সুচিপত্র:
মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক দুধ নয় এমন খবরটি এখনও আপনার মনে আছে? সম্প্রতি, মিষ্টি কনডেন্সড মিল্কটি অনেক লোকের কথোপকথনের বিষয় হিসাবে মনে হয়। অনেকে মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক নিজেই ভুল বুঝে। মিষ্টিযুক্ত কনডেন্সড মিল্ক দুধ নয় এমন সংবাদটি অনেক লোক আবার মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক পান করার তাদের অভয় বন্ধ করে দিয়েছে। আসলে, প্রাপ্তবয়স্করা যদি প্রতিদিন মধুর ঘনীভূত দুধ পান করে তবে কী হবে? কোন বিপদ আছে? উত্তর খুঁজতে নীচের পর্যালোচনাগুলি দেখুন!
আসলে, মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক কী?
মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক যা সম্প্রদায়ের মধ্যে এখনও অবধি প্রচলিত হচ্ছে সাধারণভাবে খাদ্য এবং পানীয়গুলিতে শীর্ষস্থান বা মিশ্রণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, কিছু লোক এমনকি প্রতিদিন এটি গ্রহণ করে এবং এটি তাদের বাচ্চাদের দেয়।
প্রকৃতপক্ষে, পুষ্টিকর দুধ বা বৃদ্ধি দুধের বিপরীতে, মিষ্টিযুক্ত কনডেন্সড মিল্কে ফ্যাট এবং প্রোটিনের চেয়ে বেশি চিনি থাকে যা বিকাশে সহায়তা করে এবং পুষ্টির পরিমাণ বাড়ায়।
ইন্দোনেশিয়ান ফুড অ্যান্ড ড্রাগ ড্রাগ সুপারভাইজারি এজেন্সি (বিপিওএম) এর ওয়েবসাইট থেকে উদ্ধৃত, মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক এক ধরণের দুধে কমপক্ষে ৮ শতাংশ দুধের চর্বি এবং প্রায় a.৫ শতাংশের একটি প্রোটিন উপাদান রয়েছে contains
মিষ্টিযুক্ত কনডেন্সড মিল্ক তৈরি হয় যখন মিষ্টিযুক্ত দুধটি তার পরিমাণের অর্ধেক (সংশ্লেষিত) হয়ে যায়। সংরক্ষণাগার হিসাবে এই ঘন প্রক্রিয়াটির শুরুতে এবং এর সময় ইচ্ছুকভাবে চিনি যুক্ত করা হয়। উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন উচ্চ চিনির পরিমাণ ওসোমোটিক চাপ বাড়াতে পারে যাতে দুধে কিছু অণুজীব মারা যায়।
বড়রা মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক পান করলে কী হবে?
মিষ্টিযুক্ত কনডেন্সড মিল্কে সাধারণত ২৮% মিল্ক সলিউড এবং ৮% মিল্ক ফ্যাট থাকে না। তা ছাড়াও এতে বিভিন্ন সংমিশ্রণে যুক্ত শর্করা, ডেক্সট্রোজ, গ্লুকোজ এবং ল্যাকটোজ রয়েছে। ভুলে যাবেন না, এর পুষ্টির মান বাড়ানোর জন্য, মিষ্টিযুক্ত কনডেন্সড মিল্ককে ভিটামিন ডি এবং ভিটামিন এ যুক্ত করা অস্বাভাবিক নয়।
যদিও এটিতে বেশ কয়েকটি ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে তবে এর অর্থ এই নয় যে বড়দের পুষ্টির পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে মধুর ঘনীভূত দুধ প্রতিদিন খাওয়া যেতে পারে। মনে রাখবেন, মিষ্টিযুক্ত কনডেন্সড মিল্ক একই নয় এবং নিয়মিত গরুর দুধের বিকল্প নয় যা বেশি পুষ্টি ঘন is
এ কারণেই প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন মধুর ঘনীভূত দুধ পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। মিষ্টিযুক্ত কনডেন্সযুক্ত দুধে চিনির পরিমাণ বেশি থাকায় প্রতিদিন মিষ্টিযুক্ত কনডেন্সযুক্ত দুধ সেবন করলে ওজন বাড়তে পারে এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়তে পারে। মিষ্টিযুক্ত কনডেন্সড মিল্কের চিনির উপাদানগুলি শরীরের অতিরিক্ত চিনিতে অবদান রাখতে পারে।
অধিকন্তু, যদিও এটিতে সাধারণত ভিটামিন ডি এবং ভিটামিন এ রয়েছে, মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক এখনও প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিনের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে সহায়তা করতে পারে না।
মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক অপরিহার্য খাদ্য বা পানীয় বা খাদ্য পরিপূরক হিসাবে গ্রহণের জন্য আরও উপযুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, কফি সুইটেনার হিসাবে, ইন্দোনেশিয়ান প্রজাতন্ত্রের স্বাস্থ্য মন্ত্রকের জনস্বাস্থ্যের মহাপরিচালক কিরানা প্রিতাসারি প্রকাশ করেছেন, ইন্দোনেশিয়ার স্বাস্থ্য মন্ত্রকের ওয়েবসাইট থেকে উদ্ধৃত হয়েছে।
এক্স
আরও পড়ুন:
