রামেন নুডলস সুস্বাদু, তবে স্বাস্থ্যকর নাকি না, তাই না?

রামেন জাপানি নুডল ডিশ dish তবে এটি উপভোগ করার জন্য আপনাকে উদীয়মান সূর্যের ভূমিতে ঘুরে দেখার ঝামেলা করার দরকার নেই। এখন ইন্দোনেশিয়ায় অনেক জাপানি রেস্তোঁরা রয়েছে যা তাদের মেনু তালিকায় রামেন নুডলস বিক্রি করে। আপনি যে কোনও সুপার মার্কেটে রামেনের তাত্ক্ষণিক সংস্করণও কিনতে পারেন। তবে আসলে রামন স্বাস্থ্যবান নাকি?

রামে পুষ্টিকর সামগ্রী

তাত্ক্ষণিক নুডলসের প্রায় একই, রামেনের মূল উপাদান হ'ল গমের আটা। কেউ কেউ গমের আটা ব্যবহার করেন।

যাইহোক, রামেনের বাটিতে অন্যান্য পুষ্টির বিষয়বস্তুটি সত্যই খনন করার জন্য এটির আরও দৃ fore় দূরদৃষ্টি দরকার। কারণটি হ'ল, বিশ্বের বিভিন্ন ধরণের এবং মাপের মৌলিক উপাদানগুলির সাথে রমেনের অফারের বিভিন্ন প্রকারভেদ রয়েছে, কে তাদের তৈরি করে তার উপর নির্ভর করে।

এখানে সাদা রামেন নুডলস রয়েছে (সাধারণ গমের ময়দা) এবং কিছু রঙিন কারণ তারা শাক বা কালো স্কুইড কালি থেকে রঙ যুক্ত করে ing বিভিন্ন উপাদান এবং স্যুপ ব্রোথগুলির ধরণের বিবেচনা করে উল্লেখ করার দরকার নেই টপিংস একটি রামেন মেনু এবং অন্যজনের মধ্যে।

এই সমর্থনকারী উপাদানগুলির সমস্ত প্রকারভেদগুলি কোনও ধরণের পুষ্টি উপাদানগুলির প্রকার এবং প্রকার নির্ধারণে ভূমিকা রাখবে। উত্পাদন প্রক্রিয়াটি এর পুষ্টি উপাদানগুলিকেও প্রভাবিত করবে। সঙ্গে সঙ্গে ঘটনাস্থলে তৈরি টাটকা রমেন উপাদান টপিংস তাজা শাকসবজি এবং মাংস উত্পাদন প্রক্রিয়াটির মধ্য দিয়ে চলে আসা তাত্ক্ষণিক রামেনের থেকে অবশ্যই আলাদা হবে।

উদাহরণস্বরূপ, এখানে একটি তাত্ক্ষণিক রামেন নুডল পণ্যের পুষ্টিগুণ রয়েছে:

• শক্তি (ক্যালোরি): 188 ক্যালোরি
• কার্বস: 27 গ্রাম (জিআর)
• প্রোটিন: 5 জিআর
• ফ্যাট: 7 জিআর
• ফাইবার 1 গ্রাম

এই কারণেই রামেনের প্রতিটি পরিবেশনায় পুষ্টি উপাদান কখনই এক হতে পারে না।

তাহলে, রামেন নুডলস খাওয়া কি স্বাস্থ্যকর?

সূত্র: সিম্পল ভেগিনিস্তা

আমরা একে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে রামেন লেবেল করতে গড় করতে পারি না। কারণটি হ'ল, সমস্ত রামেন একই রকম হয় না। রামেন সুস্থ আছেন কি না তা নির্ভর করে উত্পাদন প্রক্রিয়া এবং রামেনের বাটিতে কী কী উপাদান রয়েছে তার উপর।

রামেন আসলে ক্যালোরি বেশি কারণ মূল উপাদানগুলি স্টার্চি কার্বোহাইড্রেট। অবশ্যই পরিবেশিত সমভূমি আপনার প্রতিদিনের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে খুব বেশি সহায়তা করবে না। আপনি যখন রামেন ডিশ খান তবে এটি ভিন্ন টপিংস

