সুচিপত্র:
- এলাচ দ্বারা দেওয়া অগণিত সুবিধা
- 1. রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে
- 2. একটি স্বাস্থ্যকর লিভার বজায় রাখুন
- ৩. হজমজনিত সমস্যা সমাধানে সহায়তা করে
- ৪) দুর্গন্ধ ও গহ্বরের সমস্যা কাটিয়ে ওঠা Over
- ৫. ক্যান্সার বিরোধী যৌগগুলি ধারণ করার সম্ভাবনা
সাধারণত ইন্দোনেশিয়ান খাবারগুলিতে প্রায়শই ব্যবহৃত মশলাগুলির একটি হিসাবে এলাচ স্বাস্থ্যগত সুবিধার জন্য অগণিত প্রস্তাব দেয়। এই স্বাদ বৃদ্ধিকারী, যা প্রায়শই এশীয় অঞ্চলে খাওয়া হয়, বহু শতাব্দী ধরে traditionalতিহ্যবাহী medicineষধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। আপনার দেহের জন্য এলাচের বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী? নীচের পর্যালোচনাগুলির মাধ্যমে উত্তরটি দেখুন।
এলাচ দ্বারা দেওয়া অগণিত সুবিধা
কেবল খাবারের স্বাদ তৈরি করতেই ব্যবহৃত হয় না, এলাচের পুষ্টি উপাদানগুলি আপনার দেহের জন্য উপকারী benefits
এলাচিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিঙ্ক রয়েছে যা অবশ্যই আপনার স্বাস্থ্যের জন্য কার্যকর।
1. রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে
এলাচ যে সুবিধা দেয় তা হ'ল এটি নিম্ন রক্তচাপকে সহায়তা করে।
থেকে একটি গবেষণা অনুযায়ী বায়োকেমিস্ট্রি এবং বায়োফিজিক্সের ভারতীয় জার্নাল হাইপারটেনসিভ রোগীদের 20 টিতে এলাচ গুঁড়ো ব্যবহার তাদের রক্তচাপকে স্থিতিশীল করতে দেখা গেছে।
গবেষকরা উপসংহারে এসেছিলেন যে এলাচের উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগগুলির কারণে সম্ভবত এই অবস্থাটি ঘটে।
এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি হ'ল রক্তচাপকে হ্রাস করতে পারে এমন যৌগগুলির মধ্যে একটি।
আপনার ডায়েটে এলাচ যুক্ত করে, আপনার রক্তচাপ স্বাভাবিক সীমাবদ্ধতার মধ্যে স্থিতিশীল থাকতে পারে।
যাইহোক, উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য, এখনও নিয়মিতভাবে ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত ওষুধ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
2. একটি স্বাস্থ্যকর লিভার বজায় রাখুন
রক্তচাপ বজায় রাখতে সহায়তা ছাড়াও এলাচের অন্যান্য সুবিধা লিভারের স্বাস্থ্য বজায় রাখছে।
এই বৈশিষ্ট্যগুলি এলাচের অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যগুলির মাধ্যমে প্রাপ্ত হয় যা দেহের বিদেশী পদার্থগুলি নির্মূল করতে সহায়তা করে।
জার্নাল থেকে প্রাপ্ত একটি গবেষণার মাধ্যমে এটিও প্রমাণিত স্বাস্থ্য ও রোগের লিপিডস।
সমীক্ষায় দেখা যায়, স্থূল ইঁদুরগুলিকে শর্করা ও ফ্যাটযুক্ত ডায়েটের মাধ্যমে এলাচ গুঁড়া দেওয়া হয়েছিল।
ফলস্বরূপ, লিভারের প্রদাহ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস পায় এবং লিভারের ক্ষতি রোধ করা যায়।
এলাচের এন্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে এই উপকারটি হতে পারে যা ক্ষারীয় ফসফেট এনজাইম এবং এনজাইমগুলির নিম্ন স্তরের সাহায্য করে যা লিভারের কার্যকে প্রভাবিত করতে পারে।
৩. হজমজনিত সমস্যা সমাধানে সহায়তা করে
