সুচিপত্র:
- বাচ্চাদের পুষ্টিকর প্রয়োজনে কার্বোহাইড্রেট কেন গুরুত্বপূর্ণ?
- বাচ্চাদের প্রয়োজনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ধরণের কার্বোহাইড্রেট
- সাধারণ কার্বোহাইড্রেট
- জটিল শর্করা
- মাড়
- ফাইবার
- কীভাবে শরীরে কার্বোহাইড্রেট প্রক্রিয়াকরণ হয়?
- বাচ্চাদের কি কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ তাদের সীমাবদ্ধ করা উচিত?
- মস্তিষ্ক শক্তি হ্রাস
- ওজন কমানো
- দ্রুত ক্লান্ত হয়ে পড়ুন
- বাচ্চাদের বয়স অনুযায়ী কার্বোহাইড্রেটের অংশ প্রয়োজন
- বাচ্চাদের সাথে কীভাবে আচরণ করা যায় পিক খাওয়া কার্বোহাইড্রেট খেতে চান?
বাচ্চাদের পুষ্টি এবং পুষ্টির চাহিদা পূরণ কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ সহ তাদের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই খাবারের সামগ্রীটি শক্তির একটি উত্স যা বিভিন্ন ধরণের মেনু এবং স্ন্যাক্সে পাওয়া যায়। নীচে বাচ্চাদের স্বাস্থ্যের জন্য কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ সীমিত করার জন্য, কীভাবে শর্করাগুলির প্রক্রিয়াকরণ থেকে শুরু করে, টডলারের কার্বোহাইড্রেটগুলির প্রয়োজনীয়তার একটি ব্যাখ্যা রয়েছে।
বাচ্চাদের পুষ্টিকর প্রয়োজনে কার্বোহাইড্রেট কেন গুরুত্বপূর্ণ?
কার্বোহাইড্রেট হ'ল শক্তির প্রধান উত্স যা বিভিন্ন ধরণের খাদ্য থেকে প্রাপ্ত হতে পারে। কমপক্ষে, প্রতি এক গ্রাম শর্করা, 4 কিলোক্যালরি (কেসিএল) উত্পাদন করে। 2-5 বছর বয়সের বাচ্চাদের জন্য, কার্বোহাইড্রেটের চাহিদা মোট ক্যালোরির প্রায় 55-65 শতাংশ are
মূলত, শিশুর মস্তিষ্কের প্রয়োজনের জন্য প্রধান পুষ্টি উপাদানগুলি শর্করা। সুতরাং, আপনি স্থূলতার কারণে বাচ্চাদের ওজন হ্রাস করতে চাইলেও আপনি শর্করাযুক্ত খাবারগুলি অপসারণ করতে পারবেন না।
এছাড়াও, কার্বোহাইড্রেটগুলি শিশুদের স্বাস্থ্য এবং বিকাশের জন্যও অনেক উপকার করে।
বাচ্চাদের প্রয়োজনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ধরণের কার্বোহাইড্রেট
খাবারে দুটি ধরণের কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, জটিল এবং সাধারণ শর্করা রয়েছে। বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকে উদ্ধৃত করে একটি ব্যাখ্যা নীচে দেওয়া হয়েছে:
সাধারণ কার্বোহাইড্রেট
এই জাতীয় কার্বোহাইড্রেটের আরেকটি নাম চিনি। আপনি সাদা চিনি, ফল, দুধ, মধু এবং ললিপপগুলিতে সাধারণ শর্করা সন্ধান করতে পারেন।
যদিও অনেক খাবারে সাধারণ কার্বোহাইড্রেট থাকে তবে আপনাকে আপনার বাচ্চাদের পুষ্টির চাহিদা অনুযায়ী চয়ন করতে হবে।
সুতরাং, নিশ্চিত করুন যে আপনি চিনির পরিমাণ কম এমন সাধারণ কার্বোহাইড্রেট জাতীয় প্রকারটি চয়ন করেছেন। ফলমূল ও দুধের সাধারণ স্বল্প-চিনির কার্বোহাইড্রেটেও অন্যান্য পুষ্টি থাকে যেমন ফাইবার এবং ক্যালসিয়াম।
অন্যান্য ধরণের কার্বোহাইড্রেটের তুলনায়, সহজ কার্বোহাইড্রেটগুলি শরীর দ্বারা দ্রুততম শোষিত হয় কারণ এগুলি সহজে হজম হয়। তবে সাধারণ কার্বোহাইড্রেটগুলি শরীরে রক্তে শর্করায় রূপান্তর করাও খুব সহজ।
বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে অত্যধিক কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ প্রায়শই স্পটলাইটে থাকে কারণ এটি শিশুদের মধ্যে ডায়াবেটিসকে ট্রিগার করতে পারে।
আপনি স্টেভিয়া পাতা থেকে প্রাকৃতিক মিষ্টি দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন। বাচ্চাদের ডায়াবেটিস থেকে রক্ষা করা বা যৌবনের ঝুঁকি কমাতে এটি ভাল।
