প্রতিদিন ফলের রস পান করা স্বাস্থ্যকর নয়। তা কেন?

কিছু লোকের জন্য, ফলের রস একটি প্রিয় পানীয়। এর কারণ এটি রিফ্রেশ স্বাদযুক্ত এবং বেশিরভাগ লোকেরা স্বাস্থ্যকর বলে মনে করেন। তবে ফলের রস চিনিতে বেশি থাকে তা অনেকেই জানেন না। এমনকী এমন কিছু রস রয়েছে যাতে নরমাল কোমল পানীয়ের সাথে চিনি এবং ক্যালোরি থাকতে পারে। রসগুলিতে ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মাত্রা এই পানীয়গুলিতে উচ্চ চিনির মাত্রা coverাকতে পারে না।

চিনি বেশি পরিমাণে ফলের রসগুলি সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করুন

আপনি যখন ফল খাবেন না যা রস না ​​হয়, তখন ফলটি চিবানো এবং গিলে ফেলার জন্য প্রচেষ্টা করতে হবে। ফলের মধ্যে চিনিযুক্ত উপাদানগুলি ফাইবারের কাঠামোর সাথেও আবদ্ধ থাকে যা হজম করে আস্তে আস্তে হজম হওয়ার পরে এটি ভেঙে যায়। এই বিভিন্ন কারণে, ফলের মধ্যে চিনির পরিমাণ লিভারের মধ্যে এমন পরিমাণে শোষিত হবে যা খুব বেশি নয় এবং লিভারের দ্বারা সঠিকভাবে হজম হতে পারে।

তবে, আপনি যদি ফলের রস খাচ্ছেন, তবে আপনি এক গ্লাস ফলের জুসে একবারে কয়েকটি ফল খাচ্ছেন। এটি লিভার দ্বারা প্রচুর পরিমাণে চিনি শোষণ করে প্রক্রিয়াজাত করে।

ফলের যে চিনি পাওয়া যায় তা হ'ল ফ্রুকটোজ। লিভার একমাত্র অঙ্গ যা প্রচুর পরিমাণে ফ্রুকটোজ প্রক্রিয়া করতে পারে। যখন লিভার অতিরিক্ত পরিমাণে ফ্রুকটোজ প্রসেস করে, তখন এর কিছুটি ফ্যাটতে রূপান্তরিত হতে পারে।

ফলের ফ্রুকটোজ ছাড়াও, জুস করার সময়, আপনি দানাদার চিনির মতো মিষ্টি বা মিষ্টিযুক্ত কনডেন্সযুক্ত দুধ যুক্ত করতে পারেন। ঠিক আছে, এটি গোপনে আপনার ফলের রস কম স্বাস্থ্যকর করে তোলে।

যদিও ফলের রস স্বল্প পরিমাণে স্বাস্থ্যকর এবং সক্রিয় লোকদের জন্য নিরাপদ হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে তবে অতিরিক্ত পরিমাণে সেবন করা যদি স্থূল হয় বা ডায়াবেটিস (ডায়াবেটিস) এর মতো অন্যান্য বিপাকীয় রোগগুলির জন্য খারাপ হতে পারে, কারণ ফলের রসগুলিতে উচ্চমাত্রায় চিনির মাত্রা আরও বাড়তে পারে তাদের।

শরীরের ওজন উপর ফলের রস প্রভাব

আপনি যে জাতীয় খাবার ও পানীয় পান করেন সেগুলির ক্ষুধার উপর বিভিন্ন প্রভাব থাকতে পারে। আপনি যখন শক্ত খাবার খান, তখন মস্তিষ্ক পূর্ণতার অনুভূতি তৈরি করে প্রতিক্রিয়া দেখায়।

তবে গবেষণা অনুসারে, আপনি যখন কোনও তরল পানীয় যেমন ফলের রস পান করেন তখন এটি তৃপ্তিতে প্রভাব ফেলবে না। ফলস্বরূপ, যদিও আপনার ফলের রস ইতিমধ্যে ক্যালোরি বেশি, আপনি শক্ত খাবার খাওয়ার মতো পরিপূর্ণ বোধ করবেন না। এটি আপনাকে বেশি পরিমাণে মদ্যপান বা অন্যান্য খাবারগুলিতে স্ন্যাকিং শেষ করতে পারে। অবশ্যই ফলাফলটি হ'ল আপনি আরও ক্যালোরি গ্রহণ করবেন।

অনেক বেশি ক্যালোরি যা জ্বলে না জ্বলে ওজনের ওজন বাড়ানোর উপর প্রভাব ফেলবে। সুতরাং, ওজন হ্রাসের পরিবর্তে অতিরিক্ত রস পান করা আপনাকে ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারে।

আসল ফল খাওয়া ফলের রস পান করার চেয়ে ভাল

সামগ্রিকভাবে, ফলের রস পান করা কিছু লোকের পক্ষে নিরাপদ। তবে নির্দিষ্ট কিছু রোগ যেমন ডায়াবেটিস এবং অতিরিক্ত ওজনে আক্রান্তদের ক্ষেত্রে ফলের রস খাওয়ার চেয়ে পুরো ফল খাওয়া ভাল। এটি তাই যাতে আপনি ফলের মধ্যে পাওয়া ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি নিরাপদে খাওয়া চালিয়ে যেতে পারেন এবং অতিরিক্ত চিনির মাত্রা এড়াতে পারেন।

ফলের রস পান করার স্বাস্থ্যকর পরামর্শ

এটিকে সহজ করে নিন, এর অর্থ এই নয় যে আপনার মোটেও ফলের রস পান করা উচিত নয়। ফলের রসের লুকানো বিপদগুলি ঘটাতে, আপনি নিম্নলিখিত টিপস প্রয়োগ করতে পারেন

• বাড়িতে আপনার নিজের পছন্দসই ফলের রস তৈরি করুন যাতে আপনি সঠিক রচনাটি জানেন।
• চিনি বা কৃত্রিম মিষ্টি ব্যবহার থেকে বিরত থাকুন।
• স্বাদ যোগ করতে প্রাকৃতিক উপাদান যুক্ত করুন। উদাহরণস্বরূপ, মধু, দারচিনি, পুদিনা পাতা বা আদা দিয়ে

এক্স