জল দ্রবণীয় ভিটামিন এবং ফ্যাট দ্রবণীয় ভিটামিন, পার্থক্য কি?

ভিটামিন অনুকূলভাবে কাজ করার জন্য শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলির একটি। দেহে ছয়টি ভিটামিন রয়েছে যা এ, বি, সি, ডি, ই, এবং কে প্রয়োজন these এই প্রতিটি ভিটামিনকে দুটি আলাদা গ্রুপে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়: জল দ্রবণীয় ভিটামিন এবং ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন।

ভিটামিন বি এবং সি জল দ্রবণীয় ভিটামিন। এদিকে, ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি, ভিটামিন ই, এবং ভিটামিন কে ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। এই দুটি গ্রুপের ভিটামিনই উপযুক্ত পরিমাণে খাওয়া দরকার। সুতরাং, জল দ্রবণীয় এবং চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিনের মধ্যে পার্থক্য কী?

পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন এবং ফ্যাট দ্রবণীয় ভিটামিনের মধ্যে পার্থক্য কী?

দ্রাবক পদে

কেবলমাত্র নাম থেকেই আপনি বলতে পারবেন যে এই দুটি গ্রুপের ভিটামিনের দ্রাবকগুলি আলাদা। তবে কেন দেহে ভিটামিনগুলি দ্রবীভূত করতে হয়? দ্রবীভূত না হয়ে, প্রবেশ করা ভিটামিনগুলি শরীর দ্বারা সঠিকভাবে ব্যবহার করা যায় না। বিভিন্ন ধরণের দ্রাবক বিভিন্নভাবে ভিটামিন প্রক্রিয়া করে, যাতে আপনি ভিটামিনগুলির সুবিধা উপভোগ করতে পারেন।

ফ্যাট দ্রবণীয় ভিটামিন (এ, ডি, ই, কে) এমন এক ধরণের ভিটামিন যা ফ্যাট দিয়ে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। হজম সিস্টেমে প্রবেশের পরে, এই ভিটামিনগুলি লিম্ফ্যাটিক সিস্টেমের মধ্য দিয়ে চলে যাবে তারপরে রক্ত ​​প্রবাহে প্রচারিত হবে। শরীরে কম ফ্যাট থাকলে ভিটামিন এ, ডি, ই, এবং কে গ্রহণে বিরক্ত হবে।

এদিকে, জল দ্রবণীয় ভিটামিনগুলি এমন এক ধরণের ভিটামিন যা জল দিয়ে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এই জাতীয় ভিটামিন শরীরে আরও সহজে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। শরীর অবিলম্বে রক্ত ​​প্রবাহে ভিটামিন বি এবং সি শোষিত করবে। তদুপরি, এই ভিটামিন অবিলম্বে রক্ত ​​প্রবাহে অবাধে সঞ্চালিত হয়।

কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

একবার শরীরে শোষিত হয়ে গেলে ভিটামিন এ, ডি, ই এবং পরবর্তীকালে ফ্যাট কোষ এবং লিভারে সংরক্ষণ করা হবে। এই ভিটামিনটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, পরে প্রয়োজনে শরীরের ব্যবহারের সরবরাহ হিসাবে।

অন্যদিকে, জল দ্রবণীয় ভিটামিনগুলি শরীরে সংরক্ষণ করা যায় না। অতএব, জল দ্রবণীয় ভিটামিনগুলির ঘাটতি শরীরের পক্ষে হওয়া সহজ কারণ দেহ তার মজুদগুলি সংরক্ষণ করতে অক্ষম। ঘাটতি রোধ করার জন্য পানির দ্রবণীয় ভিটামিন "স্টক "গুলিকে প্রতিদিন ডায়েটিক গ্রহণ বা ভিটামিন পরিপূরক থেকে প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন।

এটি শরীর থেকে যেভাবে মুছে ফেলা হয়

খুব কম ফ্যাট দ্রবণীয় ভিটামিনগুলি শরীর থেকে নির্গত হয়। এই ধরণের ভিটামিনগুলি রিজার্ভ হিসাবে ফ্যাট এবং লিভারে সংরক্ষণ করা হয়, যখন পরে এটির প্রয়োজন হয়।

এই বৈশিষ্ট্যগুলি জল দ্রবণীয় ভিটামিনগুলির থেকে খুব আলাদা। জল দ্রবণীয় ভিটামিনগুলি রক্তের প্রবাহে খুব অবাধে সঞ্চালিত হয়, যাতে এগুলি আরও সহজে নির্গত হতে পারে। এই ভিটামিন কিডনিতে ফিল্টারিংয়ের মাধ্যমে শরীর দ্বারা নির্গত হয়। কিডনি তখন প্রস্রাবের সাথে বাকী অতিরিক্ত ভিটামিন বিতরণ করবে।

বিষাক্ত বৈশিষ্ট্য

ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিনগুলি দীর্ঘদিন ধরে শরীরে জমা হয়। আপনি যদি খুব বেশি পরিমাণে গ্রাস করতে থাকেন তবে স্তরগুলি শরীরকে বাড়িয়ে তুলতে এবং ক্ষতি করতে পারে। এই ভিটামিনের অতিরিক্ত ব্যবহারে বিষাক্ত বা বিষাক্ত প্রভাব থাকতে পারে। উদাহরণস্বরূপ অতিরিক্ত ভিটামিন এ মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা, বমি বমি ভাব, পেটে ব্যথা, জ্বালা এবং দৃষ্টি সমস্যা, শুষ্ক মুখ, ব্যথা এবং / অথবা দুর্বল হাড় এবং অ্যানোরেক্সিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

অন্যদিকে, জল-দ্রবণীয় ভিটামিনগুলির অত্যধিক ক্ষতি হওয়ার ফলে এটি খুব বিরল। কারণ, যে কোনও অতিরিক্ত জল দ্রবণীয় ধরণের ভিটামিন কিডনির সাহায্যে প্রস্রাব এবং ঘামের মাধ্যমে অবিলম্বে নির্গত হয় exc শরীরে প্রচুর পরিমাণে জল দ্রবণীয় ভিটামিন জমা হওয়ার সম্ভাবনাও কম।

এক্স