Lchf ডায়েট, একটি কম কার্ব, উচ্চ ফ্যাটযুক্ত খাদ্য যা উদ্বেগজনক নয়

এলসিএইচএফ ডায়েট এমন একটি খাদ্য যা শরীরে ফ্যাট নির্মূল করা (যাতে আপনার ওজন হ্রাস করতে পারে) থেকে শুরু করে, চিনির আকাঙ্ক্ষা হ্রাস করে এবং সামগ্রিক ক্ষুধা হ্রাস করে many অতএব, কিছু লোক এই ডায়েট করে। তবে এই এলসিএইচএফ ঠিক কী? কোন খাবারগুলি এড়ানো উচিত এবং কোনটি সুপারিশ করা হয়? এখানে পর্যালোচনা।

LCHF ডায়েট কি?

এলসিএইচএফ ডায়েট মানে কম কার্বোহাইড্রেট - উচ্চ ফ্যাট। এই ডায়েটটি সমস্ত খাবারের পরিকল্পনার জন্য একটি ছাতা শব্দ যা কার্বোহাইড্রেট হ্রাস করে এবং মাঝারি প্রোটিনের সাথে ফ্যাট বাড়ায়। এলসিএইচএফ ডায়েটে পুষ্টির শতাংশের জন্য পরিষ্কার মান নেই, কারণ এলসিএইচএফ লাইফস্টাইল পরিবর্তনগুলিকে বেশি উল্লেখ করে।

এলসিএইচএফ ডায়েটকে কখনও কখনও ব্যান্টিং ডায়েটও বলা হয়, কারণ এটি ইংল্যান্ডের উইলিয়াম ব্যান্টিং নামে এমন একজনের কাছ থেকে এসেছে যিনি আশ্চর্যজনক ফলাফলের সাথে ওজন হ্রাস করার পরে এই ডায়েটকে জনপ্রিয় করেছিলেন।

এই ডায়েটে খাবারের পরিকল্পনায় মাছ, ডিম, টাটকা শাকসব্জী যেমন অল্প শর্করাযুক্ত এবং বাদামের মতো অপ্রয়োজনীয় খাবারের উপর জোর দেওয়া হয়। এই ডায়েট কারখানায় বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাত বা প্যাকেজজাত খাবার বা পানীয়গুলির পরামর্শ দেয় না।

এলএইচএফএফ ডায়েট কীট বা অ্যাটকিন্স ডায়েটের মতো অন্যান্য উচ্চ ফ্যাটযুক্ত ডায়েটের থেকে কীভাবে আলাদা?

এলসিএইচএফ ডায়েট হ'ল এক ধরণের ডায়েট যেখানে কম কার্বোহাইড্রেট এবং উচ্চ ফ্যাট নীতি রয়েছে, সেখানে কতটুকু ফ্যাট, কার্বস এবং প্রোটিন রয়েছে তার কোনও নিয়ম ছাড়াই। এদিকে, কেটো বা অ্যাটকিন্স ডায়েট এলসিএইচএফ ডায়েটের আরও সুনির্দিষ্ট রূপ।

কেটোজেনিক ডায়েটে, এমন নির্দেশিকাগুলি বা স্ট্যান্ডার্ড রয়েছে যা কত শতাংশ ফ্যাট বাঞ্ছনীয় তা প্রস্তাব দেয়। উদাহরণস্বরূপ, স্ট্যান্ডার্ড কেটোজেনিক ডায়েটে 75 শতাংশ ফ্যাট, 20 শতাংশ প্রোটিন এবং কেটোসিস অবস্থায় পৌঁছতে কেবল 5 শতাংশ কার্বোহাইড্রেট থাকে। কেটোসিস এমন একটি অবস্থা যেখানে দেহ চর্বি থেকে জ্বলন্ত শক্তি রূপান্তর করা শুরু করে, আর কার্বোহাইড্রেট থেকে নেই।

আরেকটি উদাহরণ, অ্যাটকিনস ডায়েটে, অ্যাটকিনস ডায়েটের প্রথম দুটি সপ্তাহে ওজন হ্রাস শুরু করার জন্য (আনয়ন পর্ব) এটি প্রতি পরামর্শ দেওয়া হয় যে আপনি কেবল প্রতিদিন 20 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করেন। এই ধাপের পরে, আপনি আপনার কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ আরও বেশি করতে পারেন।

এখন, এলসিএইচএফ ডায়েটে, যে কেউ এটি বেঁচে থাকে তাদের প্রত্যেককে যত্ন সহকারে যে পরিমাণ পুষ্টি গ্রহণ করতে হবে তা সাবধানতার সাথে গণনা করার প্রয়োজন নেই। সংক্ষেপে, কেবলমাত্র ফ্যাটের তুলনায় শর্করা কম খাওয়ার নীতি অনুসরণ করুন।

এলএইচএফএফ লাইফস্টাইল বেঁচে থাকা লোকেরা তাদের জন্য দরকারী যাঁরা চান চর্বি ও শর্করা পরিমাণের সাথে নমনীয়তা পছন্দ করে।

কিছু লোক প্রতিদিন 50 গ্রাম কম কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কমাতে উপযুক্ত বলে মনে করতে পারেন। তবে, যখন প্রতিদিন 150 গ্রাম কম কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের কথা আসে তখন অন্যরা প্রয়োজনীয়ভাবে উপযুক্ত হয় না।

এই ডায়েটের উপযুক্ত কে?

