এটি কেবল শক্তির উত্সই নয়, এখানে আপনার দেহের জন্য কার্বোহাইড্রেটের 6 টি সুবিধা রয়েছে

কার্বোহাইড্রেটগুলির মধ্যে এমন পুষ্টি রয়েছে যা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় যা দেহের প্রধান শক্তির উপাদান হিসাবে একটি প্রধান কার্য রয়েছে। এই পুষ্টিগুলিকে দুটি ফর্মে বিভক্ত করা হয়, যেমন সরল কার্বোহাইড্রেট যেমন চিনি এবং জটিল শর্করা যা বিভিন্ন প্রধান খাবারে পাওয়া যায় in যদিও আজ অনেক লোক তাদের ডায়েট সফল করার জন্য তাদের শর্করা গ্রহণের পরিমাণ সীমাবদ্ধ রাখে, এখনও শরীরের জন্য কার্বোহাইড্রেটের অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে যা সম্পর্কে অনেকেই জানেন না। তাহলে শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য কার্বোহাইড্রেটের কী কী সুবিধা রয়েছে?

শক্তির উত্স হওয়া ছাড়াও শরীরের জন্য কার্বোহাইড্রেটের বিভিন্ন সুবিধা

1. সঞ্চিত শক্তি সরবরাহ করে

কেবল এটিই মূল উত্স নয়, শর্করা শক্তি সঞ্চয় হিসাবেও সংরক্ষণ করা হবে ves আপনি যদি কার্বোহাইড্রেট খান তবে শরীর অনুভব করে যে এটির জন্য পর্যাপ্ত শক্তি প্রয়োজন, অতিরিক্ত গ্লুকোজ গ্লাইকোজেন আকারে লিভারে সংরক্ষণ করা হবে।

লিভারে প্রায় 100 গ্রাম গ্লাইকোজেন থাকে যা সারা শরীরকে শক্তি সরবরাহ করতে এবং খাবারের মধ্যে রক্তে শর্করার স্বাভাবিক মাত্রা বজায় রাখতে রক্তে ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে।

পেশীগুলিতে গ্লুকোজ সঞ্চিত রয়েছে, যাকে বলা হয় পেশী গ্লাইকোজেন। তবে যকৃতের গ্লাইকোজেনের বিপরীতে আপনার পেশীগুলির গ্লাইকোজেন কেবলমাত্র পেশীর কোষ দ্বারা ব্যবহার করা যেতে পারে। এই গ্লাইকোজেন দীর্ঘায়িত উচ্চ-তীব্রতা অনুশীলনের সময় ব্যবহৃত হয়। প্রতিটি ব্যক্তির পেশী গ্লাইকোজেন পরিবর্তিত হয়, তবে প্রায় 500 গ্রাম।

যখন আপনি আপনার প্রয়োজনীয় গ্লুকোজ পূরণ করেন এবং আপনার গ্লাইকোজেন স্টোরগুলি পূর্ণ থাকে, তখন আপনার শরীর অতিরিক্ত শর্করা ট্রাইগ্লিসারাইডে রূপান্তর করতে এবং এগুলিকে ফ্যাট হিসাবে সংরক্ষণ করতে পারে।

2. পেশী ভর বজায় রাখতে সহায়তা করে

পেশীগুলিতে গ্লুকোজের মজুদ সংরক্ষণ করা পেশী স্বাস্থ্যের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। যখন একদিন শরীরে গ্লুকোজের অভাব হয়, তখন পেশীগুলি অবশ্যই কাজ করতে থাকে কারণ আপনার প্রতিদিনের ক্রিয়াকলাপ অবশ্যই দেহের পেশী ব্যবহার করে। ঠিক আছে, সেই সময় পেশী গ্লুকোজ রিজার্ভ প্রয়োজন এবং পেশীগুলির সেই সময় শক্তির অভাব হবে না।

পেশীগুলিতে গ্লুকোজ মজুদ ব্যবহার করা গেলে পেশী শক্তির জন্য প্রোটিন নেবে। প্রোটিনকে শক্তিতে রূপান্তর করার এই প্রক্রিয়া শরীরের পেশী ভরকে প্রভাবিত করবে। প্রোটিন পেশী ভরগুলির একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ নির্মাতা, আপনি যদি প্রোটিন ব্যবহার চালিয়ে যান তবে আপনার পেশী ভরও হ্রাস পাবে।

অবশ্যই, এটি একটি ভাল শারীরিক প্রক্রিয়া নয়, কারণ পেশী কোষগুলি শরীরের চলাচলের জন্য প্রয়োজনীয়। পেশী ভর হারানো খারাপ স্বাস্থ্য এবং মৃত্যুর উচ্চ ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত risk

ডায়েটে কমপক্ষে কিছু শর্করা খাওয়া পেশী ভরগুলির এই অনাহারী-সম্পর্কিত ক্ষতি রোধ করার এক উপায়। এই কার্বোহাইড্রেটগুলি পেশীগুলির ভাঙ্গন হ্রাস করবে এবং মস্তিষ্কের শক্তি হিসাবে গ্লুকোজ সরবরাহ করবে।

