নর্ডিক ডায়েট এমন একটি খাদ্য যা আপনাকে প্রচুর পরিমাণে মাছ এবং ফল খেতে সহায়তা করে

আপনার আদর্শ ওজন রাখতে আপনাকে আরও বেশি করে নতুন ডায়েটের প্রবণতা ছড়িয়ে পড়ে। সম্প্রতি যে বিষয়গুলির বিষয়ে কথা হচ্ছে তার মধ্যে অন্যতম হ'ল নর্ডিক ডায়েট। উত্তর ইউরোপীয়দের খাদ্যাভাস দ্বারা নর্ডিক ডায়েট অনুপ্রাণিত হয়। নর্ডিক ডায়েট কেমন এবং এর সুবিধা কী? আসুন, এখানে আরও সন্ধান করুন।

নর্ডিক ডায়েট কি?

নর্ডিক ডায়েট হয় চিনি এবং ফ্যাট কম ডায়েট উত্তর ইউরোপীয়রা (নরওয়ে, ডেনমার্ক, সুইডেন, ফিনল্যান্ড এবং আইসল্যান্ড) এর ডায়েট দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে আন্তর্জাতিক পুষ্টিবিদ, বিজ্ঞানী এবং শেফদের একটি গ্রুপ দ্বারা নকশা করা হয়েছে যারা প্রচুর পরিমাণে মাছ খান। সুতরাং চিনি এবং চর্বি হ্রাস করার পাশাপাশি, এই ডায়েটটিও আপনার প্রয়োজন আরও মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার খান (সামুদ্রিক খাবার) দ্বিগুণ

নর্ডিক ডায়েটের আরেকটি স্বাতন্ত্র্য হ'ল আপনারও উচিত বেশি বেরি খাও (বেরি) - যেমন আঙ্গুর, কালো সারি

নর্ডিক ডায়েট করার সময় ডোজ এবং খাওয়া থেকে বিরত থাকা

বিস্তৃতভাবে বলতে গেলে, নর্ডিক ডায়েট খাওয়ার গাইডটি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের মতোই। উভয়েই একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন ডায়েটকে প্রাধান্য দেয় যা জটিল কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। উভয়ই চিনি এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট, ওরফে ট্রান্স ফ্যাট গ্রহণের ক্ষেত্রে সীমাবদ্ধ করে।

এই দুটি ডায়েটে পছন্দসই ফ্যাট গ্রহণ সেহেতু অসম্পৃক্ত ফ্যাট জাতীয় ধরণের যা হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্যের জন্য আসলে ভাল। পার্থক্যটি হ'ল, ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য অসম্পৃক্ত ফ্যাটটির প্রধান উত্স হিসাবে জলপাইয়ের তেলকে অগ্রাধিকার দেয়, যখন নর্ডিক ডায়েটটি ক্যানোলা তেল (রাপিয়া তেল) ব্যবহার করে।

তারপরে, নর্ডিক ডায়েটে থাকাকালীন কী কী করা উচিত এবং কী করা উচিত নয়?

• এটি অবশ্যই পুনরুত্পাদন করা উচিত: বেরি, শাকসবজি, মটর, আলু, পুরো শস্য, বাদাম, পুরো গমের রুটি, মাছ এবং সীফুড, স্বল্প চর্বিযুক্ত দুধ, প্রাকৃতিক মশলা এবং ক্যানোলা তেল।
• যা পরিমিতভাবে খাওয়া যেতে পারে: মাটির মাংস, ডিম, পনির এবং দই
• যা খানিকটা খাওয়া যায়: লাল মাংস এবং প্রাণীর চর্বিযুক্ত অন্যান্য খাবার
• যা একেবারেই খাওয়া উচিত নয়: মিষ্টি পানীয়, যুক্ত শর্করা, প্রক্রিয়াজাত মাংস, প্যাকেজজাত খাবার এবং পানীয় এবং ফাস্ট ফুড

নর্ডিক ডায়েটের সুবিধা কী কী?

ওজন হ্রাস ছাড়াও নর্ডিক ডায়েট বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে এবং রক্তচাপকে স্থিতিশীল রাখার জন্য উপকারী।

1. ওজন হ্রাস

একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে নর্ডিক ডায়েট নিয়মিতভাবে for মাস অনুসরণ করা ২৩ কেজি ওজন হ্রাস করতে সক্ষম হয়, অন্য ডায়েটগুলি একই সময়সীমার মধ্যে 7.২ কেজি হ্রাস করতে আটকে থাকে।

২০১১ সালে জার্নাল অফ ইন্টারনাল মেডিসিনে প্রকাশিত এক গবেষণায় এই সন্ধানটি প্রতিধ্বনিত হয়েছে, যে রিপোর্ট করেছে যে নর্ডিক ডায়েটে weeks সপ্তাহের ফলে স্ট্যান্ডার্ড ডায়েটের চেয়ে ৪% বেশি ওজন হ্রাস হয়েছিল।

2. রক্তচাপ হ্রাস

২০১৩ সালের আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশনে একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে নর্ডিক ডায়েট 6 মাস ধরে স্থূল লোকদের মধ্যে রক্তচাপকে বেশ মারাত্মকভাবে হ্রাস করে।

অন্যান্য বেশ কয়েকটি গবেষণায় আরও জানা গেছে যে এই ডায়েট ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে সহায়তা করতে পারে। রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডগুলির উচ্চ মাত্রা প্রায়শই স্থূলত্ব এবং বিপাক সিনড্রোমের লক্ষণ। উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক এবং তীব্র অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের ঝুঁকি বাড়ায়।

৩. হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করা

হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুল পৃষ্ঠা থেকে রিপোর্ট করা, বেরিগুলির ক্রমবর্ধমান খরচ ওজন বজায় রাখতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে যদি আপনি এটি খান না তবে তুলনা করুন। কারণটি হ'ল বার্থে অ্যান্থোসায়ানিনের পরিমাণ বেশি।

অ্যান্থোসায়ানিনগুলি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে যা বিভিন্ন ক্রনিক রোগের কারণ হয়। অ্যান্থোকায়ানিনগুলি রক্তচাপ হ্রাস করার জন্যও দরকারী কারণ তারা রক্তনালীগুলি আরও স্থিতিস্থাপক করে তোলে।

তদতিরিক্ত, অ্যান্থোকায়ানিনস অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, অ্যান্টিভাইরাল প্রক্রিয়াগুলিতে ভূমিকা রাখে এবং এন্টিক্যান্সার এজেন্ট হিসাবে সম্ভাব্য বলে মনে করা হয়।

এক্স