হুইপিং ক্রিম ব্যবহার করে একটি কেক তৈরি করুন, এটি স্বাস্থ্যকর নাকি না?

একটি কেক সজ্জিত করা সমস্ত বেকিং প্রক্রিয়ার মধ্যে সবচেয়ে মজাদার is কেককে সুন্দরী করতে সাধারণত বেশিরভাগ উপাদান ব্যবহৃত হয় চাবুক ক্রিম বা আরও সাধারণভাবে হুইপড ক্রিম হিসাবে পরিচিত। প্রায়শই স্বাস্থ্যকর বিবেচনা করা হয় প্রজাপতি, চাবুক ক্রিম গ্রহণের জন্য নিরাপদ বলে বিবেচিত তারপর, সত্যিই চাবুক ক্রিম স্বাস্থ্যকর? এই হুইপড ক্রিমটিতে ফ্যাট বা ক্যালোরির উপাদানগুলি কী কী? এই নিবন্ধটি খুঁজে বের করুন।

হুইপিং ক্রিম কী?

আপনারা যারা কেক বানাতে পছন্দ করেন তাদের পক্ষে, আপনি জন্মদিনের কেকের সাথে ক্রিমের সাথে পরিচিত যা বিভিন্ন ধরণের তৈরি হতে পারে। তবে, কখনও কখনও আপনি জানেন না যে আপনি কী হুইপড ক্রিম ব্যবহার করছেন তা বিভিন্ন ধরণের ক্রিম রয়েছে। যার মধ্যে একটি চাবুক ক্রিম.

হুইপিং ক্রিম বা হুইপযুক্ত ক্রিম যাকে বলা হয় হ'ল 30 শতাংশ দুধের ফ্যাট থেকে তৈরি ভারী ক্রিম। উজ্জ্বল সাদা এবং কড়া না হওয়া পর্যন্ত এই ক্রিমটি সাধারণত একটি ঝাঁকুনির (মিশ্রণকারী) ব্যবহার করে বেত্রাঘাত করা হয়। হুইপিং ক্রিম সাধারণত তরল এবং গুঁড়া আকারে বিক্রি হয় যা কাঁপানোর আগে বরফের সাথে মিশ্রিত হয়।

হুইপিং ক্রিম তরলটির সাধারণত স্বাদ থাকে যা তত্পর হয়ে ওঠে এবং এত মিষ্টি হয় না চাবুক ক্রিম গুঁড়া মিষ্টি হতে থাকে। স্থায়িত্বের ক্ষেত্রে, চাবুক ক্রিম পাউডার ঘরের তাপমাত্রায় টেক্সচারে অনেক বেশি টেকসই। সেই দিক থেকে ক্রিমটি সহজে পিছলে যায় না। যখন চাবুক ক্রিম তরলগুলি ঘরের তাপমাত্রায় সহজে গলে যায়।

সূত্র: myfoodmixer.com

চাবুকযুক্ত ক্রিম কি স্বাস্থ্যকর পছন্দ?

চাবুকযুক্ত ক্রিম এর চেয়ে ভাল প্রজাপতি ফ্যাট কন্টেন্টের ক্ষেত্রে। তবে, 100 গ্রাম হুইপযুক্ত ক্রিমটিতে 227 গ্রাম মোট ফ্যাটযুক্ত 257 ক্যালোরি রয়েছে। একা স্যাচুরেটেড ফ্যাট হুইপড ক্রিমের মোট ফ্যাটগুলির 14 গ্রাম অবধি থাকে। এই চিত্রটি আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা প্রস্তাবিত স্যাচুরেটেড ফ্যাট প্রতিদিনের খাওয়ার সীমা অতিক্রম করে, যা প্রতিদিন 13 গ্রাম।

লাইভ স্ট্রং দ্বারা প্রকাশিত হিসাবে, এই ক্রিমের এক টেবিল চামচে ৩.৪ গ্রামের স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর সাথে মোট ক্যালোরির ৫.৫ গ্রাম থাকে। একটি কেক সাজানোর সময়, আপনি কত চামচ ক্রিম ব্যবহার করেন? তিন বা চার চামচের বেশি হওয়া উচিত, তাই না? এই কেকটি কেটে টুকরো টুকরো করে কাটাতে পারলে কতটা চর্বি খাওয়া হয়েছিল তা কল্পনা করুন। অত্যধিক স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত খাবার খাওয়ার ফলে রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল বাড়তে পারে যা হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের কারণ হতে পারে।

আপনার চাবুকযুক্ত ক্রিমটিকে স্বাস্থ্যকর ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন

আপনার কেক অন্যান্য কেকের মতো সুন্দর হবে না এ ভয়ে ভীত হবেন না, আপনি হুইপযুক্ত ক্রিম ব্যবহার না করেও আপনি স্বাস্থ্যকর উপায়ে কেকটি সাজাইতে পারেন।

কিভাবে? স্কিম দুধ এবং ব্লেন্ডারে পর্যাপ্ত পরিমাণে আইস কিউব মিশ্রণ দিয়ে আপনার কেকটি ক্রিম করুন। বরফের স্ফটিকগুলি স্কিম মিল্ককে সজ্জিত করে তোলে। আপনার স্বাস্থ্যকর ক্রিমটিকে আরও সুস্বাদু স্বাদ দেওয়ার জন্য উদার পরিমাণে ভ্যানিলা বা অন্যান্য স্বাদ যুক্ত করুন।

এক্স