যদিও অবশ্যই ক্যালোরির সংখ্যাও বাড়বে, ভিন্নতা রয়েছে টপিংস রামেন খেতে সাইড ডিশ হিসাবে এবং রান্নার মশালাগুলি যদি পছন্দটি সঠিক হয় তবে এটি একটি বাটি স্বাস্থ্যকর রমেন তৈরি করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ফাইবার এবং ভিটামিন গ্রহণের জন্য তাজা শাকসব্জি, প্রোটিন উত্সগুলির জন্য মাংসের কাটা, আদা, রসুন এবং অন্যান্য মশলা যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গ্রহণ করে।

তাত্ক্ষণিক রামেন থেকে কিছুটা আলাদা।

তাত্ক্ষণিক রামনগুলিতে সোডিয়াম বেশি থাকে

তাত্ক্ষণিক রামন সাধারণত উত্পাদন প্রক্রিয়া পেরিয়ে যায় সোডিয়াম (লবণ), মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট (এমএসজি) এবং অন্যান্য রাসায়নিক সংরক্ষণাগার সাথে প্রচুর পরিমাণে যুক্ত হয়। লক্ষ্যটি স্বাদটি সমৃদ্ধ করা এবং স্টোরটিতে দীর্ঘ শেল্ফ জীবনের জন্য।

দীর্ঘমেয়াদে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে গ্রহণ করা গেলে বিভিন্ন রাসায়নিক সংযোজন শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল নয়। অতিরিক্ত সোডিয়াম লবণ গ্রহণ, উদাহরণস্বরূপ, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ এবং কিডনি সমস্যার ঝুঁকির সাথে দীর্ঘদিন ধরে যুক্ত।

বিপরীতভাবে, কিছু লোকের জন্য এমএসজি যুক্ত অত্যধিক খাবার খাওয়ার ফলে মাথা ব্যথা, বমি বমি ভাব, পেশী শক্ত হওয়া, রক্তচাপ বেড়ে যাওয়া এবং শরীর দুর্বল হয়ে যাওয়ার মতো লক্ষণ দেখা দিতে পারে।

যারা ডায়েটে আছেন তাদের জন্য রামেন উপযুক্ত নয়

সাধারণভাবে, তাজা এবং তাত্ক্ষণিক রামেন উভয়ই তাত্ক্ষণিকভাবে উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার। বিশেষ করে যদি আপনি উপরে বিভিন্ন টপিংস যুক্ত করেন। এজন্য সাকুরার জমি থেকে নুডলগুলি খাবারের মেনু হিসাবে উপযুক্ত নয় যদি আপনি ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করছেন।

সুতরাং, আপনার নিজের পক্ষে স্বাস্থ্যকর কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য আপনাকে রামেন নুডলসে প্রাথমিক উপাদানগুলি কী তা সত্যই বুঝতে হবে।

স্বাস্থ্যকর রামেন নুডলস কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে

এমনকি রামেন এখনও "ধূসর" স্বাস্থ্যকর বা না, এর অর্থ এই নয় যে আপনি চাইলে আপনার এটি খাওয়া উচিত নয়। রেনেন একটি প্রধান খাবার হিসাবে খেতে ঠিক আছে, আপনি যতক্ষণ না তা নিশ্চিত করতে পারবেন যতক্ষণ না আপনি একটি বাটি উষ্ণ নুডলস থেকে পর্যাপ্ত বিভিন্ন পুষ্টি পেতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, তাজা শাকসবজি, পাতলা মাংস বা খণ্ডের টপিংগুলি ব্যবহার করুনসামুদ্রিক খাবার টাটকা (হিমশীতল খাবার নয়)।

আপনি যদি তাত্ক্ষণিক রামেন খেতে চান তবে রমনার মোড়কে সাধারণত ইতিমধ্যে প্যাক করা মরসুমের অংশটি হ্রাস করার চেষ্টা করুন। এর লক্ষ্য সোডিয়াম লবণ এবং রাসায়নিক সংরক্ষণকারীদের গ্রহণ কমাতে।

পরিবর্তে, প্রাকৃতিক গন্ধ যুক্ত করুন যা অনেক বেশি পুষ্টিকর, যেমন রসুন, ছোলা, মরিচ এবং অন্যান্য।

এক্স