৩. হজমে স্বাস্থ্য উন্নত করুন

কার্বোহাইড্রেট গ্রুপে ফাইবার অন্তর্ভুক্ত কিনা তা অনেকেই জানেন না। হ্যাঁ, আপনি এই শাকসব্জী এবং ফলগুলি থেকে যে ফাইবার গ্রহণ করেন তা আপনার হজম সিস্টেমের জন্য অবশ্যই ভাল।

ফাইবারকে দু'ভাগে বিভক্ত করা হয়, নামগুলি দ্রবণীয় এবং দ্রবণীয় ফাইবার। দ্রবণীয় ফাইবার বাদাম এবং অংশগুলিতে ফল এবং কিছু সবজিতে পাওয়া যায়। যখন এটি শরীরের মধ্য দিয়ে যায়, ফাইবার জল শোষণ করে এবং একটি জেলে পরিণত করবে।

দ্রবণীয় ফাইবার মলের সামঞ্জস্যতা উন্নত করতে পারে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য বা কোষ্ঠকাঠিন্যযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য অন্ত্রের চলাফেরার ফ্রিকোয়েন্সি বাড়িয়ে তুলতে পারে। তা ছাড়া দ্রবণীয় ফাইবার অন্ত্রের গতিগুলির সাথে যুক্ত টান এবং ব্যথা হ্রাস করে।

ইতিমধ্যে, জলে দ্রবীভূত ফাইবার সরাসরি পাচনতন্ত্রের মধ্য দিয়ে যাবে এবং জলের সাথে একত্রিত হয় না। অতএব, বেশিরভাগ অ দ্রবণীয় ফাইবার অন্ত্রের মল চলাচলে সহায়তা করতে পারে। এই জাতীয় ফাইবার পুরো শস্য এবং শাকসব্জিতে পাওয়া যায়। পর্যাপ্ত অ দ্রবণীয় ফাইবার গ্রহণ পাচনতন্ত্রের রোগ থেকেও রক্ষা করতে পারে।

৪) হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং ডায়াবেটিস পরিচালনা করুন

সম্ভবত বেশিরভাগ লোকেরা মনে করেন যে শর্করা হ'ল ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগের শত্রু। তবে আসলে, জটিল কার্বোহাইড্রেটের একটি সুবিধা হ'ল হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং ডায়াবেটিস পরিচালনা করা।

প্রচুর পরিশ্রুত কার্বোহাইড্রেট খাওয়া আপনার লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকারক এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। তবে ফাইবার বেশি পরিমাণে খাবার খাওয়ার ফলে হার্টের স্বাস্থ্য এবং রক্তে শর্করার মাত্রা উপকার হতে পারে।

দ্রবণীয় ফাইবারটি ক্ষুদ্রান্ত্রের মধ্যে দিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে এটি পিত্ত অ্যাসিডের সাথে আবদ্ধ হয় এবং তাদের পুনর্সংশ্লিষ্ট হতে বাধা দেয়। আরও পিত্ত অ্যাসিড তৈরি করতে, লিভার রক্তে থাকা কোলেস্টেরল ব্যবহার করে।

একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন 10-10 গ্রাম দ্রবণীয় ফাইবার পরিপূরক গ্রহণ করা সাইকেলিয়াম নামক এলডিএল কোলেস্টেরলকে সাত শতাংশের বেশি হ্রাস করতে পারে।

22 টি সমীক্ষায় সংক্ষিপ্তিত অন্য একটি সমীক্ষায় গণনা করা হয়েছে যে প্রতিদিন অতিরিক্ত সাত গ্রাম ডায়েটারি ফাইবারের জন্য হৃদরোগের ঝুঁকি প্রায় নয় শতাংশ হ্রাস পেয়েছে।

এছাড়াও, ফাইবারগুলি সরল কার্বোহাইড্রেটের মতো রক্তে শর্করাকে বাড়ায় না। আসলে, দ্রবণীয় ফাইবার আপনার পাচনতন্ত্রে শর্করা শোষণকে বিলম্বিত করতে সহায়তা করে। এটি খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে আনতে পারে।

ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি প্রিডিবিটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের পাশাপাশি টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করে।

5. শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণ

কার্বোহাইড্রেটগুলি প্রায়শই শরীরের ওজন বৃদ্ধির জন্য দায়ী করা হয়, তবে সত্যটি হ'ল স্বাস্থ্যকর ওজন নিয়ন্ত্রণে কার্বোহাইড্রেট অপরিহার্য।

ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারগুলি আপনার ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে যুক্ত করে, আপনাকে দ্রুত দ্রুত বোধ করে এবং আরও বেশি সময়ের জন্য আপনার ক্ষুধা মেটায়। উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি সাধারণত ক্যালরিতেও কম থাকে, তাই পর্যাপ্ত ফাইবার পাওয়া আপনাকে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে।

আপনি যে পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করেন তা আপনার জানা উচিত। আরও সর্বোত্তম সুবিধা পেতে, জটিল কার্বোহাইড্রেটের ধরণ বাড়ানো এবং সহজ শর্করা জাতীয় প্রকার হ্রাস করা প্রয়োজন।

এক্স