বহু শতাব্দী ধরে এলাচ হজমজনিত সমস্যার জন্য লোক প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
নিষ্কাশন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, এলাচ তেলতে প্রক্রিয়াজাত করা হয় যা পরে বিভিন্ন হজম সমস্যার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়:
- বমি বমি ভাব
- পেট ব্যথা
- ঘাত
2014 সালে একটি গবেষণা ছিল ক্রান্তীয় বায়োমেডিসিনের এশিয়ান প্যাসিফিক জার্নাল যা ইঁদুরগুলিতে এলাচি, হলুদ এবং সেবং পাতার নির্যাস দেয়।
তিনটি মশলা গরম জলের সাথে মিশিয়ে গ্যাস্ট্রিক শ্লেষ্মা রক্ষা করতে বেশ কার্যকর। আসলে, এই ইঁদুরগুলির পেটে মাস্ট সেলগুলির সংখ্যাও হ্রাস পেয়েছিল।
গবেষকরা একমত হন যে এটি এলাচিতে ফ্ল্যাভোনয়েড যৌগিক উপস্থিতির কারণে যা মানুষের পেটের সুরক্ষা সরবরাহ করে।
অতএব, এলাচ হজম অঙ্গগুলির জন্য ভাল উপকারী হিসাবে পরিচিত এবং এই অঙ্গগুলির জারণ ক্ষতির ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
৪) দুর্গন্ধ ও গহ্বরের সমস্যা কাটিয়ে ওঠা Over
আপনি কি জানেন যে এই মশালার ভারতে পাওয়া যায় সেগুলি বিরক্তিকর দুর্গন্ধযুক্ত সমস্যার সমাধান করতে পারে?
ভারতে এলাচ প্রায়শই খাবার খাওয়ার পরে তারা খাওয়া খাবার থেকে দুর্গন্ধ দূর করতে ব্যবহৃত হয়।
হিসাবে রিপোর্ট করা হয়েছে ডেন্টাল রিসার্চ জার্নাল, এলাচ বীজ নিষ্কাশনের তেলতে সিনোল রয়েছে।
এলাচ তেলের প্রধান সক্রিয় যৌগ হিসাবে, সিনোলটি একটি অ্যান্টিসেপটিক হিসাবে পরিচিত যা আপনার শ্বাসকে দুর্গন্ধযুক্ত ব্যাকটিরিয়াকে মেরে ফেলে।
শুধু তাই নয়, এলাচি গহ্বর প্রতিরোধের জন্য উপকারিতা রয়েছে বলেও দৃ strongly় সন্দেহ রয়েছে।
এই উদ্ভিদ নিষ্কর্ষ গহ্বর কারণ যে পাঁচ ধরনের ব্যাকটেরিয়া বিরুদ্ধে যুদ্ধ করার বৈশিষ্ট্য আছে।
যখন নিষ্কর্ষটি ব্যবহার করা হয়েছিল, দাঁত গহ্বরে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি ২.০৮ সেমি দ্বারা প্রতিরোধ করা হয়েছিল।
৫. ক্যান্সার বিরোধী যৌগগুলি ধারণ করার সম্ভাবনা
এলাচকে প্রায়শই একটি traditionalতিহ্যবাহী asষধ হিসাবে উল্লেখ করা হয় যা শরীরে উপকার করে এটি হ'ল এটির অ্যান্টি-ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
এর একটি গবেষণা থেকে প্রমাণিত হয় ব্রিটিশ জার্নাল অফ নিউট্রিশন যা প্রকাশ করেছে যে এলাচ গুঁড়া অ্যান্ট্যান্স্যান্সার এনজাইমগুলিকে সক্রিয় করতে পারে।
গবেষণায় গবেষকরা ত্বকের ক্যান্সারে ইঁদুর ব্যবহার করে এবং ইঁদুর এলাচের গুঁড়ো দিয়েছিলেন।
পরীক্ষার 12 সপ্তাহ পরে, মাত্র 29% ইঁদুরের ক্যান্সার কোষ ছিল।
গবেষকরা আরও যুক্তি দিয়েছিলেন যে এলাচ একটি ক্যান্সার বিরোধী এজেন্ট হওয়ার সম্ভাবনা রাখে, বিশেষত ত্বকের ক্যান্সারে।
তবে, প্রভাবগুলি একই কিনা তা নির্ধারণের জন্য এখনও মানুষের জড়িত গবেষণা প্রয়োজন।
এলাচের অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে যা স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল। তবে বিকল্প Asianষধ হিসাবে এশিয়ান মশলা ব্যবহার করার আগে আপনার প্রথমে আপনার ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
এক্স
