মশলাদার খাবার খাওয়াটা আসলে স্বাস্থ্যকর নাকি না? & ষাঁড়; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

ইন্দোনেশীয় জিহ্বা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে মশলাদার খাবার পছন্দ করে। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে মশলাদার খাবার খাওয়ার এই অভ্যাসটি ভাঙ্গা খুব কঠিন। তবে আপনার জানা দরকার, যদিও এটি স্বাস্থ্য উপকারগুলি সরবরাহ করে, অতিরিক্ত মশলাদার মশলাদার খাবার অবশ্যই দেহে খারাপ প্রভাব ফেলবে।

তাহলে, শরীরের জন্য মশলাদার খাবারের কী কী সুবিধা রয়েছে এবং যদি খুব বেশি মশলাদার খাবার থাকে তবে এটি আপনার কী ক্ষতি করতে পারে?

আপনার দেহের স্বাস্থ্যের জন্য মশলাদার খাবারের কী কী সুবিধা রয়েছে?

খাবারের স্বাদ এবং নিজের ক্ষুধা বাড়ানো ছাড়াও মশলাদার খাবার প্রায়শই বলা হয় আপনার শরীরকে সুস্থ করে তোলে। মরিচ দ্বারা উত্পাদিত মশলাদার স্বাদ এবং গরম সংবেদন প্রকৃতপক্ষে মরিচের একটি সক্রিয় রাসায়নিক যৌগের কারণে ক্যাপসাইসিন বলে।

কেবল আপনার ক্ষুধা জাগ্রত করবেন না, মশলাদার খাবারের জন্য আপনার দেহেরও উপকার রয়েছে। মশলাদার খাবারের স্বাস্থ্য উপকারগুলি কী কী?

1. বিপাক বৃদ্ধি

একটি সমীক্ষায় জানা গেছে যে ক্যাপসাইসিন থেকে তাপের সংবেদন শরীরের বিপাকীয় পারফরম্যান্সকে পাঁচ শতাংশ পর্যন্ত বাড়িয়ে তোলে। শরীরের বিপাকের কাজ বাড়ানোর ফলে চর্বি জ্বলতে 16 শতাংশ পর্যন্ত বাড়তে পারে। অন্যান্য গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে ক্যাপসাইসিনের একটি থার্মোজেনিক প্রভাব রয়েছে যা খাওয়ার পরে বিশ মিনিটের জন্য শরীরকে অতিরিক্ত ক্যালোরি পোড়াতে পারে।

২. হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল

মশলাদার খাবার হৃদয়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। কারণ মরিচের ক্যাপসাইকিন খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) হ্রাস এবং শরীরে ভাল কোলেস্টেরলের (এইচডিএল) মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে কার্যকর is

মরিচে থাকা ভিটামিন এ এবং সি হৃৎপিণ্ডের পেশীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করতে পারে, ক্যাপসাইসিনের উষ্ণ সংবেদনশীলতা দেহে রক্ত ​​চলাচলকে উন্নত করতে পারে। ক্যাপসাইকিন রক্ত ​​জমাট বাঁধা রোধেও সহায়তা করতে পারে।

একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে লোকেরা প্রায় প্রতিদিন মশলাদার খাবার খায় তাদের মৃত্যুর ঝুঁকি 14 শতাংশ কম থাকে। যারা সপ্তাহে মাত্র দু'বার মশলাদার খাবার খেয়েছিলেন তাদের মৃত্যুর ঝুঁকি 10 শতাংশ কমেছে, তুলনায় যারা সপ্তাহে একবার মশলাদার খাবার খেতেন। এটি ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং শ্বাসকষ্টজনিত সমস্যা থেকে কম মৃত্যুর সাথে সম্পর্কিত।

৩. ক্যান্সারের চিকিত্সায় সহায়তা করা

আমেরিকান অ্যাসোসিয়েশন ফর ক্যান্সার রিসার্চ অনুসারে ক্যাপসাইকিন যৌগগুলিতে কিছু ধরণের ক্যান্সার ধীর করার ক্ষমতা রয়েছে বলে অভিযোগ করা হয়। গবেষকরা আরও জানতে পেরেছিলেন যে ক্যাপসাইসিন 80 শতাংশ প্রস্টেট ক্যান্সারকে হত্যা করতে সক্ষম হয়েছিল। ক্যাপসাইসিন স্তন, অগ্ন্যাশয় এবং মূত্রাশয় ক্যান্সারের চিকিত্সা করতেও সহায়তা করে বলে মনে হয়।

তবে মশলাদার খাবার বেশি খাবেন না

আপনি কি কখনও দুর্ঘটনাক্রমে মশলাদার মিটবল বা স্যুপ সসের উপর ছড়িয়ে পড়েছেন? যদি তা হয় তবে অবশ্যই বুঝতে পারছেন আপনার চোখ কত বেদনাদায়ক। আপনি যখন খুব বেশি মশলাদার খাবার গ্রহণ করেন তখন এটিও ঘটতে পারে।

উইমেনস হেলথের রিপোর্ট অনুসারে, মশলাদার খাবার আপনার ত্বককে বিশেষত ঠোঁটে জ্বালাতন করতে পারে। আপনি যদি খুব বেশি মশলাদার খাবার খান তবে আপনার ঠোঁটের ত্বক খারাপ লাগবে। মশলাদার খাবার তৈরি বা খাওয়ার পরেও আপনি আপনার হাত ধুয়ে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

শুধু তাই নয়, শয়নকালের ঠিক আগে মশলাদার খাবার খাওয়া বদহজমের কারণ হতে পারে যা আপনার পক্ষে ভাল ঘুমানো প্রায় নিশ্চিত করে তোলে। এমনকি আপনারা যারা মরিচ অনুভব না করেই মশলাদার খাবার খেতে পারেন এবং মশলাদার খাবার রাতে জাগ্রত হওয়ার সাথে জড়িত এবং নিদ্রায় ঘুমাতে বেশি সময় লাগে, এটি কারণ আপনার শরীরের তাপমাত্রা পরিবর্তন করে ঘুমের ধরণগুলিকে প্রভাবিত করে ক্যাপসাইসিন।

মশলাদার হলে কী করবেন?

সেই স্পাইসিটি থেকে মুক্তি পেতে নিউ মেক্সিকো স্টেট ইউনিভার্সিটি চিলি মরিচ ইনস্টিটিউটের এক গবেষণায় মেডিকেল ডেইলি দ্বারা প্রকাশিত হিসাবে, দুধ পান করানোর একটি দ্রুত উপায় খুঁজে পেয়েছে। তাদের গবেষণায়, গবেষকরা আবিষ্কার করেছেন যে দুধের প্রোটিনগুলি রাসায়নিক মেশিনগুলি প্রতিস্থাপন করতে পারে যা মরিচ মরিচকে গরম করে তোলে এবং জ্বলন্ত সংবেদন সৃষ্টি করে cause

এক্স