দুধের ডায়েটের কার্যকারিতা যা ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমায়

ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি যে কোনও ব্যক্তি তাদের স্বাস্থ্য এবং ডায়েটের যত্ন নেয় না l উভয় রোগের ঝুঁকি হ্রাস করার একটি কার্যকর উপায় হ'ল স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করা এবং এর মধ্যে একটি উচ্চ-দুধের খাদ্য গ্রহণের মাধ্যমে অর্জন করা যেতে পারে।

এটা কি সত্য যে দুধের উচ্চতর ডায়েট, বিশেষত যুক্ত মিষ্টি ছাড়া দুধ, ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে?

একটি দুগ্ধযুক্ত ডায়েট ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে

দুধ এবং দুগ্ধজাত খাবারগুলি স্বাস্থ্যকর খাবার যা পুষ্টি সরবরাহ করে কারণ তারা ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি এর উত্স হিসাবে কাজ করে এছাড়াও ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন এ এর ​​মতো প্রোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদানগুলির চাহিদা পূরণের জন্য দুধও পরিপূরক হতে পারে milk ।

দুধ খাওয়ার সুবিধা এবং এর পণ্যগুলি অনেকগুলি। দুধ দ্বারা দেওয়া অতিরিক্ত ওজন বাড়ানো রোধ করতে হাড় এবং দাঁতের বিকাশের জন্য ভাল থেকে শুরু করা।

আরও কি, গবেষণা অনুযায়ী বিএমজে ওপেন ডায়াবেটিস গবেষণা এবং যত্ন, একটি ডেইরি ডায়েট ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। এই বৃহত্তর গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন কমপক্ষে দু'টি দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকির সাথে জড়িত।

এই দুটি রোগ ছাড়াও, পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধের একটি উচ্চ খাদ্যও বিভিন্ন কারণের সাথে যুক্ত যা হৃদরোগকে ট্রিগার করে।

এই গবেষণায় বিশেষজ্ঞরা আরও বেশি দেশকে অন্তর্ভুক্ত করে এই অনুসন্ধানগুলি বিশ্লেষণ করার চেষ্টা করেছিলেন। এই গবেষণায় অংশ নেওয়া অংশগ্রহণকারীদের বয়স 35-70 বছরের মধ্যে এবং আর্জেন্টিনা, বাংলাদেশ, ব্রাজিল, সৌদি আরব, মালয়েশিয়া এবং সুইডেন নামে 21 টি দেশ থেকে এসেছিল।

অংশগ্রহণকারীদের গত 12 মাসে তারা কী খাবার খাচ্ছিল সে সম্পর্কে একটি প্রশ্নপত্র পূরণ করতে বলা হয়েছিল।

এই খাবারগুলির ব্যবহারের মধ্যে দুগ্ধজাত পণ্য যেমন দুধ, দই, দই পানীয়, পনির এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত রয়েছে। তারপরে, এই দুগ্ধজাতগুলিকে পুরো বিভাগে দুটি বিভাগে ভাগ করা হবে, যথা সম্পূর্ণ ফ্যাট (সম্পূর্ণ চর্বি) এবং ফ্যাট কম (1-2%)।

তবে, মাখন এবং ক্রিমের মতো দুগ্ধজাতগুলি পৃথকভাবে বিশ্লেষণ করা হয়েছিল কারণ এমন দেশ ছিল যা এই পণ্যগুলি গ্রাস করতে অভ্যস্ত ছিল না।

বিপাকীয় উপাদানগুলির ডেটার সাথে দুধ সেবনের তুলনা করা হয়েছিল

অংশগ্রহণকারীরা তাদের চিকিত্সার ইতিহাস, ওষুধের ব্যবহার, ধূমপান, শরীরের ওজন এবং রক্তচাপ এবং রক্তে গ্লুকোজ সম্পর্কে তথ্য পূরণ করেছিলেন। তারপরে, ডেটা প্রায় 113,000 মানুষের জন্য উপলব্ধ পাঁচটি বিপাক উপাদানগুলির সাথে তুলনা করা হবে।

