সুচিপত্র:
- বাচ্চাদের জন্য দুধের প্রকার
- বাচ্চাদের জন্য কোন ধরণের গরুর দুধ সবচেয়ে ভাল?
- কীভাবে দুধ চয়ন করবেনপূর্ণ ক্রিম যা সন্তানের পক্ষে ভাল
বাচ্চাদের জন্য দুধের প্রকার
বুকের দুধ ছাড়াও এক বছর বয়সী শিশুদের পরিপূরক হিসাবে গরুর দুধও দেওয়া যেতে পারে। এটি কারণ যে এক বছরের বাচ্চার পাচনতন্ত্র গরুর দুধে থাকা বিভিন্ন উপাদান হজম করতে সক্ষম।
গরুর দুধ সর্বাধিক গ্রহণযোগ্য দুধ এবং এতে ভিটামিন ডি, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, নিয়াসিন এবং প্রোটিনের মতো বিভিন্ন ধরণের প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং পুষ্টি রয়েছে।
বাজারে বিভিন্ন ধরণের গরুর দুধ পাওয়া যায়, যেমন স্কিম মিল্ক, দুধকম স্নেহপদার্থ বিশিষ্ট (কম ফ্যাট), এবং দুধপূর্ণ ক্রিম। সব ধরণের গরুর দুধ থেকে, এতে আলাদা ফ্যাটযুক্ত উপাদান রয়েছে।
প্রতি ধরণের দুধের পরিমাণ এখানে রয়েছে:
- স্কিম মিল্ক: 0.5 শতাংশ ফ্যাট বা প্রায় 2 গ্রাম ফ্যাট কম
- স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধ: 1-2 শতাংশ ফ্যাট বা প্রায় 2.5-4.5 গ্রাম ফ্যাট
- পূর্ণ ক্রিম দুধ: 3.25 শতাংশ ফ্যাট বা প্রায় 8 গ্রাম ফ্যাট
বাচ্চাদের জন্য কোন ধরণের গরুর দুধ সবচেয়ে ভাল?
যদি আপনি ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর দিকে নজর দেন তবে পিতা বা মাতা হিসাবে আপনি স্কিম দুধ বা কম ফ্যাট দেওয়া পছন্দ করবেন কারণ বেশিরভাগ পিতামাতাই চর্বি খারাপ বলে মনে করেন।
আসলে, চর্বি সবসময় খারাপ হয় না, বিশেষত বাচ্চাদের জন্য।
ফ্যাট এমন একটি পুষ্টি যা আপনার সন্তানের বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ। স্নায়ুতন্ত্র এবং হরমোন নিয়ন্ত্রণ সহ শরীরের টিস্যুগুলি তৈরি করতে ফ্যাট প্রয়োজন। সুতরাং, আপনার সন্তানের চর্বি গ্রহণের অভাব হতে দেবেন না।
আমেরিকান একাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্সের (এএপি) মতে, দুই বছর বয়সী শিশুদের কম চর্বিযুক্ত দুধ দেওয়া উচিত নয়। তবে, 1-2 বছরের বাচ্চা যদি স্থূল হয় তবে স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধ দেওয়া গ্রহণযোগ্য।
দুধে ফ্যাটযুক্ত পরিমাণ বেশি, দুধে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ তত বেশি। ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি আপনার হার্ট এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী।
একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির উচ্চ পরিমাণে দুধ পান করার ক্ষেত্রে ডায়াবেটিস হওয়ার 44 শতাংশ কম সম্ভাবনা রয়েছে।
অতএব, দুধপূর্ণ ক্রিম এক বছর বা তার বেশি বয়সের বাচ্চাদের জন্য ধরণের ধরণের ভাল পছন্দ হতে পারে।
চর্বিযুক্ত উপাদান ছাড়াও দুধপূর্ণ ক্রিম ক্যালসিয়ামের পাশাপাশি উচ্চমাত্রায় পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে যা আপনার সন্তানের হাড়ের বৃদ্ধির জন্য ভাল।
কীভাবে দুধ চয়ন করবেনপূর্ণ ক্রিম যা সন্তানের পক্ষে ভাল
এক বছর বা তার বেশি বয়সী বাচ্চার জন্য ফুল ক্রিম মিল্ক সেরা দুধের পছন্দ। অতএব, আপনার এমন প্যাকেজিং চয়ন করা উচিত যা ব্যবহারিক এবং শিশুদের জন্যও নিরাপদ কারণ এটি ইউএইচটি প্রক্রিয়াটি পেরিয়ে গেছে।
ইউএইচটি হ'ল দুধের অণুজীবকে মেরে ফেলার জন্য উচ্চ গরম করার প্রযুক্তি ব্যবহার করে দুধ উত্পাদন করার প্রক্রিয়া। তবে, এই গরম করার প্রক্রিয়াটি দুধের পুষ্টি উপাদানগুলিকে পরিবর্তন করবে না, কারণ এটি তথাকথিত প্রসেসিং প্রযুক্তি ব্যবহার করেউচ্চ তাপমাত্রা স্বল্প সময়(এইচটিএসটি)
এইচটিএসটি হল একটি স্বল্প গরম করার পদ্ধতি যা 4 সেকেন্ডের জন্য 140-145 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা সহ যা দুধে পুষ্টির পরিমাণ বজায় রেখে ক্ষতিকারক অণুজীবকে হত্যা করতে পারে।
বাইরে থেকে প্রবেশ করতে পারে এমন ব্যাকটিরিয়া দূষণ এড়াতে, গরম করা দুধগুলি সরাসরি পাত্রে রাখা হয়।
এক্স
