পপকর্ন খাওয়া, এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল বা খারাপ? & ষাঁড়; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

পপকর্ন এমন একটি নাস্তা যা অনেক লোক পছন্দ করে। সিনেমা দেখার সময় সাধারণত এই নাস্তাগুলি আপনার সাথে থাকে। তবে এই নাস্তাটি প্রায়শই অনেক লোক খারাপ লেবেলযুক্ত করে থাকে। আসলে, পপকর্নের আপনার জন্যও সুবিধা রয়েছে। এটা কি সত্য যে প্রায়শই পপকর্ন খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল?

পপকর্ন একটি স্বাস্থ্যকর নাস্তা হতে পারে

পপকর্ন কর্ন থেকে তৈরি একটি নাস্তা। তাপের সংস্পর্শে আসলে বিশেষ ভূট্টা প্রসারিত হবে। সুতরাং, আসলে পপকর্নের উপকারী পুষ্টি উপাদান রয়েছে। 100 গ্রাম প্লেইন পপকর্নে ভিটামিন বি 1, বি 3, বি 6, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, দস্তা এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে। সাদামাটা পপকর্ন আসলে প্রতি পরিবেশনায় কেবল 1 গ্রাম ফ্যাট এবং 3 গ্রাম প্রোটিন থাকে। তবে পপকর্ন তেল বা মাখন দিয়ে তৈরি করা থাকলে অবশ্যই এটি আলাদা হবে different এছাড়াও, পপকর্নে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার।

পপকর্ন খাওয়া ওজন হ্রাসে সহায়তা করতে এবং স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে

পপকর্নে থাকা উচ্চ ফাইবার সামগ্রী পপকর্নকে ওজন কমাতে সহায়তা করতে পারে। পপকর্নের একটি পরিবেশন করতে (বা প্রায় তিন গ্লাস), প্রায় 3.6 গ্রাম ফাইবার ধারণ করে।

শুধু তাই নয়, পপকর্নে স্ন্যাকসিংও কেবল শরীরের তুলনামূলকভাবে ছোট ক্যালোরির অবদান রাখে। প্লে পপকর্নের একটি পরিবেশনায় কেবল 93 ক্যালোরি থাকে। সুতরাং, আপনি ডায়েটে থাকার সময় স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক বিকল্প হিসাবে পপকর্ন তৈরি করতে পারেন।

ওজন হ্রাসে উপকারী হওয়ার পাশাপাশি পপকর্নের অন্যান্য স্বাস্থ্য সুবিধাও রয়েছে। পপকর্নে থাকা পলিফেনল সামগ্রী হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে (যেমন স্তনের ক্যান্সার এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার)।

পলিফেনলগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস যা কোষকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। বেশ কয়েকটি গবেষণায়, পলিফেনলগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, রক্ত ​​সঞ্চালনকে আরও ভালভাবে কাজ করতে সহায়তা করতে এবং অনেকগুলি রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করার জন্য দেখানো হয়েছে।

তবে পপকর্ন স্বাস্থ্যের জন্যও খারাপ হতে পারে

হ্যাঁ, পপকর্ন স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে, বিশেষত পপকর্ন যা প্যাকেজড পপকর্ন গরম করে তৈরি করা হয় মাইক্রোওয়েভ। বেশিরভাগ পপকর্ন প্যাকেজিংয়ে পারফ্লুরোওকটানোয়িক এসিড (পিএফওএ) নামক রাসায়নিকের প্রলেপ দেওয়া হয়। বেশ কয়েকটি গবেষণায়, পিএফওএ এডিএইচডি, কম জন্মের ওজন এবং থাইরয়েড সমস্যার ঝুঁকির সাথে যুক্ত হয়েছে।

এই প্যাকেজযুক্ত পপকর্নে ডায়াসটিলও রয়েছে যা কৃত্রিম মাখনের স্বাদে পাওয়া যায়। যদিও অধ্যয়নগুলি মানুষের স্বাস্থ্যের উপর ডায়াসিটিলের নেতিবাচক প্রভাব দেখায় না, তবে বেশ কয়েকটি প্রাণীর গবেষণায় দেখা গেছে যে ডায়াসিটাল শ্বাস নালীর ক্ষতি করতে পারে এবং ফুসফুসের রোগের কারণ হতে পারে।

শুধু তাই নয়, আজকাল পপকর্ন বিভিন্ন স্বাদে যেমন ক্যারামেল বিক্রি হয়। এটি অবশ্যই পপকর্নকে এমন একটি জলখাবার তৈরি করে যা এখন আর ক্যালরিতে কম নয়। প্রচুর প্যাকেজড পপকর্নটি ভিতরে গরম করতে হয় মাইক্রোওয়েভ এছাড়াও ট্রান্স তেল থাকে। ট্রান্স অয়েল হৃদরোগ এবং অন্যান্য গুরুতর অসুস্থতার ঝুঁকির সাথে যুক্ত।

পপকর্নের সুবিধা পেতে স্বাস্থ্যকর পপকর্ন খান

কিছু ধরণের পপকর্ন আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। তবে, আপনি যদি স্বাস্থ্যকর পপকর্ন খান তবে আপনি এই বিপদটি রোধ করতে পারবেন। চুলাতে বেকিং করে তৈরি করা পপকর্ন কিনতে পারেন, তাই প্যাকেজড পপকর্নের ঝুঁকিগুলি এড়াতে পারবেন (পপকর্ন মাইক্রোওয়েভ).

আপনি চীন এবং লবণ ধারণ করে না এমন আনপ্লেইনড পপকর্নও চয়ন করেন, যাতে এতে থাকা ক্যালোরিগুলি কেবলমাত্র কয়েক। এই পপকর্ন খাওয়া অতিরিক্ত ওজন বাড়ানো থেকে রোধ করতে পারে।

এক্স