স্ট্রোক আক্রান্তদের জন্য ডায়েটরি নিষেধাজ্ঞার একটি তালিকা যা অবশ্যই মেনে চলা উচিত

স্ট্রোকের পরে স্বাস্থ্যকর ডায়েট বজায় রাখা স্ট্রোকের জন্য তিনটি ঝুঁকির কারণগুলি হ্রাস করতে পারে, অতিরিক্ত কোলেস্টেরলের মাত্রা, উচ্চ রক্তচাপ এবং স্থূলত্ব বা স্থূলত্ব। এই কারণে স্ট্রোকের পুনরাবৃত্তি প্রতিরোধের জন্য স্ট্রোক আক্রান্তদের জন্য বিভিন্ন ডায়েটরি সীমাবদ্ধতা মেনে চলা প্রয়োজন। নিম্নলিখিতগুলিতে, আমি স্ট্রোকের পরে ক্ষুধা কমাতে কাটিয়ে ওঠার জন্য লোকেদের কী কী খাবারগুলি এড়ানো উচিত এবং স্ট্রোকের পরে লোকেরা সেবন করার পরামর্শও দিয়েছিলাম তা পর্যালোচনা করব।

স্ট্রোক আক্রান্তদের জন্য কী কী খাবারগুলি সীমিত করা দরকার?

মূলত, স্ট্রোক আক্রান্তদের ডায়েটিং সীমাবদ্ধতা প্রতিটি ব্যক্তির অবস্থার উপর নির্ভর করে। তবে নিম্নলিখিত ধরণের খাবার সীমাবদ্ধ করা, এমনকি এড়িয়ে চলা ভাল:

1. প্যাকেজড তাত্ক্ষণিক খাবার

স্ট্রোক আক্রান্তদের জন্য প্রথম খাদ্য পরিহার তাত্ক্ষণিক খাদ্য। স্ট্রোক আক্রান্তদের জন্য তাত্ক্ষণিক খাবারের প্রস্তাব দেওয়া হয় না। কারণটি হ'ল, বেশিরভাগ প্যাকেজড তাত্ক্ষণিক খাবারে সোডিয়াম নাইট্রেট এবং নাইট্রাইট থাকে। এই দুটি উপাদান প্রায়শই সসেজ, প্যাকেটজাত মাংস এবং অন্যান্য পণ্যগুলির মতো প্রক্রিয়াজাত মাংসগুলিতে রঙিন এজেন্ট এবং সংরক্ষণক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। একইভাবে অন্যান্য প্যাকেজযুক্ত খাবারের সাথে যেমন তাত্ক্ষণিক নুডলস, আলু এবং প্যাকেজযুক্ত স্ন্যাক্স।

সোডিয়াম নাইট্রেট এবং নাইট্রাইট রক্তনালীগুলিকে ক্ষতি করতে পারে কারণ তারা ধমনীগুলি শক্ত এবং সংকীর্ণ করতে পারে যার ফলে হৃদরোগ হয় এবং পুনরাবৃত্ত স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়।

২. চিনির পরিমাণ বেশি

স্ট্রোকের পরে আপনার এমন খাবার এবং পানীয়গুলিকে সীমাবদ্ধ করা উচিত যাতে চিনির পরিমাণ বেশি। অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ রক্তনালীগুলির ক্ষতি করতে এবং স্থূলত্বের দিকে পরিচালিত করে। যদি এই দুটি জিনিস ঘটে তবে স্ট্রোকটির পক্ষে আবার আঘাত করা অসম্ভব নয়।

তার জন্য, আপনার প্রতিদিনের চিনি গ্রহণ সীমিত করুন। প্রতিদিন সর্বোচ্চ চিনি খাওয়ার সীমা 4 টেবিল চামচ।

