প্রাতঃরাশের জন্য চকোলেট খাওয়ার উপকারিতা এবং ষাঁড়; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

আদর্শ প্রাতঃরাশের মেনুতে সাধারণত চকোলেট থাকে না। এমনকি সাধারণত ইন্দোনেশিয়ান প্রাতঃরাশের মেনুতে চকোলেটই মূল উপাদান নয়, যা ঘটনাক্রমে চাল এবং বিভিন্ন মজাদার সাইড ডিশ ধারণ করে। তবে nowতিহ্যটি ভঙ্গ করে এখন আর নতুন কিছু করার ক্ষেত্রে কী দোষ আছে, যাকে স্বাস্থ্যকর প্রমাণ করা যাক?

হ্যাঁ, বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক গবেষণাগুলি দৃ strong় কারণ প্রদান করে যে চকোলেটটি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের মেনুর অংশ হতে পারে।

চকোলেট মস্তিষ্কের তীক্ষ্ণতা উন্নত করতে সহায়তা করে

চকোলেট খাওয়ার অভ্যাস করা, বিশেষত সকালের প্রাতঃরাশে, মস্তিষ্কের মসৃণ কাজের জন্য উপকারী বলে জানা যায়। অনুকূলভাবে কাজ করতে সক্ষম হতে, আপনার মস্তিস্কের যে অংশটি অবিচ্ছিন্নভাবে কাজ করতে ব্যবহৃত হয় তার জন্য আরও জ্বালানির প্রয়োজন হয়। এর অর্থ হ'ল মস্তিষ্কে তাজা রক্তের সরবরাহ মসৃণ করা, মস্তিষ্কে স্নায়বিক ক্রিয়াকলাপ আরও বৃদ্ধি পাবে।

বোস্টন ম্যাগাজিন থেকে রিপোর্টিং, ডা। ব্রিগহাম ও মহিলা হাসপাতালের অধ্যয়নকারী নেতা ও স্নায়ু বিশেষজ্ঞ এবং হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের নিউরোলজির সহকারী অধ্যাপক ফারজানেহ সোরানড বলেছেন যে চকোলেট মস্তিস্কে বিশেষত রক্ত ​​প্রতিবন্ধী ব্যক্তিদের রক্ত ​​সরবরাহ বাড়ায়।

সোনার্ড এবং হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুল এবং ব্রিগাম এবং মহিলা হাসপাতালের একটি যৌথ গবেষণা দল ফ্ল্যাভ্যানলসের স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি, চকোলেটে পাওয়া প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগগুলি এবং রক্তচাপের উপর তাদের প্রভাবগুলি তদন্ত করেছে। প্রক্রিয়াটির ফ্ল্যাভানলগুলি রক্তে শোষিত হয়ে গেলে নাইট্রিক অক্সাইড নামে একটি রাসায়নিক গঠন করে। রক্তনালী শিথিল করতে নাইট্রিক অক্সাইড দেখানো হয়েছে।

অনেকগুলি রক্তচাপের ওষুধ রয়েছে যা রক্তে নাইট্রিক অক্সাইডের মাত্রাকে প্রভাবিত করতে কাজ করে, তাই গবেষকরা দৃ strongly়ভাবে সন্দেহ করেন যে ফ্ল্যাভানলগুলি একই রকম medicষধি প্রভাব ফেলতে পারে। এই গবেষণার ভিত্তিতে, যুক্তরাষ্ট্রে অনেক চিকিৎসক উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকিতে তাদের রোগীদের জন্য কোকো পাউডার দেওয়া শুরু করেছেন কারণ কোকো রক্তচাপ হ্রাস করে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে দেখানো হয়েছে।

এছাড়াও পড়ুন: 12 খাবার যা রক্তচাপ কমাতে পারে

সোরন্ড এবং তার দলের সমীক্ষা পরে সিদ্ধান্তে নিয়েছে যে নিয়মিত কোকো গ্রহণ, চকোলেটের বিশুদ্ধতম রূপ, মস্তিষ্কের জ্ঞানীয় ফাংশনকে উন্নত করতে পারে: 30 দিন অব্যাহত রাখার পরেও তাদের মস্তিষ্কে প্রতিবন্ধী রক্ত ​​প্রবাহযুক্ত বিষয়গুলির মধ্যে স্মৃতিশক্তি এবং তাত্পর্য দক্ষতায় 30 শতাংশ পর্যন্ত উন্নতি হতে পারে নিয়মিত এক কাপ পান খাওয়াতে গরম চকোলেট দিনে দুবার - সকালে এবং রাতে বিছানায় যাওয়ার আগে।

চকোলেট প্রাতঃরাশ আপনাকে ওজন কমাতে সহায়তা করে

চকোলেট প্রাতঃরাশ কেবল মস্তিষ্কের সতর্কতার জন্যই উপকারী নয়, এই মিষ্টি কালো লোকটি সারা দিন ধরে ক্ষুধা এবং অন্যান্য খারাপ খাদ্যাভাস দমন করতে কার্যকরও হতে পারে।

এটি প্রমাণ করার জন্য, তেল আভিভ বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি গবেষণা দল 32-সপ্তাহের চিকিত্সাযুক্ত লোকদের গভীরতার সাথে গবেষণা করেছে এবং দেখা গেছে যে যারা তাদের 600 ক্যালরি প্রাতঃরাশের মেনুতে চকোলেট (কেক, কুকিজ, বা বার) অন্তর্ভুক্ত করেছেন। যারা ছোট, 300 ক্যালোরি লো-কার্ব নাস্তা খেয়েছেন তাদের তুলনায় গড়ে আরও 18 কেজি কেটে ফেলুন - যদিও উভয় গ্রুপ একই দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণ করেছে (পুরুষদের জন্য 1,600; মহিলাদের জন্য 1,400)।

এছাড়াও পড়ুন: ডায়েটিংয়ের সময় আপনার কত ন্যূনতম ক্যালোরি পূরণ করতে হবে?

