খাদ্য প্যাকেজিং লেবেলে চিনির অন্যান্য বিভিন্ন নাম চিনুন

চিনির কত নাম জানেন? যদি আপনি এই সময়টি প্রায়শই খাবার এবং পানীয়ের মিশ্রণ হিসাবে চিনি ব্যবহার করেন তবে দেখা যাচ্ছে যে চিনির আরও অনেক নাম রয়েছে যা সাধারণত খাদ্য প্যাকেজিং লেবেলে প্রদর্শিত হয়।

"চিনি" শব্দটি না দেখে যাতে বোকা না হয় সে সম্পর্কে সাবধানতা অবলম্বন করুন। যদিও পণ্যটিতে এখনও চিনি রয়েছে তবে এটি কেবল আলাদা নামের সাথে। সুতরাং, চিনির "ছদ্মনাম" কী কী যা প্রায়শই খাদ্য প্যাকেজিং লেবেলে প্রদর্শিত হয়?

চিনির বিভিন্ন নাম কেন?

আপনি যখন কোনও খাবার বা পানীয় পণ্য কিনতে চান, আপনি কতবার এতে চিনির পরিমাণ পরীক্ষা করেন? যদি কোনও সময়ে কোনও খাদ্য প্যাকেজিং লেবেলে আপনি "চিনি" শব্দটি খুঁজে না পান, তার অর্থ এই নয় যে পণ্যটি চিনি মুক্ত।

কারণটি হ'ল, চিনির অন্যান্য বিভিন্ন নাম রয়েছে যা খাদ্য পণ্যগুলিতে যুক্ত হয়, যাতে তারা আপনাকে প্রায়শই ক্রেতা হিসাবে বিভ্রান্ত করে। এই চিনির নামে পার্থক্য হ'ল চিনির বিভিন্ন উত্স থেকে বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাত করা হয় যাতে কখনও কখনও প্রক্রিয়াজাত চিনির স্বাদ এবং জমিন আলাদা হয়।

যুক্তরাষ্ট্রে খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) বলেছে যে প্রকৃতপক্ষে খাদ্য প্রস্তুতকারীদের তাদের পণ্যগুলিতে থাকা সমস্ত উপাদানের তালিকা তৈরি করতে হবে। তবে চিনির অন্যান্য বিভিন্ন নাম রয়েছে, যা খাদ্য এবং পানীয়ের পণ্যগুলিতে চিনির উপস্থিতি সনাক্ত করা কঠিন করে তোলে।

তার জন্য, খাবার প্যাকেজিং লেবেলগুলি পড়ার সময় আপনার আরও যত্নবান হওয়া উচিত। কারণ খাবার এবং পানীয়ের পণ্যগুলিতে মিশ্রিত প্রতিটি চিনি শরীরে প্রবেশ করে এমন ক্যালোরির সংখ্যাকে প্রভাবিত করে।

চিনির অন্যান্য নামগুলি কী কী তা প্রায়শই খাদ্য প্যাকেজিং লেবেলে প্রদর্শিত হয়?

প্যাকেজজাত খাবার এবং পানীয়ের প্রক্রিয়াজাতকরণের সময়, চিনি একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যা প্রায়শই এই খাদ্য এবং পানীয় পণ্যগুলির স্বাদ, গঠন এবং শেলফের জীবনযাত্রার উন্নতির জন্য যুক্ত হয়।

যদিও এটি প্রায়শই আলাদা নামে লেখা হয়, তবে চিনির অন্যান্য নামগুলি কী তা আপনার জানা গুরুত্বপূর্ণ important হেলথলাইন পৃষ্ঠা থেকে প্রতিবেদন করা হচ্ছে, চিনির কমপক্ষে 56 টির মতো অন্যান্য নাম রয়েছে যা প্রায়শই খাদ্য প্যাকেজিং লেবেলে প্রদর্শিত হয়।

তবে নীচে তালিকাভুক্ত কয়েকটিতে সর্বাধিক সাধারণ:

