স্বাস্থ্যকর সালাদ ড্রেসিং এবং ষাঁড় নির্বাচন করা; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

মধ্যাহ্নভোজ বা ডিনার মেনু হিসাবে সালাদ নির্বাচন করা অবশ্যই বুদ্ধিমান পছন্দ। বিশেষত যদি আপনি ডায়েট বা ওজন হ্রাস প্রোগ্রামে থাকেন। ফল এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ উভয়ই স্বাস্থ্যকর ক্যালোরি সরবরাহ করে তবে পেট ভরে দেয়। এছাড়াও, উচ্চ ভিটামিন এবং খনিজ উপাদানগুলি দিনের জন্য আপনার পুষ্টি চাহিদাও মেটাতে পারে।

তবে এর অর্থ এই নয় যে সালাদ খাওয়া খাদ্য সাফল্যের 100% গ্যারান্টি। কারণটি হ'ল, আপনার স্যালাডের সাথে আপনি যে সসটি ব্যবহার করেন তা হিসাবে পরিচিত স্যালাড ড্রেসিং) অগত্যা স্বাস্থ্যকর নয়, আপনি জানেন। যদি আপনি ভুল চয়ন করেন ড্রেসিং, সালাদ খাওয়ার মাধ্যমে আপনার পুষ্টিকর এবং ক্যালোরি গ্রহণের জন্য আপনার প্রচেষ্টা নিরর্থক। তারপরে, সালাদ কি ধরণের ড্রেসিং ব্যবহারের জন্য সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ? এখানে পুরো উত্তর দেওয়া আছে।

সালাদের প্রকার ড্রেসিং

কোন সালাদ তুলনা করতে ড্রেসিং স্বাস্থ্যকর, প্রথমে চার ধরণের সর্বাধিক সাধারণ এবং প্রায়শই নিম্নলিখিতগুলির মুখোমুখি হন। প্রতিটি ড্রেসিং সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি উভয়ই সরবরাহ করে। সুতরাং, আপনি এটি আপনার নিজের পুষ্টির প্রয়োজনের সাথে সামঞ্জস্য করতে পারেন।

1. মেয়োনেজ

সাবধান থাকবেন কারণ মায়োনিজ সালাদগুলির মধ্যে একটি ড্রেসিং যা আপনার ডায়েটের জন্য বেশ বিপজ্জনক। এক টেবিল চামচ মেয়োনিজে প্রায় 57 ক্যালোরি এবং 5 গ্রাম ফ্যাট থাকে। আসলে, আপনি আপনার সালাদে সাধারণত দুই থেকে চার টেবিল চামচ মেয়োনিজ যোগ করবেন। এইভাবে, ক্যালোরি এবং ফ্যাট স্তরও বাড়বে। আপনার নিজের সালাদের উপাদানগুলি যেমন মুরগী, ডিম, পনির এবং বিভিন্ন ধরণের শাকসব্জী উল্লেখ না করা।

এই স্যালাডের একটি পরিবেশনায়, আপনি প্রায় 150 থেকে 200 ক্যালোরি বা আপনার দৈনিক ক্যালোরির 10% প্রয়োজন (যাঁদের দৈনিক ক্যালোরি প্রয়োজন 2,000 হয়) তাদের গ্রহণ করবেন। 200 ক্যালোরি বার্ন করা প্রায় 2.2 কিলোমিটার দৌড়ানোর সমতুল্য।

শাকসবজি সালাদকে আরও পুষ্টিকর এবং ভরাট করার 4 টি কৌশল

2. হাজার দ্বীপ

এই সালাদ ড্রেসিং গোলাপী এবং কিছুটা কমলা রঙের এবং কিছুটা টক স্বাদযুক্ত। হাজার দ্বীপ প্রায়শই ব্যবহৃত হয় ড্রেসিং সালাদগুলির জন্য কারণ তারা নরম এবং তেতো শাকসব্জিকে আরও সুস্বাদু করতে পারে। এই সস তৈরির প্রাথমিক উপাদানগুলি হ'ল মেয়নেজ, লেবু বা কমলার রস, ভিনেগার, ক্রিম, টমেটো এবং গরম ট্যাবস্কো সস। এই বিভিন্ন বিষয়বস্তুর কারণে, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে থাউজড আইল্যান্ড বেশ উচ্চ ক্যালোরি এবং ফ্যাট সরবরাহ করে।

