5 স্বাস্থ্যের জন্য তেঁতুলের উপকারী যা আপনার জানা দরকার

যেহেতু নির্বাচিত মশলা প্রায়শই মশলা রান্না করতে ব্যবহৃত হয়, তেঁতুল আসলে আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অগণিত সুবিধার প্রস্তাব দেয়। এই ফলটি বেশিরভাগ গুল্ম এবং মিছরি আকারে প্রক্রিয়াজাত হয়।

আপনি তেঁতুলের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে কৌতূহলযুক্ত? নীচে পর্যালোচনা দেখুন।

স্বাস্থ্যের জন্য তেঁতুলের উপকারিতা

টক এবং মিষ্টি স্বাদের সংমিশ্রণযুক্ত এই ফলটি প্রায়শই বিশ্বের বিভিন্ন স্থানে বিকল্প ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

তেঁতুলের পলিফেনল সামগ্রীতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা কিছু রোগকে কাটিয়ে উঠতে সহায়তা করতে পারে, সেগুলি কী?

1. হজম সিস্টেমকে স্ট্রিমলাইং করা

তেঁতুল, তামারিন নামেও পরিচিত, এটি ফাইবারের উপাদানগুলির কারণে একটি প্রাকৃতিক রেচা হিসাবে বিশ্বাস করা হয়।

তেঁতুলের মধ্যে 6 গ্রাম দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে, এটি আপনার মলকে অন্ত্রের মধ্য দিয়ে যাওয়া সহজ করে তোলে।

২০১১ সালে মানব স্বাস্থ্যের জন্য তেঁতুলের উপকারিতা নিয়ে করা একটি গবেষণা অনুসারে এই ফলের মধ্যে পটাসিয়াম অ্যাসিডের উপস্থিতি দেখানো হয়েছিল। এটি এটিকে একটি কার্যকর রেচক তৈরি করে।

তদুপরি, এটিও দেখা গেছে যে আফ্রিকার শিশুরা তাদের প্রাতঃরাশের খাবারের জন্য কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিত্সার জন্য তেঁতুল ব্যবহার করে। সাধারণত, তারা চুনযুক্ত রস বা মধুর সাথে অপরিশোধিত টার্ট ফল মিশ্রিত করে।

সুতরাং, তেঁতুলযুক্ত পানীয় পানীয় হজমজনিত ব্যাধি যেমন ডায়রিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্য কাটিয়ে উঠতে সহায়তা করে বলে বিশ্বাস করা হয়।

২. হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন

যেমন আগেই বলা হয়েছে, তেঁতুলের মধ্যে ফ্ল্যাভোনয়েডের মতো পলিফেনল থাকে যা শরীরের জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস। কোলেস্টেরল বেশি রয়েছে এমন প্রাণীদের উপর তামারিন আহরণের প্রভাব দেখতে পরীক্ষামূলক প্রাণীদের জড়িত এক গবেষণার মাধ্যমে এটি প্রমাণিত হয়েছে।

এই পরীক্ষাগুলিতে খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল), মোট কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা হ্রাস পেয়েছে। এই প্রাণীগুলিতে দেওয়া তেঁতুলের নির্যাস নার্ভ টিস্যু থেকে এলডিএল শুষে নেয় এবং সহায়তা করে।

অতএব, এই ফলের মধ্যে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি খারাপ কোলেস্টেরলের জারণ ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে বলে মনে করা হয় যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।

৩. ডায়াবেটিস পরিচালনা করুন

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য তারা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের জন্য তেঁতুলের উপকারের সাথে পরিচিত হতে পারেন।

প্রাণী পরীক্ষায়, তেঁতুলের নির্যাস যা গলে গেছে তা বেশ শক্তিশালী অ্যান্টিবায়াডিক হিসাবে কাজ করতে পারে।

তবুও একই গবেষণা থেকে, তেঁতুলের নির্যাস দেওয়া তুলনামূলকভাবে উচ্চ ম্যাগনেসিয়াম সামগ্রীর কারণে হাইপারগ্লাইসেমিয়ার ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে, যা 28 গ্রাম।