সুক্রোজ
উচ্চ ফলশর্করা ভূট্টা সিরাপ
Agave সিরাপ
শর্করার যে বীট গাছ
মোল / ব্ল্যাকস্ট্র্যাপ গুড়
বাদামী চিনি
মাখন সিরাপ
আখ
ক্যারামেল
ক্যাস্টর চিনি
দেমরার চিনি
চিনি মিষ্টান্ন / গুঁড়া চিনি
ম্যাপেল সিরাপ
জোরঝুম
কাঁচা চিনি / কাঁচা চিনি
রিফাইনারের সিরাপ
বার্লি সীরা
ডেক্সট্রিন
কর্ন সিরাপ / কর্ন সিরাপ
ডেক্সট্রোজ
গ্লুকোজ
মাল্ট সিরাপ / মাল্ট সিরাপ
মাল্টোজ
ভাত সিরাপ / ভাত সিরাপ
ফ্রুক্টোজ
গ্যালাকটোজ

আপনি কীভাবে জানবেন যে খাদ্য এবং পানীয়ের পণ্যগুলিতে চিনি যুক্ত রয়েছে?

আপনারা যারা চিনির ব্যবহার হ্রাস করছেন তাদের জন্য, প্যাকেজজাত খাবার এবং পানীয়জাত পণ্যগুলিতে অজানা চিনির সামগ্রী আপনার স্বাস্থ্য পরিকল্পনাটি বিশৃঙ্খলা করতে পারে। নিম্নলিখিত কয়েকটি সহজ উপায় আপনাকে চিনির প্রকার এবং কতটি সনাক্ত করতে সহায়তা করতে পারে:

1. চিনির সামগ্রী পরীক্ষা করুন

সমস্ত প্যাকেজড খাদ্য এবং পানীয় পণ্যগুলিতে সুগার সামগ্রীতে স্পষ্টভাবে বিবরণ দেওয়া হয় না পুষ্টি উপাদান বা পুষ্টির মান সম্পর্কিত তথ্য যেমন কোনও লেবেলে পুষ্টি উপাদান উপরে। বেশিরভাগ পণ্য সাধারণত সংখ্যা প্রদর্শন করে মোট কার্বোহাইড্রেট.

সমাধান, আপনি পরবর্তী পদক্ষেপের মতো উপাদানগুলির সংমিশ্রণটি পরীক্ষা করতে পারেন।

2. সমস্ত উপাদান রচনা চেক করুন

কোনও খাবার বা পানীয় পণ্যগুলিতে চিনির সামগ্রী খুঁজে পেতে, পরবর্তী উপায়টি হল উপাদানগুলির তালিকাটি পরীক্ষা করা। কোনও উপাদানের বিষয়বস্তু উচ্চতর, এটি সাধারণত উপাদানটির রচনার ক্রমের শুরুতে স্থাপন করা হয়।

সুতরাং যদি আপনি মোট চিনির তথ্য খুঁজে না পান পুষ্টি উপাদানযাইহোক, চিনি শুরুতে বা উপাদানগুলির রচনায় প্রাথমিক ক্রমে লেখা হয় বা উপাদান, এর অর্থ হল যে পণ্যটিতে চিনির পরিমাণ যথেষ্ট।

এছাড়াও, "চিনি" বা "অন্যান্য চিনির নাম" তালিকায় রয়েছে কিনা তা সন্ধান করুন। চিনির জন্য যত বেশি অন্যান্য নাম প্রদর্শিত হয়, তত পণ্যটিতে চিনির পরিমাণ তত বেশি।

3. পণ্য তুলনা করুন

আপনি যে খাদ্য ও পানীয় পণ্য কিনতে যাচ্ছেন তাতে চিনির পরিমাণ এবং পরিমাণ জানার পরে কোন পণ্যগুলিতে চিনির পরিমাণ কম আছে তা খুঁজে বের করার জন্য এটি অন্যান্য কয়েকটি পণ্যের সাথে তুলনা করার চেষ্টা করুন।