এক টেবিল চামচ ড্রেসিং এটিতে 65 ক্যালোরি এবং 6 গ্রাম ফ্যাট রয়েছে। এদিকে, হাজার আইল্যান্ড স্যালাডের একটিতে প্রায় 290 ক্যালোরি রয়েছে ories যদি আপনি খাওয়া সালাদে ডিম থাকে, তবে ক্যালোরির সংখ্যা 370 অবধি হতে পারে This এই সংখ্যাটি প্রায় 45 মিনিটের জন্য ঝাঁকুনিপূর্ণভাবে হাঁটার পরে বা 5 কিলোমিটার দৌড়ানোর পরে আপনি যে ক্যালোরিগুলি পোড়াচ্ছেন তার সমান।

এছাড়াও পড়ুন: ডায়েটিংয়ের সময় আপনার কত ন্যূনতম ক্যালোরি পূরণ করতে হবে?

3. সিজার সালাদ ড্রেসিং

অনেক রেস্তোঁরায় সিজার সালাদ মেনু দেওয়া হয়। আপনি যদি ডায়েটে থাকেন বা আপনার ক্যালোরি এবং ফ্যাট গ্রহণের পরিমাণ কম রাখতে চান তবে আপনি তাত্ক্ষণিক সিজার সালাদ খেতে বেছে নিতে পারেন। যাইহোক, আপনি কি জানেন যে সামগ্রীটি কী ড্রেসিং এই সালাদ জন্য? ড্রেসিং ডিমের কুসুম, ওরচেস্টারশায়ার সস, লেবুর রস, রসুন, গোলমরিচ, সরিষা এবং অ্যাঙ্কোভি দিয়ে তৈরি সিজার সালাদের জন্য। এই সমস্ত উপাদানগুলি পরে অলিভ অয়েল দিয়ে একসাথে নাড়তে হবে এবং পনির দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

এক টেবিল চামচ ড্রেসিং এটিতে 78 ক্যালোরি এবং 8.5 গ্রাম ফ্যাট রয়েছে। সিজার সালাদে একটি পরিবেশন খাওয়া 200 থেকে 330 ক্যালোরির সাথে খাবার খাওয়ার সমতুল্য it যদি এটি গ্রিলড মুরগির সাথে পরিবেশন করা হয় তবে ক্যালোরি 590 অবধি হতে পারে can

অলিভ অয়েল (জলপাই তেল)

একটি নতুন স্যালাড বিকল্পের জন্য, আপনি জলপাই তেল যোগ করতে পারেন যা এটি হিসাবে পরিচিত জলপাই তেল। এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েলে আপনি প্রায় 130 গ্রাম ক্যালোরি এবং 12 গ্রাম ফ্যাট পাবেন। জলপাই তেল দিয়ে সালাদ পরিবেশন করা মানে প্রায় 350 ক্যালরি গ্রহণ করা। যদিও তুলনায় সর্বাধিক ক্যালোরি এবং ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী ড্রেসিং অন্যটি, জলপাই তেল অসম্পৃক্ত ফ্যাটগুলিতে সমৃদ্ধ যা হজমের জন্য ভাল।

সালাদ ড্রেসিং স্বাস্থ্যকর

চার প্রকারের মধ্যে ড্রেসিং বেশিরভাগ ঘন ঘন মুখোমুখি হওয়া, আপনি মনে করতে পারেন যে মেয়োনিজ সবচেয়ে ভাল কারণ এটিতে ক্যালোরি এবং ফ্যাট সবচেয়ে কম থাকে। তবে বিশেষজ্ঞদের মতামত আলাদা। এটা সালাদ ড্রেসিং স্বাস্থ্যকরগুলি হ'ল তেল ভিত্তিক। এই ক্ষেত্রে, জলপাই তেল বিজয়ী।

এছাড়াও পড়ুন: কেবল সালাদ খাওয়া কি স্বাস্থ্যকর?