যদিও চিনির পরিমাণ যথেষ্ট পরিমাণে রয়েছে তবে এতে থাকা ম্যাগনেসিয়াম অ্যান্টিবায়াবেটিক সহ মানব দেহে 600০০ অঙ্গ ফাংশনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

৪. ওজন কমাতে সহায়তা করে

ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সক্ষম হওয়ার পাশাপাশি, দেখা যায় যে তেঁতুল সেবন করলে ওজনও হ্রাস পেতে পারে।

মানব স্বাস্থ্যের উপর এশিয়ান গাছপালার প্রভাব সম্পর্কে একটি জার্নালে যেমন রিপোর্ট করা হয়েছে, তেঁতুলকে ফলের ধারায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে যা স্থূলত্বের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।

স্থূলত্ব হ'ল একটি শর্ত যখন কোনও ব্যক্তির শরীরের ফ্যাট স্তর অত্যধিক বৃদ্ধি পায়, বিশেষত এডিপোজ টিস্যুতে (ফ্যাট)

স্থূল ইঁদুরের উপর পরিচালিত পরীক্ষায় দেখা গেছে যে তেঁতুলের নির্যাস শরীরের ওজন হ্রাস করার জন্য প্রমাণিত হয়েছিল।

এটি হ'ল কারণ পদার্থ হাইড্রোক্সিলাইট অ্যাসিড বা এইচসিএ শরীরে ফ্যাট স্টোরেজ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। যদিও এর প্রভাব এত বড় নাও হতে পারে তবে তেঁতুল আপনার ক্ষুধাও দমন করতে পারে কারণ সেরোটোনিনের মাত্রা বৃদ্ধি পেয়েছে।

তবে, গবেষণা এখনও প্রয়োজন যা প্রাকৃতিক ওজন হ্রাস প্রতিকার হিসাবে মানব স্বাস্থ্যের উপর তেঁতুলের উপকারগুলিকে সমর্থন করে।

৫. যকৃতকে রক্ষা করতে সহায়তা করে

বাংলাদেশে যে পরিমাণ স্বাস্থ্যকর উপকার হয় তার জন্য তেঁতুল ফলের আকারে খাওয়া হয়। এই ড্রাগটি তাদের লিভারকে সুরক্ষিত করার জন্য পরিচিত known

হামস্টারগুলির উপর পরীক্ষামূলক গবেষণায় দেখা গেছে যে তেঁতুলের অ্যাসিডের হাইড্রো অ্যালকোহলিক নির্যাস যকৃতের জন্য অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি সিস্টেমকে বাড়াতে সহায়তা করে।

অ্যালকোহল এবং অন্যান্য পদার্থ যা লিভারের অঙ্গগুলিকে ধ্বংস করে দেয় লিভারের রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে এবং এপোপটোসিসের অন্যতম কারণ (দেহের প্রয়োজন নেই এমন কোষগুলি মরে যাওয়ার প্রক্রিয়া)।

তীব্র অ্যালকোহলিজমযুক্ত প্রাণীগুলিতে এটি দেখা গেছে যে তেঁতুলের একটি অ্যান্টি-অ্যাপোপটোটিক প্রভাব থাকে যা লিভারকে সুরক্ষিত করতে সহায়তা করে।

তাই লিভারের ক্ষতি কমাতে সাহায্য করার জন্য বেশিরভাগ লোকেরা তেঁতুল বিশ্বাস করে। তবে, এমন কোনও গবেষণা নেই যা মানব লিভারে তেঁতুলের প্রভাব প্রমাণ করে।

তেঁতুল বা তেঁতুলের স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি প্রায়শই ইন্দোনেশিয়ানরা ব্যবহার করে। তারা বিশ্বাস করে যে গুল্ম খাওয়া বা তেঁতুলযুক্ত খাবার খাওয়া তাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।

তবে, মনে রাখবেন যে এই সত্যটি নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা করা দরকার। যদি আপনার সন্দেহ হয় তবে এটি গ্রহণ করার আগে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার চেষ্টা করুন।

এক্স