয় করুনসেরা আগে এবং দ্বারা ব্যবহার প্যাকেজিং উপর
প্রতিদিনের ব্যয় বাঁচাতে আপনি মাসিক ব্যয় করতে অভ্যস্ত হতে পারেন। যাতে আপনি বাসি বা পচা না হয়ে যান, ঘরে বসে খাবার সঞ্চয় করার সময় প্রথমে নিম্নলিখিত টিপসগুলি পড়ুন। অর্থ সাশ্রয় করা ছাড়াও খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা পরিবারের বর্জ্য উত্পাদনও হ্রাস করতে পারে।
ফ্রিজে খাবার সংরক্ষণের জন্য টিপস
ফ্রিজে সংরক্ষণ করা খাবারগুলি প্যাকেজিংয়ে মুদ্রণের মেয়াদ শেষ হওয়ার আগ পর্যন্ত সাধারণত টেকসই এবং খাওয়া নিরাপদ থাকে।
ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এমন কয়েকটি খাবারের তালিকা এখানে রয়েছে:
- পাস্তুরাইজড মিল্ক
- টাটকা মুরগি, মাছ, গো-মাংস বা অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার
- টিনজাত মাংস
- মাখন
- কমলা
- স্ট্রবেরি
- তরমুজ
- আপেল
- সরিষার শাক, শাক এবং বাঁধাকপির মতো সবুজ শাকসবজি
তবে, কেবল ফ্রিজে খাবার মিশ্রিত এবং গাদা করবেন না। খোলা মাংস, শাকসবজি এবং ফলগুলি যুক্ত বা মিশ্রণ করবেন না।
খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবারগুলি যেমন কর্ণযুক্ত গরুর মাংস, পনির, দুধ, টোফু এবং টেম্প, রান্না করা মাংস, প্যাকেটজাত খাবার এবং উপরে এবং মাঝারি তাকগুলিতে রান্না করা বামফুটগুলি সংরক্ষণ করুন।
নীচের ড্রয়ারে তাজা শাকসবজি এবং ফল সংরক্ষণ করুন, তবে ফ্রিজে রাখার আগে ক্লিন কাট এবং খোসার ফলগুলি বদ্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করুন। এদিকে, তাজা বা হিমায়িত মাংসের জন্য এটি সংরক্ষণ করুন ফ্রিজার, এয়ারটাইট কনটেইনারে (এখনও প্লাস্টিকের নয়)।
খাবারের মধ্যে সামান্য জায়গা দিন যাতে ফ্রিজে বাতাসের সঞ্চালন অব্যাহত থাকে। খাবারে ক্ষতিকারক জীবাণুগুলির বৃদ্ধি কমিয়ে আনতে সর্বনিম্ন রেফ্রিজারেটরের তাপমাত্রা 5 ° সেলসিয়াসের নীচে সেট করুন।
আর একটি গুরুত্বপূর্ণ টিপ: গরম খাবার সরাসরি ফ্রিজে রাখবেন না। রান্না বা গরম করার পরে, খাবারটি প্রথমে শীতল হতে দিন, তারপরে ফ্রিজে রাখুন। যদি তা না হয় তবে গরম বাষ্প রেফ্রিজারেটর ইঞ্জিনকে ভিতরে তাপমাত্রা শীতল করতে আরও কঠোর পরিশ্রম করতে বাধ্য করবে। ফলস্বরূপ, আপনি বিদ্যুতের অপব্যয় বেশি হবে।
একটি বালুচর বা আলমারিতে খাবার সঞ্চয় করার জন্য টিপস
সমস্ত খাবার ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত নয়। তবে সমস্ত খাবারও আলমারি বা রান্নাঘরের তাকের মধ্যে সংরক্ষণ করা যায় না।
খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবারগুলি সাধারণত ঘরের তাপমাত্রায় বা রান্নাঘরের ক্যাবিনেটে সংরক্ষণ করা নিরাপদ:
- রুটি
- বিস্কুট
- জাম
- চিনি
- বোতলজাত সিরাপ
- টিনজাত পানীয়
- পনির
