কীভাবে bsষধিগুলি সংরক্ষণ করা যায় যাতে তারা পচা এবং দ্রুত পচা না যায়

ভাল রান্নার দক্ষতা টেবিলে খাবারগুলি খেতে খুব সুস্বাদু করে তুলতে পারে। তবে, এই খাবারগুলির সুস্বাদুতা কেবল আপনার রান্নার দক্ষতার দ্বারা বিচার করা হয় না, আপনি জানেন। শাকসবজি এবং খাবারের খাবারগুলি অবশ্যই তাজা হবে। তেমনি herষধিগুলিও। দুর্ভাগ্যক্রমে, এখনও অনেক লোক রয়েছেন যারা স্টোরেজ নিয়ে ভুল করেছেন। চিন্তা করবেন না, নীচের ভাল মানের রাখতে কীভাবে ভেষজগুলি সংরক্ষণ করবেন তা দেখুন।

এটি উচ্চমানের রাখতে মশলা কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

মশলার গুণমান বজায় রাখার অর্থ তাদের মধ্যে পুষ্টির মান বজায় রাখা। যাতে আপনি এখনও মরিচ, মরিচ, মৌরি, এবং অন্যান্য গুল্মগুলি থেকে সর্বাধিক সুবিধা পেতে পারেন, কীভাবে সংরক্ষণ করতে হবে, কেনা যায় এবং সেগুলি ব্যবহার করতে হবে তাও সঠিক হতে হবে। নিম্নলিখিত টিপসগুলি আপনাকে গুল্মগুলি যথাযথভাবে সংরক্ষণ করতে সহায়তা করবে যেমন:

1. রান্নাঘরের মশলা একসাথে না পড়তে দিন

প্রতিবার রান্না শেষ করার পরে, আপনি পাত্রে এলোমেলো করে রাখতে পারেন এবং এটি আবার পরিষ্কার করতে ভুলে যেতে পারেন। বাড়িতে মশালির পাত্রে সাজানো, এটি পরে আপনার পক্ষে কঠিন হয়ে উঠবে। রান্নাঘরের মশালার পাত্রে পড়তে পারে কারণ এটি নকআউটটি ছিটকে গেছে এবং আলমারিটি নোংরা করেছে। আপনার বিশৃঙ্খল অবস্থানের কারণে আপনি যে ঘন ঘন ঘন ঘন ব্যবহার করেন সেগুলি খুঁজে পাওয়াও আপনার পক্ষে অসুবিধা হতে পারে।

সুতরাং, রান্নাঘরের মশলা পাত্রে তার আসল জায়গাটি পরিষ্কার করতে অলসতা করবেন না। সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য এমন কোনও স্থানে ঘন ঘন ব্যবহৃত মশলা পাত্রে সজ্জিত করুন।

2. ডান পাত্রে সংরক্ষণ করুন এবং প্রয়োজন হিসাবে কিনতে

শাক-সবজির তুলনায় শাকসবজি ও ফলমূল অত্যন্ত ধ্বংসাত্মক। এটি দীর্ঘ সময় স্থায়ী হওয়া সত্ত্বেও, মশলাগুলি সময়ের সাথে মানেরও হ্রাস পাবে। এটি টেকসই রাখার জন্য, আপনার প্রয়োজনীয় পাত্রে herষধিগুলি সংরক্ষণ করা উচিত।

গুঁড়ো বা শুকনো মশলা যেমন মরিচ, গোলমরিচ বা আনিসের জন্য আপনার এগুলি একটি শক্ত idাকনা সহ একটি পাত্রে রাখা উচিত। এদিকে, লেবু পাতা, আদা, গঙ্গাল, কেনকুর, হলুদ, মরিচ এবং পেঁয়াজগুলি সম্পূর্ণ, আপনি এটি একটি খোলা পাত্রে রাখতে পারেন। তবে, যদি এটি খোসা বা আংশিকভাবে কাটা হয়ে থাকে তবে বাকিগুলি ফ্রিজে রেখে দিন।

এছাড়াও, প্রয়োজনীয় হিসাবে ভেষজ সরবরাহ ক্রয় বিবেচনা করুন। করবেন না, খুব কম ব্যবহার করা হয় যদি এটি খুব কম ব্যবহার করা হয়। মনে রাখবেন, গুঁড়া গুল্মের মান সাধারণত এক বছরের জন্য স্থায়ী হয়। এর চেয়ে বেশি, স্বাদ এবং গন্ধের তীক্ষ্ণতা হ্রাস পাবে। আসলে, এটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করা হলে এটি একটি অদ্ভুত স্বাদ, ওরফে রানসিডের কারণ হতে পারে ran

নিয়মিত সমস্ত উপাদান চেক করতে ভুলবেন না। এটি আপনাকে আপনার অনুসন্ধানগুলি পরীক্ষা করতে পাশাপাশি মশালাগুলি থেকে মুক্ত করতে সহায়তা করবে যা আর ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়।

3. একটি বিশেষ পোশাক প্রদান বিবেচনা করুন

হালকা, বাতাস, তাপ এবং আর্দ্রতা রান্নার উপাদানগুলির শত্রু। এজন্য আপনার আলমারির মতো শুকনো, অন্ধকার জায়গা দরকার। যদি ওয়ারড্রোব অনুমতি দেয় না, আপনি প্রাচীর বিরুদ্ধে একটি খোলা তাক ব্যবহার করতে পারেন।

তবে এই তাকগুলি উইন্ডোটির প্রারম্ভ থেকে সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে রাখুন। একটি প্লাস্টিকের ধারক বা টিন বেছে নিন যা অস্বচ্ছ এবং একটি শক্ত idাকনা থাকে।

তারপরে, পাত্রে সামনের অংশে মশালার নামটি লেবেল করুন যাতে আপনি এটি ব্যবহার করতে চাইলে বিভ্রান্ত হন না। একই পাত্রে বিভিন্ন মশলা রাখবেন না কারণ এটি মশলার স্বাদ নষ্ট করতে পারে। ব্যবহারের আগে প্রথমে ধারকটি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত ধুয়ে ফেলুন।

এক্স