জটিল শর্করা
কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট হ'ল হ'ল ধরণের কার্বোহাইড্রেট যা হজম করতে আরও বেশি অসুবিধা হয়। সুতরাং, জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলি সাধারণত স্বাস্থ্যকর হতে থাকে কারণ তারা রক্তে সুগার দ্রুত বাড়ায় না।
জটিল কার্বোহাইড্রেট অন্তর্ভুক্ত কিছু খাবারগুলি হ'ল:
- রুট গ্রুপ (আলু এবং মিষ্টি আলু)
- রুটি
- পাস্তা
- কর্ন
- গম
- কাসাভা
বাচ্চাদের পুষ্টির চাহিদা পরিপূরক করতে পারে এমন কার্বোহাইড্রেট যুক্ত ছাড়াও উপরের খাবারগুলিতে ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার রয়েছে যা হজমে সহায়তা করে।
এছাড়াও, জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলি শিশুদের দ্রুত পূর্ণ করে তোলে। জটিল শর্করাগুলির দুটি গ্রুপ রয়েছে, যথা:
মাড়
সমস্ত প্রধান খাবারে স্টার্চযুক্ত জটিল কার্বোহাইড্রেট থাকে। স্টার্চযুক্ত খাবারগুলি শরীর দ্বারা হজম হতে আরও বেশি সময় নেয় কারণ সাধারণ কার্বোহাইড্রেটের তুলনায় তাদের জটিল কাঠামো রয়েছে।
ফাইবার
জটিল কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবারযুক্ত খাবারের প্রকারগুলি হ'ল শাকসব্জী এবং ফল। আপনি অন্যান্য প্রধান খাবারগুলিতে ব্রাউন রাইস বা গোটা গমের রুটির মতো এই জাতীয় শর্করাও খুঁজে পেতে পারেন।
উচ্চ ফাইবারযুক্ত উপাদান দেওয়া, জটিল শর্করাযুক্ত খাবারগুলি রক্তে শর্করার স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে না।
কার্বোহাইড্রেটগুলিতে টডলারদের জন্য উপযুক্ত উচ্চ ফাইবার থাকে যা রক্তে শর্করার সমস্যা এবং স্থূলত্বের বিশেষ প্রয়োজন have
কীভাবে শরীরে কার্বোহাইড্রেট প্রক্রিয়াকরণ হয়?
আপনার শিশু যখন শর্করা খায়, তখন দেহ এগুলিকে সাধারণ শর্করার মধ্যে ভেঙে দেয় এবং রক্ত প্রবাহে শোষিত হয়।
চিনির মাত্রা বৃদ্ধি পেলে অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন নামক একটি হরমোন প্রকাশ করে যা চিনির রক্ত থেকে কোষে স্থানান্তরিত করতে কাজ করে। এখানকার চিনি শক্তির উত্স হিসাবে কার্যকর।
এই প্রক্রিয়াটি দ্রুত এবং আপনার ছোট্টটির ক্ষুধার্ত হওয়া সহজ করে তোলে। যদি আপনি 2-5 বছর বয়সের বাচ্চাদের জন্য গম এবং আলু জাতীয় উচ্চ ফাইবার কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করেন তবে সন্তানের শক্তি দেহে দীর্ঘস্থায়ী হয়।
বাচ্চাদের কি কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ তাদের সীমাবদ্ধ করা উচিত?
প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, একটি শর্করাযুক্ত খাদ্য রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করার জন্য যথেষ্ট পরিচিত। তবে, বাচ্চাদের কি একই কাজ করা উচিত? সত্যিই কোন প্রয়োজন নেই।
এই ডায়েট নীতিটি টডলারের জন্য প্রতিদিনের চাহিদার 30 শতাংশের বেশি না হওয়ার জন্য শর্করা গ্রহণের ব্যবস্থা করে। আসলে, বাচ্চাদের এখনও তাদের প্রতিদিনের ক্যালোরির 50-60 শতাংশ প্রয়োজন।
আপনি যদি বাচ্চাদের মধ্যে কম শর্করাযুক্ত খাদ্য প্রয়োগ করেন তবে দ্রুত ওজন হ্রাস করতে পারেন। এই ডায়েটের প্রয়োগের ক্ষেত্রে যদি এক পদক্ষেপ হয়, তবে এটি আসলে টডলারের বৃদ্ধি এবং বিকাশকে ব্যাহত করতে পারে।
এটি কারণ 2-5 বছর বয়সী টডলাররা এখনও তাদের শৈশবে রয়েছেন। টডলাররা যখন কার্বোহাইড্রেট ডায়েটে থাকে তখন এর কিছু প্রভাব:
মস্তিষ্ক শক্তি হ্রাস