মজার বিষয় হল, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং চকোলেট সহ একটি সম্পূর্ণ প্রাতঃরাশের মেনু আপনাকে ওজন হ্রাস করতে এবং এটিকে আরও বেশি দূরে রাখতে সহায়তা করে। আপনার এই সুপার ফিলিং (এবং সন্তোষজনক) প্রাতঃরাশ থেকে ক্যালোরি পোড়াতে কেবলমাত্র আরও সময় বাকি থাকবে না, তবে এটি সারা দিন খালি ক্যালোরি স্ন্যাকগুলিতে জলখাবার করার তাগিদকে দমন করতে পারে।

সেল্ফ থেকে উদ্ধৃত একাডেমি অব নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্সের নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান অ্যাঞ্জেলা গিন উপরের গবেষণার ফলাফলের সাথে একমত এবং আরও ব্যাখ্যা করেছেন যে স্বাস্থ্যকর ডায়েটের আসল চাবি সকালের অনাহারের জন্য নয়। প্রাতঃরাশ হ'ল দীর্ঘ নিদ্রাহীন রাতের পরে "রোজা ভাঙা" মেনু। এর অর্থ এই যে সারা রাত সারা শরীর নিষ্ক্রিয় হয়ে পড়ে, তাই সকালের প্রথম খাবারটি একটি মৃত ইঞ্জিনকে পুনরুদ্ধার করার জন্য প্রয়োজনীয় জ্বালানী। জ্বিন অব্যাহত রাখে, যাতে আপনি চিনি ক্রাশে আক্রান্ত না হন, তাত্ক্ষণিকভাবে আপনাকে দুর্বল করে তোলে এমন স্বল্প শক্তি স্পাইক, আপনার ডিনার প্লেটে প্রোটিন এবং / বা স্বাস্থ্যকর চর্বি যুক্ত করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।

এছাড়াও পড়ুন: ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর চকোলেট কেক রেসিপি

একটি স্বাস্থ্যকর চকোলেট প্রাতঃরাশ চান তবে এটি দিয়ে কী করবেন তা জানেন না? অনুপ্রেরণার জন্য নীচে প্রস্তাবিত রেসিপিগুলির একটি তালিকা দেখুন।

প্রাতঃরাশের জন্য চকোলেট চিপ প্যানকেকের রেসিপি

• প্রস্তুতি সময়: 20 মিনিট
• পরিবেশন: 2-3 জন

তুমি কি চাও:

• পুরো গমের ময়দা 65 গ্রাম
• সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা 63 গ্রাম
• 2 চামচ বেকিং পাউডার
• ১/৪ চা চামচ লবণ
• 125 গ্রাম অচল আপেল সস
• 250 মিলি কম চর্বিযুক্ত সাদা দুধ
• 3 ডিমের সাদা
• 2 চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
• 50 গ্রাম চকোলেট চিপস
• প্রাকৃতিক মধু, টপিংয়ের স্বাদ নিতে

কিভাবে তৈরী করে:

1. একটি বড় পাত্রে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একসাথে মেশান: গমের আটা, গমের আটা, বেকিং পাউডার এবং লবণ।
2. একটি পৃথক পাত্রে, ভালভাবে মিশ্রিত করুন: আপেলসস, বাদামের দুধ, ডিমের সাদা, তেল এবং ভ্যানিলা। ময়দার মিশ্রণটি প্রবেশ করুন, আলতোভাবে নাড়ুন।
3. মাঝারি আঁচে তেফ্লন গরম করুন। পৃষ্ঠটি কোট করতে সামান্য তেল ফেলে দিন যাতে এটি আঠালো না থাকে। একটি লাডল দিয়ে, স্বাদে প্যানকেকের বাটাটি চামচ করুন, এটি টেফলনে pourালুন। উপরে চকোলেট চিপস ছিটিয়ে দিন। প্যানকেকসের পৃষ্ঠের ছোট বুদবুদগুলি 1.5 মিনিটের জন্য সমানভাবে বিতরণ না করা পর্যন্ত রান্না করুন। প্যানকেকগুলি ঘুরিয়ে অন্য দিকে রান্না করুন, 1.5 মিনিট অবধি রান্না করুন। উত্তোলন
4. প্যানকেকের বাটারের বাকি অংশগুলির জন্য সামনের দিকে পুনরাবৃত্তি করুন।
5. পরিবেশন করতে, একটি পরিবেশন প্লেটে দুটি বা তিনটি প্যানকেকের ব্যবস্থা করুন এবং তাদের উপরে সামান্য মধু .ালা করুন।

এক্স