কেনকুর ধানের উপকারগুলি যা লোকেদের খুব কমই জানেন; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

ইন্দোনেশিয়ান মানুষ অবশ্যই ভেষজ ওষুধের সাথে খুব পরিচিত। বাজারে প্রচুর পরিমাণে ভেষজ ওষুধের মধ্যে বেশ জনপ্রিয় যেটি হ'ল কেনকুর চাল। এটি তদন্ত করুন, ভেষজ কেনকুর ভাত শরীরের জন্য অনেক স্বাস্থ্য উপকার সরবরাহ করে, আপনি জানেন!

জামু কেনকুর ধানের উপকারিতা

যদিও একে কেনকুর ভাত বলা হয়, এটি একটি পানীয় আসলে বিভিন্ন উপাদানের মিশ্রণ থেকে তৈরি। দৃ sweet় ভেষজ সুগন্ধযুক্ত এই মিষ্টি bষধিটি আদা, তেঁতুল, খেজুর চিনি এবং পান্ডান পাতা থেকে তৈরি করা হয়। এই সমস্ত উপাদানগুলি কেবল তাদের স্বাদেই নয়, তাদের বৈশিষ্ট্যগুলিতেও যুক্ত করে।

কেনেকুর ভাত ভেষজ ওষুধের কিছু সুবিধা যা আপনার জানা দরকার:

1. সাধারণ রক্ত ​​চিনি বজায় রাখুন

তানজংপুরা বিশ্ববিদ্যালয়ের ফার্মাসি বিভাগের গবেষণা থেকে জানা গেছে যে কেনকুর চাল রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করে এবং এটিকে স্বাভাবিক রাখতে পারে। এমনকি আপনি bsষধিগুলি পান করা বন্ধ করুন।

এই এক কেনকার ভাতের উপকারিতা হ'ল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য তাজা বাতাসের দম যা তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে অসুবিধা হয়।

তবে আজ পর্যন্ত প্রাপ্ত প্রমাণগুলি এখনও ছোট আকারের গবেষণা আকারে রয়েছে। এর দীর্ঘমেয়াদী সুবিধাগুলি এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য এখনও মানুষের বড় আকারের অধ্যয়ন থেকে প্রমাণ প্রয়োজন।

2. ডায়রিয়া থেকে মুক্তি দেয়

প্রাকৃতিক ডায়রিয়ার প্রতিকার হিসাবে ভেষজ কেনকুর চালেরও উপকার রয়েছে। ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ ফার্মাসি এবং ফার্মাসিউটিক্যাল সায়েন্সে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে যে সাইটোকক্সিক এবং অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল উপাদানগুলির প্রচুর পরিমাণের জন্য ক্যানচুর ডায়রিয়ার লক্ষণগুলি উপশম করতে পারে।

সমীক্ষায় দেখা গেছে যে পরীক্ষামূলক প্রাণীদের ডায়রিয়ার লক্ষণগুলি কেনকুরের নির্যাস দেওয়া ধীরে ধীরে উন্নত হয়েছে, অন্য দলগুলিও একই জিনিস দেখায় নি। কেনকুরের নির্যাস পাননি এমন পরীক্ষামূলক প্রাণী গোষ্ঠী অবিচ্ছিন্ন ডায়রিয়ার লক্ষণগুলি অনুভব করে।

আবার কেনকুর ধানের উপকারের প্রমাণ পশুর উপর পরিচালিত ছোট অধ্যয়ন থেকে এখনও পাওয়া যায়। বড় অংশে মানব অংশগ্রহণকারীদের উপর পরিচালিত বড় আকারের কোনও অধ্যয়ন এর সুবিধা নিশ্চিত করতে পারে না।

৩. কফের সাথে কাশি থেকে মুক্তি দেয়

কফের সাথে কাশির যন্ত্রণা বোধ করছেন যা দূরে যায় না? এক গ্লাস জামু নসি কেনকুর পান করলে এটি কাটিয়ে উঠতে পারে। চিরাচরিত bষধি কেনকুর দীর্ঘকাল ধরে কফের পাশাপাশি কাশির জন্য আদা হিসাবে coughতিহ্যবাহী medicineষধ হিসাবে পরিচিত।

তবে, কফের সাথে কাশির জন্য ভাত কেনকুরের ভেষজ ওষুধের নিরাপদ এবং কার্যকর ডোজ কীভাবে এবং তা খুঁজে পেতে আরও গবেষণা করা দরকার।

4. অন্যান্য সুবিধা

কেনচুর ভাত ভেষজ medicineষধের আরেকটি সুবিধা হ'ল এটি শিশুদের ক্ষুধা বাড়াতে সহায়তা করে। আপনার ছোট্টটিকে যদি খেতে সমস্যা হয় তবে আপনি তাকে এক গ্লাস উষ্ণ বা ঠান্ডা কেনকুর ভাত ভেষজ দিতে পারেন। এই ভেষজ ওষুধটি শরীরের ব্যথা, সর্দি, কাশি, পেটের ব্যথা এবং এগুলি থেকেও পেরে উঠতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা হয়।

তবে আবার, কেনকুর ধানের জন্য ভেষজ ওষুধের সুবিধাগুলি নিয়ে গবেষণা এখনও ন্যূনতম। ফলস্বরূপ, পূর্বে উল্লিখিত বিভিন্ন সুবিধাগুলি নিশ্চিত করার জন্য আরও অনেক অধ্যয়ন প্রয়োজন।

কেনকুর ভাত বানাবেন কীভাবে

সময়ের সাথে সাথে, আপনাকে আর সি এমবুক জামুর বাড়ির সামনে প্রতিদিন এক গ্লাস কেনকুর ভাত পান করার অপেক্ষা করতে হবে না।

কারণটি হ'ল, এই একটি ভেষজ ওষুধটি বিভিন্ন স্টোরে বিভিন্ন প্রস্তুতি নিয়ে বিক্রি হয়েছে। বড়ি থেকে তৈরি, গুঁড়ো গুঁড়ো, সরাসরি মাতাল তরল থেকে শুরু করে।

আসলে, আপনি আসলে এটি বাড়িতে তৈরি করতে পারেন। কীভাবে এটি তৈরি করবেন সে সম্পর্কে বিভ্রান্ত হওয়ার দরকার নেই, আপনি নীচের কেনচুর ভাতের রেসিপিটি অবিলম্বে চেষ্টা করে দেখতে পারেন।

উপকরণ প্রয়োজন:

• সাদা ভাত 200 গ্রাম
• 1 মাঝারি কেনকুর
• 1 মাঝারি আদা
• ১ টেবিল চামচ তেঁতুল
• ব্রাউন চিনি 300 গ্রাম
• 2 পান্ডান পাতা
• স্বাদ মতো সেদ্ধ জল

কিভাবে তৈরী করে:

1. চাল ধুয়ে ফেলুন, তারপরে প্রায় 3 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।
2. কেঁচুর, হলুদ, আদা, তেঁতুল, পান্ডান পাতা এবং খেজুর চিনি দিয়ে সিদ্ধ পানি সিদ্ধ করুন। ভালো করে নাড়ুন এবং রান্না করুন যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান সিদ্ধ হয়ে থাকে এবং ফুটতে থাকে।
3. একটু ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে, রান্নার জলটি ফিল্টার করুন।
4. কেঁচুর, হলুদ, আদা এবং তেঁতুলের মিশ্রণগুলি মিশ্রণ বা ম্যাস করুন যা আগে মসলা পর্যন্ত সাদা ভাতের সাথে এক সাথে সিদ্ধ করা হত।
5. জল বের না হওয়া পর্যন্ত সংঘর্ষের ফলাফলগুলি ছড়িয়ে ছিটিয়ে নিন। এটি সম্পূর্ণ শুকনো চেপে ধরার চেষ্টা করুন।
6. স্বাদ সংশোধন এবং জামু নাসি কেনকুর পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।
7. কেনকুর চাল গরম পান করা যায় বা বরফের কিউবগুলির সাথে যোগ করা যায়।

আপনি যদি প্যাকগুলিতে জামু নসি কেনকুর কিনতে চান তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি সর্বদা এতে থাকা উপাদানগুলির রচনাটি পড়েছেন।

যার প্যাকেজিং ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে বা মেয়াদোত্তীর্ণ হওয়ার তারিখ পেরিয়ে গেছে এমন গুল্মগুলি খাবেন না। সুবিধা পাওয়ার পরিবর্তে, অযত্নে ভেষজ ওষুধ খাওয়া আসলে ক্ষতি হতে পারে। এছাড়াও, নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি যে গুল্মগুলি ব্যবহার করছেন সেগুলি বিপিওএম-এর সাথে নিবন্ধিত রয়েছে। এটি ভেষজ medicineষধে যুক্ত হতে পারে এমন কোনও ক্ষতিকারক উপাদান এড়াতে।

এক্স