সূর্যমুখী: তেল, বীজ এবং স্বাস্থ্য বেনিফিট

সূর্যমুখী বা উদ্ভিদগুলির ল্যাটিন নাম রয়েছে হেলিয়ানথাস আনুস, মূলত উত্তর আমেরিকা থেকে এসেছে বলে জানা গেছে। একটি উজ্জ্বল হলুদ বর্ণ এবং একটি সূর্যের সাথে যা সূর্যের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, এই জাতীয় ফুলের এমন উপকার রয়েছে যা তেলের সামগ্রী এবং বীজ থেকে প্রাপ্ত হতে পারে, আপনি জানেন। এই সূর্য আকৃতির ফুলের স্বাস্থ্য উপকারগুলি কী কী?

সূর্যমুখী বীজের উপকারিতা

সূর্যমুখী বীজ বা সাধারণত কুয়াসি নামে পরিচিত, পুষ্টির একটি ভাল উত্স, এতে ভিটামিন ই রয়েছে যা এটি হিসাবে পরিচিত গামা-টোকোফেরল। ভিটামিন ই একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা অনেকগুলি বাদাম এবং বীজে পাওয়া যায়, এর মধ্যে বামন অন্যতম। অনেক পরিচিত অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলির কার্যকারিতা হ'ল দেহে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করা।

এছাড়াও, আপনারা যারা স্ন্যাকিং পছন্দ করেন তাদের পক্ষে হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করা ভাল for তা কেন? কারণ পানিতে থাকা পদার্থগুলি এলডিএল কোলেস্টেরল হ্রাস করতে পারে এবং উচ্চ রক্তচাপ রোধ করতে সক্ষম হয়।

1. অস্টিওপোরোসিস এবং পেশী বাধা সংঘর্ষে লড়াই করতে সহায়তা করে

তরমুজগুলিতে ম্যাগনেসিয়ামের উচ্চ সামগ্রীটি ভারসাম্যপূর্ণভাবে শরীরের ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম সামগ্রীকে ভারসাম্যপূর্ণ করতে পারে। তারপরে, ম্যাগনেসিয়াম সামগ্রী হাড়ের ক্ষতি রোধ করতে সক্ষম এবং দীর্ঘস্থায়ী মাথাব্যথা, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেশী বাধা হ্রাস করতে সহায়তা করে।

2. স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখতে সহায়তা করে

গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ভিটামিন ই ত্বককে নরম ও স্বাস্থ্যকর রাখতে খুব কার্যকর useful এছাড়াও তরমুজ থেকে প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডের লিপিড সামগ্রী ত্বককে হাইড্রেটেড এবং সূর্যের ক্ষতি এবং দূষণ থেকে মুক্ত রাখে।

৩. ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করুন

তরমুজের পুষ্টিগুলি রক্তে শর্করার স্পাইক এবং ড্রপগুলি থামাতে সহায়তা করতে পারে যা চিনি, মিহি শস্য, চিনিযুক্ত পানীয় এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে অত্যধিক ডায়েটের ফলস্বরূপ বহু লোকের অভিজ্ঞতা হয়। উদাহরণস্বরূপ ম্যাগনেসিয়াম সুবিধার ক্ষেত্রে টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি থেকে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব রয়েছে বলে জানা গেছে।

সূর্যমুখী বীজ তেলের সুবিধা রয়েছে

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের স্বাস্থ্য ও মানবসেবা অধিদফতরের একটি ডায়েটরি গাইডলাইনে বলা হয়েছে যে সূর্যমুখী তেলের চর্বি উত্স হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে এবং শরীরের ভারসাম্য ভারসাম্য বজায় রাখতে কার্যকর হতে পারে। কারণ, মূলত, বেশিরভাগ সূর্যমুখী তেলে অসম্পৃক্ত চর্বি থাকে এবং এটি একটি পুষ্টি-ঘন গ্রহণ int

সূর্যমুখী তেল সাধারণত সূর্যমুখী বীজ নিষ্কাশন থেকে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এই তেলটি সাধারণত কোষ্ঠকাঠিন্যের প্রতিকার হিসাবে এবং নির্দিষ্ট কিছু রান্নার উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। নিম্নলিখিত 2 টি গুরুত্বপূর্ণ বেনিফিট যা আপনি উত্তোলিত তেল পেতে পারেন যা কুয়াচি থেকেও তৈরি হয়:

1. অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি

ব্রণ হয় যখন ত্বকের নীচে follicles মধ্যে অতিরিক্ত তেল থাকে এবং এটি ব্যাকটিরিয়া দ্বারা সংক্রামিত হয়। ভিটামিন এ, সি, ডি, ই এবং সূর্যমুখী বীজের তেলে উপস্থিত প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর সরবরাহ করে যা ত্বককে ব্যাকটেরিয়ার সাথে সংযোগ স্থাপন থেকে বিরত রাখে। এই কারণে, সূর্যমুখী তেল ব্রণগুলির বিরুদ্ধে কার্যকর প্রতিকার হিসাবেও কাজ করে এবং এই তেলের ব্যবহার সরাসরি ত্বকে প্রয়োগ করা যেতে পারে।

2. ওমেগা 6 সমৃদ্ধ

প্রতি 1 টেবিল চামচ সূর্যমুখী তেলটিতে কমপক্ষে 8.9 গ্রাম লিনোলিক অ্যাসিড থাকে যা ছয়টি বহু সংশ্লেষিত (ওমেগা -6) ফ্যাটি অ্যাসিড। অনুসারে লিনাস পলিং ইনস্টিটিউট, এই জাতীয় ফ্যাট স্বাস্থ্যকর ডায়েটের একটি প্রয়োজনীয় অঙ্গ। ওমেগা -6 এর সুবিধা পেতে আমাদের প্রতিদিন 11 থেকে 14 গ্রাম ওমেগা -6 প্রয়োজন।

এক্স