ক্যান্সার প্রতিরোধে ভিটামিনের উত্স থেকে কুমড়ো জলের উপকারিতা

অনেকে ছায়োট এবং কুমড়োর সাথে পরিচিত হতে পারে তবে আপনি কি কখনও কুমড়ো পানি পান করেছেন? এর তাজা স্বাদ জলের স্কোয়াশকে খুব জনপ্রিয় করে তোলে না। আসলে এই সবজিতে প্রচুর পুষ্টি উপাদান রয়েছে। কুমড়ো জল গ্রহণ এছাড়াও অনেক স্বাস্থ্য বেনিফিট প্রদান বিশ্বাস করা হয়। লাভ কি কি?

স্বাস্থ্যের জন্য কুমড়ো জলের উপকারিতা

জলটি হ'ল বৈজ্ঞানিকভাবে নামযুক্ত লতার ফল লেগনারিয়া সিসেরেরিয়া। আকৃতিটি উজ্জ্বল সবুজ ত্বকের রঙ এবং সাদা মাংসের সাথে ডিম্বাকৃতি। রান্না করা স্কোয়াশের সাধারণত স্বাদহীন বা শসার মতো স্বাদ থাকে।

কুমড়ো জলে রয়েছে বিভিন্ন ধরণের পুষ্টি উপাদান। আপনার প্রতিদিনের মেনুতে কুমড়ো জল অন্তর্ভুক্ত করে, আপনি নিম্নলিখিত সুবিধাগুলি পেতে পারেন:

1. বিভিন্ন পুষ্টি পান

কুমড়োর জল বিভিন্ন ধরণের পুষ্টির সাথে স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত খাবার। একশ গ্রাম কুমড়ায় ৩.৮ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ০..6 গ্রাম প্রোটিন এবং ০.২ গ্রাম ফ্যাট থাকে। তাদের উচ্চ জলের সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, এই শাকটিতে কেবল 19 ক্যালোরি রয়েছে।

কুমড়ো জলের ব্যবহার আপনার শরীরকে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম, পটাসিয়াম এবং আয়রন সরবরাহ করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, জল কুমড়োতে ভিটামিন এ, বি 1, বি 2, বি 3, এবং সি 100 গ্রাম কুমড়ো জলের ভিটামিন সি এমনকি আপনার প্রতিদিনের 10 শতাংশ চাহিদা পূরণ করে।

২. ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করুন

একটি গভীর গবেষণা সবুজ ফার্মাসির আন্তর্জাতিক জার্নাল রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে কুমড়ো জলের উপকারিতা পেয়েছি। এই গবেষণায়, 40-60 বছর বয়সী প্রায় 50 জন ব্যক্তিকে 90 সকালে প্রতিদিন সকালে 200 মিলি কুমড়োর রস পান করতে বলা হয়েছিল।

নিয়মিত কুমড়োর রস পান করার পরে, 87.5 মিলিগ্রাম / ডিএল থেকে গড় রোজা রক্তের শর্করার (জিডিপি) 84.1 মিলিগ্রাম / ডিএল নেমে যায়। যদিও সামান্য, 3.9 শতাংশ এই হ্রাস দেখায় যে কুমড়োর রস ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সম্ভাবনা রয়েছে।

3. কোলেস্টেরল হ্রাস

অন্যান্য গবেষণায় আয়ুর্বেদ এবং ইন্টিগ্রেটিভ মেডিসিন জার্নাল, কুমড়ো জলে কোলেস্টেরল কমানোর সম্ভাবনা রয়েছে। গবেষকরা বেশ কয়েকটি উপাদানগুলিতে জলের করলার নির্যাসটি দ্রবীভূত করেছিলেন, তারপর এটি কয়েকটি ইঁদুরকে দিয়েছিলেন।

ফলস্বরূপ, কুমড়োয়ের নির্যাস মোট কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইড এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সুবিধা দেখিয়েছিল কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (এলডিএল)। এলডিএল হ'ল খারাপ কোলেস্টেরল যা রক্তনালীতে প্লেক গঠনের সূত্রপাত করতে পারে।

৪. ত্বকের রোগ নিরাময়ে সহায়তা করে

পাতা, বীজ এবং কুমড়ো মাংসের জলগুলির ত্বকের রোগের চিকিত্সার জন্য দীর্ঘকাল ধরে traditionalতিহ্যবাহী ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। কারণ পানির কুমড়োর বেশ শক্তিশালী অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল যৌগ রয়েছে।

এখনও একই গবেষণায়, কুমড়োয়ের নির্যাস ব্যাকটিরিয়া বন্ধ করতে কার্যকর হিসাবে পরিচিত সিউডোমোনাস অ্যারুগিনোসা এবং স্ট্রেপ্টোকোকাস পাইজিনেস। এই ব্যাকটিরিয়া উভয়ই ত্বকের সংক্রমণকে ট্রিগার করতে পারে যা ফুসকুড়ি, ব্যথা, লালভাব এবং চুলকানি দ্বারা চিহ্নিত।

৫. ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করার সম্ভাবনা

কুমড়ো জল এর বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলির জন্য ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করার সুবিধাগুলি রয়েছে। এই সবজিটি কোয়ার্সেটিন এবং অ্যানথ্রাকুইনোন খুব সমৃদ্ধ। উভয়েরই অ্যান্টিএঞ্জিওগেনেটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ক্যান্সারের বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।

অ্যান্টিয়াঞ্জিওজেনসিস যৌগগুলি রক্তনালীগুলির বৃদ্ধিকে বাধা দেয় যাতে ক্যান্সারযুক্ত টিস্যু অনুকূলভাবে বাড়তে না পারে। পরীক্ষামূলক পরীক্ষায়, কুমড়ো জলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিরও শরীরে ক্যান্সার ছড়াতে বাধা দেওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

কুমড়ো জলের বিভিন্ন সুবিধার্থে পেতে, বিজ্ঞানীদের মত আপনাকে এটিকে কোনও अर्কে রূপান্তর করা উচিত নয়। আপনি প্রতিদিন যে সবজি পছন্দ পছন্দ করেন সেগুলির মধ্যে কেবল কুমড়োর জল তৈরি করুন।

পানির কুমড়োর স্বাদ স্বাদহীন হয়ে থাকে। তবে, আপনি এখনও সঠিক রেসিপি, সিজনিংস এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ কৌশলগুলি দিয়ে স্কোয়াশকে একটি সুস্বাদু খাবারে পরিণত করতে পারেন। শুভকামনা!

এক্স