উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য দুধের পছন্দ

আপনি কি দুধের অন্যতম অনুরাগী? অনেকে বলে যে দুধে উচ্চ কোলেস্টেরল থাকে এবং এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল নয়। আসলে, এটি আসলে আপনি যে ধরণের দুধ খান সেটির উপর নির্ভর করে। তাহলে উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য কী ধরণের দুধ ভাল? এটা কি সত্য যে দইয়ের মতো দুগ্ধজাত পণ্যগুলি কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে পারে? নিম্নলিখিত ব্যাখ্যা দেখুন।

এই ধরণের দুধ উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য নিরাপদ

আসলে, উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত লোকেরা দুধকে পুরোপুরি এড়িয়ে চলার প্রয়োজন হয় না, এটি ঠিক আপনার সঠিক ধরণের দুধ চয়ন করা দরকার। ভাল, দুধ যেগুলি উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, সেগুলি সহ:

1. সয়া দুধ

সয়া এমন এক ধরণের খাবার হিসাবে পরিচিত যা কোলেস্টেরলের পক্ষে ভাল, পাশাপাশি সয়া দুধ সহ বিভিন্ন প্রস্তুতি। এই দুধকে কোলেস্টেরল মুক্ত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় এবং এতে কোনও ল্যাকটোজ থাকে না, এটি প্রোটিন, পটাসিয়াম, ভিটামিন এ, বি 12, এবং ভিটামিন ডি একটি ভাল উত্স হিসাবে তৈরি করে making

অধিকন্তু, সয়া দুধ উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের জন্যও ভাল কারণ এটিতে কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ক্যালোরি রয়েছে। শুধু তাই নয়, সয়া দুধ বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগে আক্রান্তদের জন্যও ভাল, যার জন্য রোগীদের স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল গ্রহণের সীমাবদ্ধ করতে হয়।

উল্লেখ করার মতো নয়, সয়া দুধে অসম্পৃক্ত চর্বি রয়েছে বলে মনে করা হয় যা বিভিন্ন হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে পারে। তবে, সর্বদা প্যাকেজযুক্ত সয়া দুধে থাকা পুষ্টি উপাদানের দিকে মনোযোগ দিন। কারণটি হ'ল, প্যাকেজযুক্ত পানীয়গুলিতে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে এবং এর ফলে কোলেস্টেরল বেড়ে যায়।

2. বাদামের দুধ

বর্তমানে, অনেকে বাদামের দুধ খাওয়ার দিকে ঝুঁকছেন। অবশ্যই এটি সঠিক পছন্দ, বিশেষত যদি উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা রক্তে থাকে আপনি যদি এখনও দুধ পান করতে চান। হ্যাঁ, বাদামে নিজেরাই ফ্যাট থাকে তবে আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ ও খারাপ এমন ফ্যাট নয়।

জার্নাল অফ নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় বলা হয়েছে যে বাদাম খাওয়ার ফলে আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা 3-25% এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা 4-35 শতাংশ থেকে হ্রাস হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। এদিকে, ভাল কোলেস্টেরল (এইচডিএল) স্তরে বাদাম খাওয়ার প্রভাব যথেষ্ট পরিমাণে পরিবর্তিত হয়।

এছাড়াও, বাদামের দুধে আপনি যথেষ্ট পরিমাণে অসম্পৃক্ত চর্বি দেখতে পারেন, যদিও এতে কোনও কোলেস্টেরলের পরিমাণ নেই কারণ বাদামের দুধ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য উত্স থেকে পাওয়া যায়। অবশ্যই, ক্যালোরির পরিমাণটিও বেশ কম, এক গ্লাস আনস্বিত বাদামের দুধে আপনি কেবল 30-40 ক্যালোরি পাবেন।

এছাড়াও, ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়ামের পরিমাণ যা প্রচুর পরিমাণে বাদামের দুধকে গরুর দুধের বিকল্প বিকল্প করে তোলে, আপনারা যাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি রয়েছে বা যারা স্বাভাবিক হারে কোলেস্টেরল রাখতে চান তাদের পক্ষে ভাল।

দুধের প্রকারগুলি যা কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করতে পারে

এখনও অবধি, ইন্দোনেশিয়ার লোকেরা সাধারণত যে ধরণের দুধ খায় তা হ'ল গরুর দুধ। তবে আপনারা যাদের কোলেস্টেরলের ঝুঁকি বেশি তাদের জন্য আপনার এটি যত্ন সহকারে গ্রহণ করা উচিত কারণ এটি রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