• 130/85 মিমিএইচজি উপরে রক্তচাপ
• 80 সেমি উপরে কোমরের পরিধি
• উচ্চ ঘনত্ব কোলেস্টেরল (1-1.3 মিমি / লি কম)
• রক্ত ফ্যাট (ট্রাইগ্লিসারাইডস) ১.7 মিমোলের চেয়ে বেশি
• রক্তের গ্লুকোজ 5.5 মিমি / লি বা আরও বেশি

ফলস্বরূপ, প্রায় 46,667 জন অংশগ্রহণকারী বিপাক সিনড্রোমের অভিজ্ঞতা অর্জন করেছেন যা উপরের 5 টির মধ্যে 3 টির সংজ্ঞা হিসাবে সংজ্ঞায়িত হয়েছে। বিপাক সিনড্রোম হ'ল একই সময়ে ঘটে যাওয়া অবস্থার সংমিশ্রণ। উদাহরণস্বরূপ, রক্তচাপ বৃদ্ধি, রক্তে শর্করার পরিমাণে অতিরিক্ত চর্বি কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি।

গবেষকরা তখন সিদ্ধান্তে নিয়ে এসেছিলেন যে দুধের উচ্চমানের ডায়েটে ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি হ্রাস হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। মোট দুধের দিনে দুধের কমপক্ষে 2 টি পরিবেশন বিপাক সিনড্রোমের 24 শতাংশ কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল।

এদিকে, যারা কেবল পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধ পান করেন তাদের জন্য যারা প্রতিদিন দুধ পান করেন না তাদের তুলনায় এই সংখ্যা ২৮ শতাংশ বেড়েছে।

এই গবেষণাটি নয় বছরেরও বেশি সময় ধরে পরিচালিত হয়েছিল, যেখানে ১৩,6৪০ জন অংশগ্রহণকারী উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি নিয়েছিলেন এবং ৫,৩৫১ জন অন্যদের ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা ছিল।

এই সমীক্ষা থেকে প্রাপ্ত সিদ্ধান্তে সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে যে দু'দিন দুধ পরিবেশন করলে উভয় রোগের ঝুঁকি 11-12 শতাংশ কমাতে পারে। তারপরে, শতাংশটিও দিনে তিনটি পরিবেশনার জন্য 13-14 শতাংশ কম বাড়ানো যেতে পারে।

তবে এই গবেষণায় পাওয়া যায়নি যে দুধে ডায়েট বেশি হওয়ার কারণে ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমে যায়। এছাড়াও, বিপাকীয় সিন্ড্রোমের পরিবর্তনগুলি সময়ের সাথে পরিমাপ করা হয়নি, যা সম্ভবত এই ফলাফলগুলিকে প্রভাবিত করে।

স্বাস্থ্যের জন্য ভাল যে দুগ্ধজাত পণ্যগুলির পছন্দ

উপরের অনুসন্ধানগুলি প্রমাণ করে যে পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধে উচ্চতর ডায়েট ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমায়। তবে বিশেষজ্ঞরা এখনও সুপারিশ করেন যে প্রাপ্তবয়স্করা চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে কম চর্বিযুক্ত খাবার গ্রহণ করে।

এটাও মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে দুধ খাওয়ার জন্য ভাল, এতে চিনি যুক্ত মিষ্টিযুক্ত উপাদান থাকে না।

হার্ভার্ড স্বাস্থ্য প্রকাশনা থেকে রিপোর্ট করা, বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে নির্দিষ্ট ধরণের দুধ আসলেই হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে পারে। ব্রিটিশ জার্নাল অফ নিউট্রিশনের গবেষণার দ্বারা এটি প্রমাণিত হয়েছে যেগুলি পাওয়া গেছে যে সিমেন্টযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ করোনারি ধমনী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

গবেষণায় অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যের তুলনায় রক্তের লিপিড প্রোফাইলে দই এবং পনিরের ইতিবাচক প্রভাব দেখানো পূর্ববর্তী গবেষণাগুলিও সমর্থন করে।

দুধের ডায়েটের উপকারিতা ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি হ্রাস করতে বলা হয়। তবে আপনার প্রতিদিনের দুধ খাওয়ার সীমা কী তা যাতে আপনি একদিনে অতিরিক্ত পরিমাণে না পান তা জানতে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না।

এক্স