ক্যান্সার প্রতিরোধে স্বাস্থ্যকর হৃদয় থেকে কালো সয়াবিনের উপকারিতা

আপনি সয়াবিনের সাথে পরিচিত হতে পারেন, তবে আপনি কি কখনও তাদের কালো আত্মীয়দের চেষ্টা করেছেন? কালো সয়াবিনের স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি অগণিত রয়েছে reported এর পুষ্টি উপাদানগুলি সাদা সয়াবিনের চেয়ে কম নয়, যা সাধারণত বেশি ব্যবহৃত হয়। সুতরাং, সুবিধা কি?

কালো সয়াবিনের বিভিন্ন সুবিধা

কালো সয়াবিন মূলত গাer় বর্ণের বিভিন্ন সয়াবিন। অতএব, পুষ্টিকর উপাদান এবং স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি সাধারণভাবে সয়াবিনের থেকে খুব বেশি আলাদা নয়।

নিম্নলিখিত বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে:

1. স্ট্রোক এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করা

কালো সয়াবিনে উচ্চ ফাইবারের পরিমাণে এলডিএল স্তর হ্রাস করে হৃদরোগের স্বাস্থ্য বজায় রাখার সম্ভাবনা রয়েছে। এলডিএল বা কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন খারাপ কোলেস্টেরল যা রক্তনালী-ক্লগিং প্লাকগুলি গঠনে ট্রিগার করে।

কালো সয়াবিনে কয়েক ডজন প্রকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা রক্তনালীগুলিকে বিনামূল্যে মূল ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। রক্তনালীগুলি স্বাস্থ্যসম্মত হলে ফলক তৈরি করা কঠিন হয়ে পড়বে। রক্ত প্রবাহও মসৃণ হচ্ছে যাতে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়।

২. ক্যান্সার প্রতিরোধের সম্ভাবনা

এই কালো সয়াবিনের উপকারিতা ব্যাপকভাবে জানা যায় না। কালো সয়াবিনের কয়েক ডজন অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের মধ্যে কয়েকটি হ'ল অ্যান্থোসায়ানিনস এবং স্যাপোনিন। অ্যান্টোসায়ানিনগুলি এমন যৌগ যা কালো সয়াবিনকে তার গা dark় রঙ দেয়।

অ্যান্টোসায়ানিনগুলি অন্ত্র, স্তন, পেট, প্রোস্টেট, ডিম্বাশয় এবং জরায়ুতে টিউমারগুলির বিকাশকে বাধা হিসাবে পরিচিত। এদিকে, স্যাপোনিনগুলি ক্যান্সার কোষগুলিকে রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করা থেকে বিরত রাখতে সক্ষম হয় যাতে তারা শরীরের অন্যান্য অংশে ছড়িয়ে না যায়।

৩. ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভাল

কালো সয়াবিন খাওয়া শুধু হার্টের জন্যই নয়, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও ভাল। টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত লোকদের এক গবেষণায়, কালো সয়াবিন সেবন রক্তে শর্করার, চর্বি এবং ইনসুলিনের মাত্রা স্থিতিশীল করতে সহায়তা করে।

কালো সয়াবিনযুক্ত ফাইবারও স্থূলত্ব প্রতিরোধ করতে পারে যা ডায়াবেটিসের ঝুঁকিপূর্ণ কারণ। ফাইবার ফ্যাট কোষগুলির উত্পাদন এবং বৃদ্ধি বাধা দিয়ে কাজ করে, বিশেষত পেটের চারপাশে এবং ত্বকের স্তরগুলির নীচে।

৪. হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন

কালো সয়াবিনের আরেকটি সুবিধা হ'ল এটি ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন এবং দস্তা সরবরাহ করে যা স্বাস্থ্যকর হাড়গুলি বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়। কালো সয়াবিনে থাকা ক্যালসিয়াম হাড়ের গঠন শক্তিশালী রাখে।

এদিকে, হাড় এবং জয়েন্টগুলির শক্তি এবং নমনীয়তা বজায় রাখতে লোহা এবং দস্তা প্রয়োজন। কালো সয়াবিন খাওয়া এই সমস্ত প্রয়োজনীয় খনিজগুলির একসাথে চাহিদা পূরণ করার জন্য সঠিক পছন্দ।

5. ওজন হ্রাস

সোয়াবিনগুলি ওজন হ্রাসকারীদের জন্য স্বাস্থ্যকর, কম-ক্যালোরি স্ন্যাকসে প্রায়শই প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এটি কারণ ছাড়াই নয়, সয়াবিনের প্রোটিন বিবেচনা করা শক্তির উত্স হতে পারে এবং ফাইবার আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে রাখবে।

কালো সয়াবিন থেকেও আপনি একই সুবিধা পেতে পারেন। এই পুষ্টি-ঘন বাদামগুলি পূর্ণতার অনুভূতি সরবরাহ করে এবং আপনার ক্ষুধা স্থিতিশীল করে যাতে আপনার ক্যালোরি খাওয়ার পরিমাণ আরও নিয়ন্ত্রিত হয়।

সাদা সয়াবিনের মতো, কালো সয়াবিন হ'ল প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার। আপনারা যারা ওজন হ্রাস করতে চান তাদের জন্য হৃৎপিণ্ড, হাড় উভয়ের জন্যই সুবিধাগুলি এত বিস্তৃত।

আপনার প্রতিদিনের মেনুতে কালো সয়াবিন খাওয়া শুরু করে আপনি এই সমস্ত সুবিধা পেতে পারেন। হজমে কোনও অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া বা প্রভাব না পাওয়া পর্যন্ত, কালো সয়াবিন স্বাস্থ্যের জন্য একটি ভাল খাদ্য উত্স হতে পারে।

এক্স