৩. খাবারে লবণের পরিমাণ বেশি

লবণের বেশি খাবারে সোডিয়াম থাকে, যা রক্তচাপকে বাড়িয়ে তোলে। যদি এটি নিয়ন্ত্রণ না করা হয় তবে আপনি উচ্চ রক্তচাপ বিকাশের ঝুঁকিতে পড়ে যা স্ট্রোকগুলি ফিরে আসতে ট্রিগার করতে পারে। তার জন্য, আপনাকে প্রতিটি থালায় লবণ এবং সোডিয়াম সীমাবদ্ধ করতে হবে।

প্রতিদিন 1,500 মিলিগ্রামের বেশি সোডিয়াম গ্রহণ না করার চেষ্টা করুন, যা এক চা চামচ লবণের সমতুল্য।

৪. যে খাবারগুলিতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ট্রান্স ফ্যাট থাকে

স্ট্রোক আক্রান্তদের জন্য অন্যান্য ডায়েটরি নিষেধাজ্ঞাগুলি এমন খাবার যা খারাপ চর্বিযুক্ত থাকে।

খারাপ চর্বিতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ট্রান্স ফ্যাট থাকে। স্যাচুরেটেড ফ্যাট শরীরের খারাপ কোলেস্টেরলের (এলডিএল) মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে। শরীরে অতিরিক্ত এলডিএল ধমনীতে ফ্যাট জমা হতে পারে। এটি হৃদপিণ্ড এবং মস্তিষ্কে রক্ত ​​প্রবাহকে বাধা দিতে পারে, হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়।

স্যাচুরেটেড ফ্যাট ছাড়াও যে ফ্যাট গ্রুপগুলি এড়ানো উচিত সেগুলি হ'ল ট্রান্স ফ্যাট। ট্রান্স ফ্যাট হ'ল চর্বি যা উদ্ভিজ্জ তেলগুলিতে হাইড্রোজেন যুক্ত করে প্রক্রিয়াজাত করা হয় যাতে সেগুলি হ্রাস করা যায়। ট্রান্স ফ্যাট বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি বাড়াতে দেখা গেছে, যার মধ্যে একটি স্ট্রোক।

নীচে বিভিন্ন খাবার রয়েছে যাতে স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট রয়েছে যা এড়ানো দরকার:

ট্রান্স ফ্যাট

• বিস্কুট
• হিমায়িত খাবার প্রক্রিয়াজাত করা
• স্ন্যাকস (যেমন আলুর চিপস, প্যাকেজড কাসাভা চিপস এবং একই জাতীয় স্ন্যাকস)
• ভাজা
• প্রস্তুত খাবার (ভাজা মুরগী, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বা বার্গার)
• মার্জারিন
• ডোনাট

সম্পৃক্ত চর্বি

• লাল মাংস
• মুরগির চামড়া
• দুগ্ধজাত পণ্য

৫. অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়

ডায়েটরি সীমাবদ্ধতার পাশাপাশি স্ট্রোক আক্রান্তদেরও অ্যালকোহল গ্রহণ হ্রাস করা দরকার need

অ্যালকোহল রক্তচাপ বাড়িয়ে তুলতে পারে যা স্ট্রোকের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ কারণ। তার জন্য, আপনি যখন স্ট্রোকের পরে অ্যালকোহল গ্রহণ করতে পারেন তখন সর্বদা আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

সাধারণত, যাদের স্ট্রোক হয়েছে তাদের মহিলাদের জন্য প্রতিদিন একটি পানীয় এবং পুরুষদের জন্য প্রতিদিন দুটি পানীয় পান করা উচিত। তবে এটি আপনি যে ধরণের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পান করেন তার উপরও নির্ভর করে।

স্ট্রোকের পাশাপাশি যদি ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের মতো আরও কিছু শর্ত থাকে তবে স্ট্রোক আক্রান্তদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত খাওয়ার গাইড পেতে সরাসরি পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেওয়া ভাল idea

স্ট্রোক আক্রান্তদের জন্য প্রস্তাবিত খাবারগুলি

স্ট্রোক আক্রান্তদের ডায়েটিং সীমাবদ্ধতার বিকল্প হিসাবে, আপনি বিভিন্ন ধরণের খাবার খেতে পারেন যা স্ট্রোক পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে।

