ওকিনাওয়া ডায়েট, জাপানিদের দীর্ঘায়ু ও ষাঁড়ের গোপন বিষয়; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

আপনি কি কখনও ওকিনাওয়া ডায়েটের কথা শুনেছেন? এই খাদ্য পদ্ধতিটি উদীয়মান সূর্যের দেশ থেকে উদ্ভূত হয়েছিল। জাপানে অবস্থিত, যথাযথভাবে ওকিনাওয়া, রিয়্ক্যু দ্বীপে।

এই খাদ্য পদ্ধতিটি জনগণের দীর্ঘায়ু আয়ু সমর্থন করতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা হয়। সন্দেহ নেই, তাদের মধ্যে অনেকগুলি 100 বছরেরও উপরে বাঁচতে পারে।

ওকিনাওয়া ডায়েট পদ্ধতি সম্পর্কে জানুন

মজার বিষয় হচ্ছে ওকিনাওয়া বিশ্বের নীল অঞ্চলগুলির তালিকায় রয়েছে। 100 বছরের বেশি বয়সী স্বাস্থ্যকর জনসংখ্যার সাথে নীল অঞ্চলটি প্রশ্নযুক্ত।

ওকিনাওয়ার মানুষের দীর্ঘায়ু জিনগত, পরিবেশগত এবং জীবনযাত্রার কারণ দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে। হেলথলাইন পৃষ্ঠা থেকে শুরু করে, অনেক গবেষক বিশ্বাস করেন যে সর্বাধিক সহায়ক জিনিস তাদের ডায়েট।

এই ডায়েট পদ্ধতিটি ওকিনাওয়া মানুষের traditionalতিহ্যবাহী ডায়েটকে বোঝায়। তাদের অনন্য ডায়েট এবং জীবনধারা রয়েছে, এইভাবে লোকদের দীর্ঘায়ু আয়ু সমর্থন করে।

Oতিহ্যবাহী ওকিনাওয়া ডায়েটে কম ক্যালোরি এবং ফ্যাট থাকে। এগুলির মধ্যে রয়েছে শাকসবজি এবং সয়া ভিত্তিক খাবার।

সময়ের সাথে সাথে বিভিন্ন মজাদার খাবারের মেনু রয়েছে। এই খাবারগুলিতে পূর্বের ওকিনাওয়া ডায়েটের চেয়ে আলাদা ম্যাকক্রোনট্রিয়েন্ট রয়েছে।

ওকিনাওয়া ডায়েট আগে স্বল্প-ক্যালোরি ডায়েট এবং কার্বোহাইড্রেটকে অগ্রাধিকার দেয়। যদিও বর্তমান সংস্করণে আরও প্রোটিন এবং ফ্যাট রয়েছে।

ওকিনাওয়া ডায়েটে থাকা ম্যাক্রো পুষ্টিগুলি নিম্নরূপ বর্ণিত হয়েছে।

1. আসল ওকিনাওয়া ডায়েট

• কার্বোহাইড্রেট: 85%
• প্রোটিন: 9%
• ফ্যাট: 2% স্যাচুরেটেড ফ্যাট সহ 6%

২. আধুনিক ডায়েট

• কার্বোহাইড্রেট: 58%
• প্রোটিন: 15%
• চর্বি: 7% স্যাচুরেটেড ফ্যাট সহ 28%

ওকিনাওয়ার লোকেরা খাওয়া খাবারটি ঘুরে দেখুন

ওকিনাওয়া ডায়েটে আগ্রহী? ঠিক আছে, এই ডায়েটে অনেক জটিল নিয়ম নেই। খাওয়া খাবারটি সহজ। সংক্ষেপে, এই ডায়েট পদ্ধতিটি শক্ত খাবার, উচ্চ পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে বেশি প্রাধান্য দেয়।

ওকিনাওয়ানরা খুব কম ভাত খায়। তারা সাধারণত মিষ্টি আলু, পুরো শস্য, বাদাম এবং শাকসব্জী থেকে তাদের ক্যালোরি পান।

নীচে একটি ওকিনাওয়া ডায়েট ডায়েটের উদাহরণ যা আপনি ঠকাতে পারেন।

• শাকসবজি (58-60%): বেগুনি বা কমলা রঙের ময়দা, সামুদ্রিক শ্যাওলা, বাঁশের কান্ড, ডাইকন মুলা, তেতো তরমুজ, বাঁধাকপি, গাজর, চাইনিজ भिড়া, কুমড়া এবং সবুজ পেঁপে।
• আস্ত শস্যদানা (৩৩%): বাজি, গম, চাল এবং নুডলস
• সয়া সস পণ্য (5%): তোফু, মিসো, নাট্টো, এডামামে
• মাংস এবং সীফুড (1-2%): বেশিরভাগ সাদা মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার
• অন্যরা (1%): অ্যালকোহল, চা, মশলা এবং ব্রোথ

যুক্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির জন্য, আপনি জুঁই ফুলের চা বা হলুদ জাতীয় মশলা পান করতে পারেন।

ওকিনাওয়া ডায়েটের উপকারিতা

ওকিনাওয়া ডায়েট ফুডের সুপারিশগুলি জানার পরে, আপনাকে অবশ্যই এটি বেঁচে থাকার সময়ে প্রাপ্ত উপকারগুলি জানতে হবে।

এই খাবারগুলির বেশিরভাগগুলিতে স্বাস্থ্যকর বেনিফিটগুলির পাশাপাশি পুষ্টিকর এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির পরিমাণ বেশি।

1. দীর্ঘ জীবন

এই ডায়েট একজন ব্যক্তির দীর্ঘায়ু জীবনযাপন করতে সহায়তা করে। এটি ওকিনাওয়ার বাসিন্দাদের বয়স থেকে কয়েকশ বছর অবধি পৌঁছে যেতে দেখা যায়।

খাবারে সঞ্চিত অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলির সামগ্রী বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি কমিয়ে দিতে পারে এবং প্রদাহ সৃষ্টিকারী ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি বন্ধ করে দিতে পারে।

সাধারণভাবে, ওকিনাওয়া ডায়েটে বিভিন্ন ধরণের উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার জড়িত। অনেকগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

পশ্চিমা ধরণের ডায়েটের তুলনায় খাওয়া খাবার সাধারণত ক্যালোরিতে কম, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন বেশি থাকে। অতএব, এই খাবারগুলি গ্রহণ দীর্ঘায়ু আয়ু সমর্থন করতে পারে।

২. দীর্ঘস্থায়ী ব্যথার ঝুঁকি হ্রাস করা

যারা ওকিনাওয়া ডায়েট অনুসরণ করেন তারা হার্টের সমস্যা, ক্যান্সার এবং ডায়াবেটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারেন। এই traditionalতিহ্যবাহী ডায়েটে মিষ্টি আলুর খাবারও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

হেলথলাইন পৃষ্ঠাটি চালু করা, একটি সমীক্ষা অনুযায়ী মিষ্টি আলু স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি। প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকা ছাড়াও মিষ্টি আলু মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের যেমন ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন এ এবং সি প্রয়োজনীয়তার পরিপূরক করতে সক্ষম are

অন্যান্য শাকসব্জির মতো মিষ্টি আলুতেও ক্যারোটিনয়েড নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এই বিষয়বস্তু টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং হার্টের সমস্যা প্রতিরোধ করতে সক্ষম।

এক্স