হাড়ের স্বাস্থ্য ও ষাঁড়ের জন্য সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত এমন খাবার ও পানীয়; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

এখনও অবধি আমরা জানি যে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি যুক্ত খাবার হাড়ের বৃদ্ধির জন্য ভাল। দুধ, সবুজ শাকসব্জী এবং মাছ হাড়ের জন্য ভাল এমন কিছু খাবারের উদাহরণ।

তবে এ ছাড়াও এমন কিছু খাবার রয়েছে যা অতিরিক্ত খাওয়ার পক্ষে ভাল না কারণ তারা হাড়ের স্বাস্থ্যের সাথে হস্তক্ষেপ করতে পারে। এই খাবারগুলি যদি শরীরে খুব বেশি থাকে তবে বৃদ্ধির জন্য হাড়গুলির দ্বারা প্রয়োজনীয় খনিজগুলির শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে। সুতরাং, এই গ্রুপে কোন খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে?

যে খাবারগুলি হাড়ের স্বাস্থ্যের মধ্যে সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত

হাড়ের যে খনিজগুলি রয়েছে এমন খাবারগুলি খাওয়া স্বাস্থ্যকর হাড় পাওয়ার জন্য উপকারী যাতে আপনি বৃদ্ধ বয়সে অস্টিওপরোসিস এড়ান। যাইহোক, একটি বিষয় যা মাঝে মাঝে উপেক্ষা করা হয় তা হ'ল আপনি এমন খাবারগুলিও খাওয়া যা হাড়ের খনিজ শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে, যাতে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি বেশি পরিমাণে খাবারগুলি হাড় দ্বারা সম্পূর্ণরূপে শোষিত হতে পারে না।

নীচের খাবারগুলি হাড়গুলির প্রয়োজনীয় খনিজগুলির শোষণকে সর্বাধিক সীমাবদ্ধ করতে হবে, বা আপনার ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার উত্সগুলির সাথে নীচের খাবারগুলি গ্রহণ করা এড়ানো উচিত যাতে হাড়গুলির প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়ামের শোষণটি সর্বোত্তমভাবে চলতে পারে। এই খাবারগুলি হ'ল:

1. লাল মটরশুটি

লাল মটরশুটি ক্যালসিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্স, এবং এতে ম্যাগনেসিয়াম এবং ফাইবার রয়েছে তবে কিডনি মটরশুটিতে উচ্চ ফাইটেটসও রয়েছে। ফাইটেট শরীরের ক্যালসিয়াম শোষণের ক্ষমতাকে হস্তক্ষেপ করতে পারে, যা কিডনি মটরশুটিতেও রয়েছে। আমরা আপনাকে কিডনি মটরশুটি রান্না করার আগে কয়েক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দিচ্ছি যাতে এটিতে থাকা ফাইটেটের মাত্রা হ্রাস করতে পারেন।

২.পালা

পালং শাকতে অক্সালিক অ্যাসিড থাকে যা শরীর দ্বারা ক্যালসিয়াম শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে। পালংশাক ছাড়াও অন্যান্য খাবারে অক্সালিক অ্যাসিড রয়েছে সবুজ বিট এবং কিছু বাদাম।

3. সয়াবিন

সয়াবিন এবং তাদের পণ্য যেমন এডামামে, টফু, টেম্প এবং সয়া দুধে হাড়ের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন থাকে তবে এগুলিতে অক্সালেট রয়েছে যা হাড়ের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। অক্সালেট শরীর দ্বারা ক্যালসিয়াম শোষণকে বাধা দিতে পারে। অক্সালেট ক্যালসিয়ামকে বাঁধতে পারে যাতে ক্যালসিয়াম শরীরের দ্বারা শোষণ করতে না পারে। আপনি যদি প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম গ্রহণ না করেন তবে এই সমস্যাটি আরও খারাপ হয়ে উঠেছে।

৪. যে খাবারগুলিতে লবণ থাকে

প্রচুর পরিমাণে নুন বা সোডিয়ামযুক্ত লবণযুক্ত খাবারগুলি শরীরকে ক্যালসিয়াম হারাতে পারে এবং হাড়ের ক্ষতির কারণ হতে পারে। অতিরিক্ত পরিমাণে কিডনির মাধ্যমে লবণ ক্যালসিয়াম নষ্ট হতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে পোস্টম্যানোপসাল মহিলারা যারা উচ্চ মাত্রায় লবণ গ্রহণ করেন তারা একই বয়সের অন্যান্য মহিলাদের তুলনায় বেশি খনিজ হ্রাস পান।

