সুচিপত্র:
- রুজকে ভিটামিন ও পুষ্টি
- 243 ক্যালোরি
- 12.3 গ্রাম ফ্যাট
- 24.07 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
- 11.98 গ্রাম প্রোটিন
- রুজকে ভিটামিন এবং ফলের পুষ্টি উপাদান
- 1. আম
- 2. আনারস
- 3. শশা
- 4. জিকামা
- চিনাবাদামের সসে ভিটামিন এবং পুষ্টি উপাদান
রুজাক কে না জানে? এই traditionalতিহ্যগত ইন্দোনেশীয় খাবারটি ছোট বাচ্চাদের থেকে প্রাপ্তবয়স্কদের কাছে পছন্দ হয়। এর সুস্বাদু স্বাদ এবং সতেজতা ছাড়াও মশলাদার চিনাবাদামের সসের সাথে বিভিন্ন ধরণের ফল এবং সবজির সংমিশ্রণে এটিতে পুষ্টি এবং ভিটামিন রয়েছে বলে মনে করা হয় তাই এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল। আসুন, এর উত্তর সন্ধান করা যাক।
রুজকে ভিটামিন ও পুষ্টি
সাধারণত, রুজাক বিভিন্ন ধরণের ফলমূল এবং শাকসব্জী নিয়ে থাকে যেমন আমের, আনারস, শসা, কেডন্ডং, পেয়ারা এবং বেংকোয়াং। তবে, চিনাবাদামের সসের সাথে 200 গ্রাম রুজাক পরিবেশন করা হয়েছে,
সালাদের পুষ্টি উপাদানগুলি সালাদে ফল থেকে আসে। ভাল, আসুন দেখুন ফলগুলি সালাদে কী কী এবং সেগুলিতে ভিটামিন থাকে।
রুজকে ভিটামিন এবং ফলের পুষ্টি উপাদান
1. আম
গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলে যে ফলগুলি দেখা যায় তা প্রায়শই রুজাকের মধ্যে পাওয়া যায়। উত্থিত টক এবং মিষ্টি স্বাদ শুকনো মরসুমে সতেজতার সংবেদন দেয়। একটি আমের সাধারণত ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ফোলেট, ভিটামিন বি, এবং ভিটামিন কে এবং পটাসিয়াম সহ 100 ক্যালরি থাকে। আপনি ইতিমধ্যে জেনে গেছেন যে রুজাকের পুষ্টি এবং ভিটামিনের পরিমাণ খুব বেশি যদি আমের থাকে এবং এটি আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল।
2. আনারস
আম ছাড়াও আনারস প্রায়শই সালাদে ফল হিসাবে ব্যবহৃত হয়। একটি আনারসে 82 ক্যালোরি রয়েছে এবং এতে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন রয়েছে। এছাড়াও আনারসে ব্রোমেলেইন এনজাইমও রয়েছে যা হজমের পক্ষে ভাল এবং দেহে খাবারের ভাঙ্গনকে ত্বরান্বিত করে। এখন আনারসে থাকা ভিটামিন এবং পুষ্টিগুলি সালাদ পুষ্টিকর কিনা তা একটি পরিমাপ হতে পারে।
3. শশা
সালাদ থেকে অনুপস্থিত থাকা উচিত নয় যে একটি জিনিস শসা। একটি শসাতে সাধারণত 45 ক্যালোরি থাকে এবং 11 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। এতে থাকা কিছু ভিটামিন শ্বাসনালীগুলির অন্ত্রের গতি যেমন: ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম হিসাবে উপকারকে সমর্থন করে।
4. জিকামা
আলুর চেয়ে মিষ্টি এবং ফ্রেশার স্বাদযুক্ত এই ফলের কম ক্যালোরি রয়েছে। এছাড়াও, এর উচ্চ ভিটামিন সি সামগ্রী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাথে জিকামাকে একটি ফল তৈরি করে যা শরীরের পক্ষে ভাল। জিকামায় থাকা ভিটামিন এবং অন্যান্য পুষ্টির উপাদান হ'ল ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফাইবার এবং প্রোটিন যা এই ফল থেকে পাওয়া যায়।
উপরের ফলগুলি হ'ল আমরা প্রায়শই সালাদে মুখোমুখি হই। আপনি এটিও জানেন যে ফলগুলি ভিটামিন এবং পুষ্টির এক দুর্দান্ত উত্স। তবে রুজাক সেবনে সাধারণত মশলাদার চিনাবাদামের সস থাকে। আসুন দেখুন, এই সালাদ খাওয়ার সময় কোনও অনুগত বন্ধুর মধ্যে ভিটামিন এবং পুষ্টিগুণ কী রয়েছে।
চিনাবাদামের সসে ভিটামিন এবং পুষ্টি উপাদান
চিনাবাদামের সস সাধারণত স্যালাড, স্যাটে বা গ্রিলড চিকেনের মশলা হিসাবে পাওয়া যায়। আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে, উদাহরণস্বরূপ, সালাদে চিনাবাদামের সসের সাথে ফল এবং সবজির সংমিশ্রণ ফল এবং শাকসব্জিতে থাকা ভিটামিন এবং পুষ্টি উপাদানের উপাদানকে পরিবর্তন করতে পারে?
এক কাপ চিনাবাদামের সসে সাধারণত প্রায় 700 ক্যালোরি, 55 গ্রাম ফ্যাট এবং 35 গ্রাম শর্করা থাকে। পুষ্টির বিষয়বস্তু থেকে যখন দেখানো হয় তখন চিনাবাদামের সসকে "বেশ ভাল" তে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। তবে চিনাবাদামের সস অতিরিক্ত খাওয়াও শরীরের পক্ষে ভাল নয়। তদতিরিক্ত, যদি প্রধান খাবার যেমন মুরগি বা মাংস হয় তবে এটি আরও ক্যালোরি যুক্ত করবে যাতে এটি ভারসাম্যহীন না হয়।
চিনাবাদামের সসে ভিটামিন এবং পুষ্টির বিষয়বস্তু যখন ফল এবং শাকসব্জির সাথে মিশ্রিত হয় তবে ইতিমধ্যে যা রয়েছে তার সুবিধাগুলি পরিবর্তন করতে পারে না। অতএব, রুজাক খাওয়ার পক্ষে যতক্ষণ না এটি এমন এক অংশে থাকে যা প্রতিটি ব্যক্তির ক্যালোরির সাথে মিলে যায়।
এক্স