1. গরুর দুধ

সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় দুধ হ'ল গরুর দুধ। তবে, আপনি কি জানতেন যে গরুর দুধে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে যা দেহে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে? হ্যাঁ, লাল মাংসের মতো অন্যান্য খাবারের তুলনায় দুধকে কম ফ্যাটযুক্ত উপাদান হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।

অতএব, আপনি যদি প্রতিদিন দুধ পান করেন তবে দেহে স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির পরিমাণ বাড়তে থাকবে। এক গ্লাস দুধে প্রায় 146 ক্যালোরি, 5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং 24 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল থাকে।

যদি আপনি গরুর দুধ খাওয়াতে চান, তবে এমন ধরণের পছন্দ করার চেষ্টা করুন যা ফ্যাট কম বা মোটে কোনও চর্বিযুক্ত উপাদান নেই। এখন লো-ফ্যাট এবং কম ফ্যাটযুক্ত গরুর দুধের অনেক পছন্দ রয়েছেঅ চর্বি যা আপনি সুপার মার্কেটে কিনতে পারেন।

তবে সর্বদা প্যাকেজিংয়ের পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্যের প্রতি মনোযোগ দিন, কারণ কম ফ্যাটযুক্ত প্যাকেজযুক্ত দুধে সাধারণত উচ্চ পরিমাণে চিনি থাকে।

2. ছাগলের দুধ

গরুর দুধ ছাড়াও ছাগলের দুধে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে কোলেস্টেরল এবং প্রতিদিন খাওয়া উচিত। সুতরাং, ছাগলের দুধে প্রোটিনের পরিমাণ ভাল থাকলেও এই ধরণের দুধ উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য সেরা দুধের পছন্দ হতে পারে না।

ছাগলের দুধের এক গ্লাসে উচ্চ পরিমাণে ক্যালোরি রয়েছে, যা 168 ক্যালোরি। এছাড়াও ছাগলের দুধের 100 মিলিলিটার (মিলি) -তে কোলেস্টেরল 6 মিলিগ্রাম (মিলিগ্রাম) থাকে।

এদিকে ছাগলের দুধে স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত পরিমাণ 6.5 গ্রাম। সুতরাং, আপনি যদি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে চান, তবে আপনার জন্য নিরাপদ অন্য দুধের বিকল্পগুলি বেছে নিন।

দুধ বিকল্প পণ্য যা কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করতে পারে

উচ্চ কোলেস্টেরলের জন্য দুধ খাওয়ানোর পাশাপাশি রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আনতে আপনি দুগ্ধজাত হিসাবে দই খাওয়াতে পারেন। তবে কোলেস্টেরল কমাতে দই কিনতে ছুটে যাওয়ার আগে আপনি কী ধরণের দই আসলে দেহের কোলেস্টেরল কমাতে পারে তা জেনে রাখা ভাল।

এটি বিভিন্ন ধরণের দই বুঝতে গুরুত্বপূর্ণ important কোলেস্টেরল কমানোর জন্য আপনি যদি দইয়ের পরিমাণ গ্রহণ করতে চান তবে যে পরিমাণ চিনিতে দই রয়েছে তা আপনার দই পছন্দ করতে সাবধান হওয়া উচিত।

আপনার জানা উচিত যে প্লেইন দইয়ের চিনির উপাদানগুলি ল্যাকটোজ থেকে আসে, এটি দুধে পাওয়া একটি প্রাকৃতিক চিনি। এটিকে ফলের স্বাদযুক্ত দইয়ের সাথে তুলনা করুন যা এতে 12 গ্রাম যুক্ত চিনি রয়েছে এবং এতে দুধে প্রাকৃতিক চিনি অন্তর্ভুক্ত নয়।

আপনার জন্য কোন দই সঠিক? চিনিতে দই যে পরিমাণে বেশি তা কেবল আপনার জলখাবার বা খাবারের পরে মিষ্টান্নের জন্য উপযুক্ত। এদিকে, সাধারণ, চর্বিবিহীন দই হ'ল স্বাস্থ্যকর পছন্দ যা কোলেস্টেরল হ্রাস করতে পারে।

সরল দই ছাড়াও গ্রীক দই আপনাকে আরও দীর্ঘায়িত বোধ করতে পারে সরল দই এবং গ্রীক দই প্রোটিন, প্রোবায়োটিকস এবং ক্যালসিয়ামের দুর্দান্ত সামগ্রী রয়েছে। অতএব, দুধ ছাড়াও, সরল এবং কম ফ্যাটযুক্ত দই উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য আরও উপযুক্ত।

এক্স