তেলাপিয়া মাছের উপকারিতা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল

তেলাপিয়া মাছ কে না জানে? মিষ্টি পানিতে বাস করা একটি মাছ হিসাবে, তেলাপিয়া ইন্দোনেশিয়ার অন্যতম জনপ্রিয় মাছ। আসলে, তেলাপিয়া মাছ খাওয়ার মাধ্যমে কী কী সুবিধা পাওয়া যাবে?

উত্তরটি জানতে নীচের পর্যালোচনাগুলি দেখুন।

তেলাপিয়া মাছের পুষ্টি

সূত্র: এফএও

তিলাপিয়া মাছ হ'ল এমন মাছ যা মূলত দক্ষিণ আফ্রিকার জলে এবং পরে ইন্দোনেশিয়ার জলে কেন উপস্থিত হয়েছিল তা না জেনে। ঝাঁকুনির পানিতে বসবাসকারী একটি মাছ হিসাবে, তেলাপিয়ায় মাংস থাকে যা হালকা এবং শক্ত অনুভূত হয় তবে পুষ্টিতে পরিপূর্ণ।

তিলাপিয়া মাছও বহুমুখী মাছ। অর্থাৎ, আপনি এটি রুটি দিয়ে খেতে পারেন, এটিকে সিদ্ধ মাছের মধ্যে প্রসেস করতে পারেন বা এটি ভাজুন এবং এটি মরিচের সস দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন। তবে, আপনারা অনেকেই জানেন না যে তেলাপিয়া মাছের দ্বারা কী পুষ্টি এবং উপকার দেওয়া হয়।

প্রতি 100 গ্রামের জন্য, তেলাপিয়া মাছগুলিতে আমাদের দেহের জন্য পর্যাপ্ত পুষ্টি এবং ভিটামিন থাকে। ইন্দোনেশিয়া প্রজাতন্ত্রের স্বাস্থ্য মন্ত্রকের মতে, তেলাপিয়ার পুষ্টি উপাদান হ'ল:

• শক্তি: 89 ক্যালোরি
• প্রোটিন: 18.7 গ্রাম
• ক্যালসিয়াম: 96 মিলিগ্রাম
• ফসফরাস: 209 মিলিগ্রাম
• সোডিয়াম: 51 মিলিগ্রাম
• পটাসিয়াম: 265 মিলিগ্রাম
• রেটিনল (ভিটামিন এ): 6 এমসিজি
• বিটা ক্যারোটিন: 3 এমসিজি

তেলাপিয়া মাছ থেকে আপনি যে পুষ্টিগুলি পেতে পারেন তা যথেষ্ট নয়?

শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য তেলাপিয়া মাছের উপকারিতা

তেলাপিয়া মাছগুলিতে কী কী পুষ্টি রয়েছে তা জানার পরে, এই একটি মাছের দেওয়া সুবিধা সম্পর্কে আরও জানুন।

1. প্রোটিন এবং পুষ্টির একটি উত্স

সূত্র: ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিক

পূর্বে ব্যাখ্যা হিসাবে, তেলাপিয়া মাছের ভিটামিন এবং পুষ্টিগুলি শরীরের জন্য যথেষ্ট এবং উপকারী। সর্বাধিক দরকারী হ'ল প্রোটিন।

পেশী এবং হাড়ের ভর বাড়ানোর জন্য, টিস্যুগুলি মেরামত করতে, সারা দেহে অক্সিজেনের প্রবাহকে উন্নত করতে এবং আরও অনেক কিছুর জন্য জ্বালানী হিসাবে প্রোটিন শরীরের দ্বারা প্রয়োজনীয়।

এছাড়াও, মিষ্টি জলে থাকা মাছের উচ্চ ক্যালসিয়াম উপাদানগুলি আপনার হাড়কে শক্তিশালী করে তোলে, রক্ত ​​জমাট বাঁধা এবং পেশী সংকোচনে সহায়তা করে।

অতএব, তেলাপিয়া মাছ খাওয়ার মাধ্যমে আপনি আপনার ক্রিয়াকলাপের সময় সুস্থ থাকার জন্য আপনার দেহে প্রোটিন এবং পেশীগুলির পরিমাণ যুক্ত করছেন।

২. উচ্চ ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত

প্রোটিন এবং পুষ্টির উত্স হওয়া ছাড়াও তেলাপিয়া মাছের অন্যান্য সুবিধাগুলি হ'ল এগুলিতে যথেষ্ট উচ্চ ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে।

এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে ওমেগা 3 একটি অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড যা শরীরের জন্য দরকারী। ফ্যাটি অ্যাসিড যা এইচডিএল (ভাল কোলেস্টেরল) বাড়িয়ে কোলেস্টেরল ফ্যাট নিয়ন্ত্রকদের হিসাবে শরীর থেকে তৈরি হয় না।

তবে হার্ভার্ড স্বাস্থ্য প্রকাশনা পৃষ্ঠায় উল্লিখিত হিসাবে, তেলাপিয়ায় ওমেগা -3 সামগ্রী ওমেগা -6 এর চেয়ে কম।

ওমেগা -6 বিবেচনা করে "খারাপ ফ্যাট" হিসাবে পরিচিত তেলাপিয়া মাছের উপকারগুলি শরীরের পক্ষে ভাল কিনা তা এই গবেষণাগুলি অনেকের পক্ষে সত্যই সন্দেহজনক।

তেলাপিয়া মাছ সালমন বা টুনার মতো পুষ্টিকর নাও হতে পারে, বিশেষত হৃদরোগের জন্য। তবে, যুক্তিযুক্ত অংশে তেলাপিয়া মাছ খাওয়াতে আঘাত লাগে না।

3. পারদ কম

আফ্রিকান জল থেকে উদ্ভূত মাছের নিম্ন পারদ সামগ্রীটিও তেলাপিয়া মাছ থেকে প্রাপ্ত এক উপকার হতে পারে।

একটি সম্ভাবনা আছে, তিলাপিয়া মাছগুলি বন্ধ অ্যাকোয়ারিয়াম বা ট্যাঙ্কে প্রজনন করা হয়। এইভাবে, তারা অন্যান্য মাছের তুলনায় দূষণের ঝুঁকিতে কম এবং এতে পারদ কম থাকতে পারে।

তাই, টিলাপিয়া মাছ শিশু এবং গর্ভবতী মহিলাদের খাওয়ার জন্য নিরাপদ কারণ এটি বিশ্বাস করা হয় যে এতে কম পারদ রয়েছে।

যাতে আপনি তেলাপিয়া মাছের সমস্ত সুবিধা পেতে পারেন, আপনার শরীরের একটি আর্দ্র টেক্সচার এবং একটি এমনকি রঙযুক্ত মাছ চয়ন করুন। এর পরে, আপনি এটি রান্না করতে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এটিকে ফ্রিজে এবং ফ্রিজে রেখে দিন।

এক্স