লবণ বা সোডিয়ামযুক্ত খাবারগুলিকে সীমাবদ্ধ করা ভাল, যেমন প্রক্রিয়াজাত খাবার, টিনজাত খাবার, ফাস্ট ফুড, বা খুব নোনতাযুক্ত খাবার। প্যাকেটজাত বা ডাবের খাবারে কত পরিমাণে লবণ থাকে তা যাচাই করতে, আপনি এটি খাদ্য প্যাকেজিংয়ের পুষ্টির মান তথ্যে দেখতে পারেন। আপনার সোডিয়াম গ্রহণের জন্য প্রতিদিন 2300 মিলিগ্রামের বেশি সীমাবদ্ধ করা ভাল।

যদি আপনি আপনার লবণের পরিমাণ হ্রাস করতে না পারেন তবে পটাশিয়াম যেমন কলা, টমেটো এবং কমলালেবু জাতীয় খাবার বেশি খাওয়া ভাল, কারণ পটাসিয়াম শরীর থেকে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ হ্রাস করতে পারে।

৫. অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়

অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির ফলে অস্থির হাড় হতে পারে। বেশি পরিমাণে অ্যালকোহল গ্রহণ হাড়ের ভর হ্রাস করতে পারে, হাড় গঠনে হস্তক্ষেপ করতে পারে এবং ভঙ্গুর ঝুঁকি বাড়ায়। অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধের জন্য, আমেরিকানদের ডায়েটরি গাইডলাইনগুলি মহিলাদের জন্য প্রতিদিন একবারের বেশি এবং পুরুষদের জন্য দিনে দুবারের বেশি পান করার পরামর্শ দেয় না।

C. ক্যাফিনযুক্ত পানীয় verages

কফি, চা এবং কোমল পানীয় জাতীয় ক্যাফিনযুক্ত পানীয়গুলি ক্যালসিয়াম শোষণকে হ্রাস করতে পারে। সময়ের সাথে সাথে এর ফলস্বরূপ হাড়গুলিও ঘটে। আমরা আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি আপনার কফি এবং চায়ের খরচ প্রতিদিন 3 কাপের বেশি না সীমাবদ্ধ করুন। পানীয় ছাড়াও, আপনার চকোলেট জাতীয় ক্যাফিনযুক্ত খাবারও সীমাবদ্ধ করা উচিত।

7. সফট ড্রিঙ্কস

কোমল পানীয় বা ফসফরাসযুক্ত কোমল পানীয় যা প্রস্রাবের মাধ্যমে ক্যালসিয়ামের নির্গমন বাড়িয়ে তুলতে পারে। সাধারণত ফসফরাস সামগ্রী কোমল পানীয়তে ফসফেট বা ফসফরিক এসিড আকারে থাকে। এই ফসফরাস প্রস্রাবের মাধ্যমে ক্যালসিয়ামের নির্গমন বাড়িয়ে তুলতে পারে। ক্যালসিয়াম গ্রহণ কম হলে অতিরিক্ত ফসফরাস শরীরে ক্যালসিয়াম ক্ষয়কে ট্রিগার করতে পারে। সোডা পানীয় হ'ল হাড়ের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে যদি তারা প্রায়শই মাতাল হয় এবং ক্যালসিয়াম গ্রহণের অভাবের সাথে মিলিত হয়। এটি হাড়ের ঘনত্ব হ্রাস করতে পারে যাতে এটি হাড়ের ক্ষয় এবং ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি বেশি থাকে।

এটি অস্বাস্থ্যকর নয়

আপনি বুঝতে পারেন যে উপরের কিছু খাবার স্বাস্থ্যকর খাদ্য গোষ্ঠী যা শরীরের দ্বারাও প্রয়োজনীয়। এটি মনে রাখার মতো যে এই খাবারগুলিতে হাড়ের খনিজ শোষণে হস্তক্ষেপের সম্ভাবনা থাকলেও তাদের মধ্যে কিছুগুলির থেকে আরও বেশি স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে।

সুতরাং আপনি কিভাবে এই চারপাশে কাজ করবেন? অতিরিক্ত অংশ না খাওয়া ছাড়াও (বা কোমল পানীয় এবং অ্যালকোহলের জন্য, কেবল এটি সম্পূর্ণ এড়ানো উচিত), আপনি এটি নিশ্চিত করতে পারেন যে আপনার খাবারগুলি ক্যালসিয়াম গ্রহণের সাথে একই সময়ে খাওয়া হয় না। এছাড়াও আপনার ক্যালসিয়াম গ্রহণ বাড়িয়ে দিন যাতে আপনার পছন্দের পালং শাক এবং সয়াবিন গ্রহণের বিষয়ে আপনাকে চিন্তা করতে হবে না।