যেহেতু এই ডায়েটটি কম কার্বোহাইড্রেটগুলির জন্য সুপারিশ করা হয়, তাই এই ডায়েটগুলি এমন লোকদের জন্য সুপারিশ করা হয় যারা ওজন হ্রাস করতে চান বা শরীরের আদর্শ ওজন বজায় রাখতে চান।

ডায়াবেটিস.কম. পৃষ্ঠায় আরও জানানো হয়েছে, এলসিএইচএফ ডায়েটটি টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসযুক্ত ব্যক্তির জন্য প্রস্তাবিত ডায়েট হিসাবে স্বীকৃত Because শরীর। এটি ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের পক্ষে নিরাপদ হবে।

এছাড়াও, এই ডায়েট হৃদরোগ, মৃগী এবং আলজাইমারযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত suitable এই ডায়েটটি চালানোর আগে আপনাকে অবশ্যই প্রথমে চিকিত্সক এবং পুষ্টিবিদদের পরামর্শ নিতে হবে যারা এটি পরিচালনা করে।

এই ডায়েটে আপনার কোন খাবারগুলি কাটা উচিত?

• রুটি, চাল, পাস্তা, সিরিয়াল এবং নুডলসের মতো শস্য ও স্টারচ
• সুদা বা মিষ্টিযুক্ত পানীয় যেমন সোডা, মিষ্টি চা, চকোলেট দুধ বা রস
• মিষ্টি যেমন চিনি, মধু এবং সিরাপম্যাপেল
• মাড়যুক্ত সবজিতে আলু, মিষ্টি আলু, কুমড়ো এবং বিট অন্তর্ভুক্ত থাকে
• ফলগুলি এখনও গ্রাস করা যায়, তবে পরিমাণটি কেবলমাত্র সামান্য অংশে সীমাবদ্ধ
• মদ্যপ পানীয়
• খাদ্য বা পানীয় পণ্যগুলিতে ফ্যাট কম লেবেলযুক্ত
• প্রক্রিয়াজাত খাদ্যের
• মার্জারিন

যদিও উপরের খাবারগুলি এলসিএইচএফ ডায়েটে হ্রাস করা উচিত, তবে প্রতিটি ব্যক্তির উপযোগের উপর নির্ভর করে প্রতিদিন প্রতিদিন খাওয়া শর্করা জাতীয় পরিমাণে পরিবর্তিত হয়।

প্রস্তাবিত খাবার?

• ডিম
• জলপাই তেল, নারকেল তেল, অ্যাভোকাডো তেল
• মাছ: সমস্ত মাছ বিশেষত চর্বিযুক্ত মাছ যেমন সালমন, সার্ডাইন এবং টুনা
• গরুর মাংস এবং হাঁস-মুরগি
• দুগ্ধজাত পণ্য যেমন ক্রিম, দই, মাখন এবং পনির
• স্টার্চিবিহীন শাকসবজি, যেমন সবুজ শাক, ব্রোকলি, ফুলকপি, মাশরুম, মরিচ
• অ্যাভোকাডো
• বেরি যেমন ব্লুবেরি এবং রাস্পবেরি
• বাদাম এবং বীজ

এই ডায়েটটি অনুসরণ করার পরে কি কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়?

যেহেতু দেহ চর্বির চেয়ে কম শর্করা গ্রহণ করে, এই পরিবর্তনগুলির জন্য শরীরকে খাপ খাইয়ে নেওয়া প্রয়োজন। এই অভিযোজনগুলির এই ডায়েটের কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে, যেমন:

• বমি বমি ভাব
• কোষ্ঠকাঠিন্য (যা প্রায়শই ঘটে থাকে) ওরফে মলত্যাগ করতে অসুবিধা হয়
• ডায়রিয়া
• লম্পট দেহ
• মাথা ব্যথা
• পেশী শিরটান
• অনিদ্রা
• মাথা ব্যথা

অতএব, এই ডায়েটগুলি এমন ব্যক্তিদের জন্য সুপারিশ করা হয় না যাঁরা কোলেস্টেরলের প্রতি সংবেদনশীল হন বা প্রায়শই হাইপার-রেসপন্সার হিসাবে অভিহিত হন। কারণ, কোলেস্টেরল আরও সহজেই জমা হবে এবং যারা এটির অভিজ্ঞতা গ্রহণ করেন তাদের মধ্যে বিপজ্জনক হয়ে উঠবে।

এক্স