আমরা তা উপলব্ধি করি বা না করি, যেসব বাচ্চাদের কার্বোহাইড্রেটের অভাব রয়েছে তাদের ভাবার ক্ষমতাকে হ্রাস করার অভিজ্ঞতা দরকার। কার্বোহাইড্রেটগুলি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে ভূমিকা রাখে যাতে এই বিষয়বস্তু হ্রাস পেলে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা হ্রাস পেতে পারে।
ওজন কমানো
প্রাপ্তবয়স্করা ওজন হ্রাস করতে পারে তবে তারা খুশি হতে পারে, তবে বাচ্চাদের পক্ষে, এটি ভাল অবস্থা নয়। কঠোর ওজন হ্রাস শিশুদের পুষ্টিহীন করে তুলতে পারে এবং খারাপ হওয়ার সম্ভাবনাও রয়েছে, যথা অপুষ্টি।
আপনার শিশু যদি অতিরিক্ত ওজনযুক্ত বা স্থূল হয় এবং ডায়েট করতে চান তবে প্রথমে আপনার শিশু বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন। আপনার খাওয়ার অভ্যাস থেকে শুরু হওয়া আপনার ছোট্টটির অবস্থা এবং কী পরিবর্তন করা উচিত সে সম্পর্কে আমাকে বলুন।
দ্রুত ক্লান্ত হয়ে পড়ুন
2-5 বছর বয়সী ছোট বাচ্চারা খুব সক্রিয় এবং কার্বোহাইড্রেটগুলি মূল শক্তির উত্স হিসাবে কাজ করে।
আপনি যখন অংশগুলি হ্রাস করেন, আপনার সন্তানের শরীরে শক্তি পেতে খুব শক্ত সময় হয় এবং এগুলি আরও অলস, নিষ্ক্রিয় এবং আরও ক্লান্ত করে তোলে।
বাচ্চাদের বয়স অনুযায়ী কার্বোহাইড্রেটের অংশ প্রয়োজন
যদিও বাচ্চাদের জন্য কার্বোহাইড্রেটগুলি অপসারণ করা উচিত নয়, তবুও আপনাকে ধরণের পছন্দটি বেছে নিতে এবং এটি সন্তানের খাবারের সাথে সামঞ্জস্য করতে হবে।
স্বাস্থ্য মন্ত্রকের প্রাপ্ত তথ্যের ভিত্তিতে, পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশুদের গড় কার্বোহাইড্রেট চাহিদা হ'ল:
- 1-3 বছর: 155 গ্রাম
- 4-6 বছর: 220 গ্রাম
2-5 বছর বয়সী টডলারের বয়সসীমাতে, কার্বোহাইড্রেটের প্রয়োজনীয়তা উপরের পয়েন্টগুলিতে সামঞ্জস্য হয়।
আপনি কার্বোহাইড্রেট চয়ন করতে পারেন যা কেবলমাত্র ক্যালোরি ধারণ করে না, তবে ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার সরবরাহ করে।
বাচ্চাদের কার্বোহাইড্রেট ভালভাবে বজায় রাখা দরকার, পুষ্টিকর সমৃদ্ধ কার্বোহাইড্রেট উত্স চয়ন করুন, উদাহরণস্বরূপ, পুরো গমের রুটি, সিরিয়াল, আলু এবং বাদাম।
কম ফ্যাটযুক্ত দুধের কী হবে? ইট রাইট ব্যাখ্যা করে যে লো ফ্যাটযুক্ত দুধে ল্যাকটোজ নামক একটি প্রাকৃতিক কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। সুতরাং, আপনি এখনও আপনার ছোট্ট একটির জন্য অদ্বিতীয় স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধ সরবরাহ করতে পারেন।
বাচ্চাদের সাথে কীভাবে আচরণ করা যায় পিক খাওয়া কার্বোহাইড্রেট খেতে চান?
যখন আপনার ছোট্ট একা থাকে পিক খাওয়া, অবশ্যই তার নিজের অসুবিধা আছে এবং তাকে আউটস্মার্ট করতে হবে যাতে সে কার্বোহাইড্রেট খেতে চায়। এখানে কয়েকটি টিপস যা চেষ্টা করা যেতে পারে যাতে বাচ্চারা কার্বোহাইড্রেট খেতে চায়:
- সন্তানের খাদ্যাভাস বদলাতে তাড়াহুড়া করবেন না
- খাবারের সময় মজা করুন, উদাহরণস্বরূপ, এটি রান্নার সাথে জড়িত
- শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেটকে আরও আকর্ষণীয় করুন
- রঙে সমৃদ্ধ খাবার তৈরি করুন যাতে বাচ্চারা খেতে আগ্রহী হয়
আপনার ছোট্ট ব্যক্তির স্বাস্থ্য যাতে ব্যাঘাত না ঘটে সে বিষয়ে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি কোনও ডাক্তারের তত্ত্বাবধানে উপরের পদক্ষেপগুলি করেছেন। যদি আপনার ছোট্ট ব্যক্তিটি এখনও শর্করা খেতে না চান তবে অবিলম্বে সর্বোত্তম সমাধান জানতে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
এক্স