উচ্চ ক্যালরি এবং ফ্যাটযুক্ত মাত্রা সহ আপনি অন্যান্য বিভিন্ন খাবার তত্ক্ষণাত্ খাওয়ার আগে প্রথমে কারণগুলি বিবেচনা করুন consider মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পুষ্টিবিদদের দ্বারা পরিচালিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, আপনি আসলে সাহায্যের সাহায্যে স্যালাডের সর্বাধিক পুষ্টি শোষণ করতে পারেন ড্রেসিং অসম্পৃক্ত ফ্যাট যথেষ্ট পরিমাণে।

ক্যালোরি এবং মেয়োনেজ, থাউজড আইল্যান্ড এবং সিজার সালাদের মোট ফ্যাট সামগ্রী ড্রেসিং এটি জলপাই তেলের মতো উচ্চ নয়। তবে ক্যালোরি এবং মোট ফ্যাট গভীর হয় ড্রেসিং এটি বেশিরভাগ অস্বাস্থ্যকর স্যাচুরেটেড ফ্যাট ধারণ করে। ইতিমধ্যে, জলপাই তেল অসম্পৃক্ত চর্বি থেকে আসা ক্যালোরি এবং মোট ফ্যাট সরবরাহ করে।

এছাড়াও পড়ুন: 7 উচ্চ ফ্যাটযুক্ত খাবার যা স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল for

বিটা ক্যারোটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং লাইকোপেনের মতো শাকসবজি থেকে বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি হজম করতে এবং শোষনের জন্য শরীর দ্বারা অসম্পৃক্ত ফ্যাটগুলি প্রয়োজন। অসম্পৃক্ত চর্বিগুলির সাহায্য ছাড়াই, আপনার সালাদে আপনি যে সবজি খান সেগুলি সঠিকভাবে শোষিত হবে না।

এ ছাড়া আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশনে গবেষণাও প্রকাশ করে যে এটি সালাদ হলেও ড্রেসিং তেল-ভিত্তিক উচ্চ ক্যালোরি এবং ফ্যাট, ড্রেসিং এতে কোনও চিনি বা অতিরিক্ত সোডিয়াম নেই। এদিকে, ড্রেসিং অন্যদের সাধারণত স্বাদ বাড়ানোর জন্য চিনি এবং বিভিন্ন অতিরিক্ত স্বাদযুক্ত যুক্ত করা হয়। ফলস্বরূপ, আপনি চিনি এবং সোডিয়ামের অতিরিক্ত স্তরে পরিণত হন। চিনি এবং সোডিয়ামের অতিরিক্ত মাত্রায় ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ এবং স্থূলত্ব হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে।

শরীরের ফ্যাট স্তর বজায় রাখুন

আপনি যদি অত্যধিক চর্বি এবং ক্যালোরি গ্রহণ এড়াতে চান তবে সুষম ডায়েট খাওয়ার দিকে মনোনিবেশ করুন। আপনার মেদ এবং ক্যালোরি খাওয়ার একদিনে দেখুন। মনে রাখবেন, এর অর্থ এই নয় যে আপনি যদি দিনের বেলা আপনার সালাদ খান তবে আপনি রাতে যতটা চান খাওয়া বা জলখাবার করতে পারেন। সকাল থেকে রাত অবধি আপনার খাওয়া খাবারগুলি আপনাকে এখনও রাখতে হবে যাতে আপনি অতিরিক্ত মেদ মাত্রা না পান। আপনি আপনার ডোজও সীমাবদ্ধ করতে পারেন ড্রেসিং আপনার সালাদে সর্বাধিক দুটি টেবিল চামচ।

এছাড়াও পড়ুন: সাবধান থাকুন, ডায়েট এমনকি আপনাকে মোটা করে তুলতে পারে

নিয়মিত অনুশীলন করতে ভুলবেন না। স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন বজায় রাখতে সালাদ বা শাকসবজি খাওয়া যথেষ্ট নয়। চর্বি ও ক্যালোরি খাওয়ার জন্য আপনাকে এখনও শারীরিকভাবে সক্রিয় থাকতে হবে। এইভাবে, আপনার অসম্পৃক্ত চর্বিযুক্ত খাবারগুলি খাওয়ার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না।

এক্স