শাকসবজি এবং ফলের জন্য, কেবলমাত্র কয়েকটি তাপমাত্রায় যতক্ষণ না তারা সূর্যের আলো থেকে দূরে থাকে তেমন সংরক্ষণ করা যেতে পারে be সরাসরি সূর্যালোকের সংস্পর্শে এলে আশঙ্কা করা হয় যে এই ফলগুলি এবং শাকসব্জিগুলি মোঁচা পঁচে খুব বেশি পাকা হবে।
এখানে ফ্রিজের বাইরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এমন তাজা উপাদানের একটি তালিকা:
- আলু
- ভাত
- কলা
- পেঁয়াজ
- অ্যাভোকাডো
- নাশপাতি
- টমেটো
- হিজেলনাট, ধনিয়া, আদা, হলুদ, গঙ্গাল জাতীয় মশলা রান্না করুন
কোনও বালুচর বা রান্নাঘরের ক্যাবিনেটে খাবার সঞ্চয় করার আগে, এটি দৃ j়ভাবে বন্ধ হওয়া কোনও জার বা এয়ারটাইট পাত্রে সংরক্ষণ করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন। প্রথমে নিশ্চিত করুন যে ক্যাবিনেটগুলি এবং স্টোরেজ পাত্রে সম্পূর্ণ পরিষ্কার আছে। সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে সঞ্চয় করুন।
এটি সরাসরি মেঝেতে রাখবেন না। মেঝেতে থাকা খাবারগুলি আপনার খাবারের ক্ষতি করতে বা ছিনিয়ে নিতে পিঁপড়া এবং ইঁদুরের মতো পোকামাকড়কে ট্রিগার করতে পারে।
তারিখ অনুসারে খাদ্য সঞ্চয় করুনসেরা আগে এবং দ্বারা ব্যবহার প্যাকেজিং উপর
আলমারি বা রেফ্রিজারেটরে খাবার সঞ্চয় করার সময়, পিছনের সারিতে পুরানো মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখগুলি সহ সম্প্রতি কেনা খাবারগুলি দ্বারা এগুলি সংগঠিত করুন। এটি আপনাকে আগে শেষ হতে চলেছে এমন খাবার শেষ করতে সহায়তা করে।
তবে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি জানা ছাড়াও আপনারও এই শব্দটির অর্থ জানতে হবেসেরা আগে এবং দ্বারা ব্যবহার কিছু খাদ্য প্যাকেজিংয়ের তালিকাভুক্ত।
ইউরোপীয় খাদ্য তথ্য কাউন্সিল চালু করা, খইস্ট আগে নির্দিষ্ট তারিখের আগে খাবার গ্রহণ / প্রক্রিয়াজাতকরণের সতর্কতার জন্য সময়সীমা। সেই সময়ে খাবারের মান সবচেয়ে ভাল হবে। তারিখ পেরিয়ে যাওয়ার পরে সেরা আগে, খাবারটি খেতে এখনও নিরাপদ তবে স্বাদ, টেক্সচার বা সুগন্ধের দিক থেকে গুণটি আর এত বড় নাও হতে পারে।
যে খাবারগুলি সাধারণত তারিখ হয় সেরা আগে ডাবের খাবার, শুকনো, হিমায়িত খাবার এবং তাজা ফল বা শাকসব্জি।
যখন দ্বারা ব্যবহার করুন কখন সেই খাবারটি খাওয়ার শেষ নিরাপদ তারিখ about অভিপ্রায় দ্বারা ব্যবহার করুন মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের মতো বা একই রকম মেয়াদ শেষ হওয়া তারিখ. নির্ধারিত তারিখটি পাস করার পরে, গন্ধ, জমিন বা স্বাদ এখনও ভাল থাকলেও খাবারটি আবার খাওয়া উচিত নয়।
ব্যবহারের তারিখ দ্বারা ব্যবহার করুন সাধারণত খাবারের জন্য প্রস্তুত খাবার যেমন প্যাকেজজাত দুধ, প্রক্রিয়াজাত মাংস এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত সালাদ পাওয়া যায়।
এক্স