স্ট্রোকের পরে ডায়েট বজায় রাখার গুরুত্ব দেওয়া, আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন এবং আমেরিকান স্ট্রোক অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা প্রস্তাবিত স্ট্রোক আক্রান্তদের জন্য বিভিন্ন খাবার হ'ল:

• কমলা, আপেল, নাশপাতি, শাক এবং ব্রোকলির মতো শাকসবজি এবং ফল।
• পুরো শস্য, বাদাম এবং উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবারের মতো পুরো গমের রুটি, গাজর এবং কিডনি মটরশুটি।
• মাছের মাংস, সপ্তাহে কমপক্ষে দু'বার। মাছের ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করতে দেখানো হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ টুনা, ভেজা অ্যাঙ্কোভি, ক্যাটফিশ এবং তেলাপিয়া।
• পাতলা গরুর মাংস এবং হাঁস-মুরগি এবং ত্বক।
• নিম্নচাপযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য যেমন রক্তচাপকে হ্রাস করতে চর্বিহীন দই।

এছাড়াও, ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার; ভিটামিন বি 6, বি 12, সি এবং ই; পাশাপাশি পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামযুক্ত উচ্চতর খাবার স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে এবং স্ট্রোকের পরে শরীরের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে। খাবারের উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে বাদাম, কুমড়োর বীজ, টমেটো, কমলা, সিরিয়াল, মিষ্টি আলু, রসুন এবং কলা।

স্ট্রোকের পরে ক্ষুধা হ্রাস করা

স্ট্রোকের পরে, আপনার ক্ষুধা সাধারণত নাটকীয়ভাবে হ্রাস পায়। বিশেষত স্ট্রোক আক্রান্তদের জন্য প্রতিটি ধরণের ডায়েটরি নিষেধাজ্ঞাই যদি আপনার পছন্দ সবচেয়ে বেশি হয়। এ থেকে উত্তরণের জন্য, আপনাকে বিভিন্ন কৌশল প্রয়োগ করতে হবে যাতে পুষ্টির চাহিদা এখনও পূরণ হয়।

• মশালাদের সাথে স্বাস্থ্যকর খাবার রান্না করুন যা চুনের পাতা এবং অন্যান্য রান্নার মশলার মতো সুস্বাদু গন্ধযুক্ত লবণের বিকল্প হিসাবে রাখে।
• এটি আকর্ষণীয় দেখানোর জন্য খাবার পরিবেশন করুন, উদাহরণস্বরূপ, গাজর, সবুজ শাকসবজি এবং টমেটো জাতীয় রঙিন শাকসব্জির সাথে স্যুপ রান্না করুন।
• চিবানো সহজ করার জন্য খাবারগুলিকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন।
• কলা, দই এবং ওটমিল জাতীয় খাবার যেমন নরম এবং চিবানো সহজ Choose

স্ট্রোক আক্রান্তদের জন্য খাদ্য গ্রহণের দিকে মনোযোগ দেওয়া জটিলতা এবং স্ট্রোক পুনরাবৃত্তির সম্ভাবনা রোধ করতে পারে। এদিকে, আপনি যদি অযত্নে খাওয়া করেন তবে আপনার অন্যান্য রোগ যেমন হৃদ্‌রোগ, কোলেস্টেরল, উচ্চ রক্তচাপ, স্থূলত্ব, ডায়াবেটিস এবং কিডনির ব্যর্থতার ঝুঁকিও রয়েছে।

খাবারের প্রতি মনোযোগ দেওয়ার পাশাপাশি আপনাকে স্ট্রোকের পরেও স্বাস্থ্যকর ও ফিট রাখতে নিয়মিত অনুশীলনের মতো অন্যান্য স্বাস্থ্যকর জীবনধারাও বাঁচতে হবে।

আরও পড়ুন: