প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলির তালিকা যা শরীরের জন্য ভাল এবং খারাপ

প্রক্রিয়াজাত খাবার একটি বিকল্প পরিবেশন হয়ে উঠেছে যা আজ অনেক লোকের প্রয়োজন। এই বাজারে বিক্রি হওয়া প্রক্রিয়াজাত খাদ্য হ'ল এক ধরণের খাদ্য যা তার প্রাকৃতিক রূপ থেকে পরিবর্তিত হয়ে একটি নির্দিষ্ট প্রক্রিয়াধীন থাকে।

এটি অনস্বীকার্য যে এই খাবারটির অর্থ এটি অতিরিক্ত মশলা বা অন্যান্য পদার্থের সাথে মেশানো হয়েছে যা এই খাবারটি টেকসই এবং উপভোগ করা সহজ করে তোলে। অবশ্যই, তাদের সবাই স্বাস্থ্যকর নয়। তবে, দেখা যাচ্ছে যে কিছু খাওয়া ভাল are এই খাবারগুলি কি? নীচের ব্যাখ্যাটি দেখুন।

বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাত খাবার

1. দই

হ্যাঁ, দই প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলির মধ্যে একটি। এই পানীয়টি দুধ থেকে এমনভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং শেষ পর্যন্ত এটি শরীরের হজমের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তবে, দই কেনার আগে এটি আরও ভাল, প্রথমে প্যাকেজিং লেবেলে তালিকাভুক্ত চিনির সামগ্রীটি দেখুন। প্যাকেজটিতে একটি ভাল চিনির পরিমাণ 18 গ্রামেরও কম।

2. পপকর্ন

এই একটি পণ্য খাওয়া ডায়েট স্ন্যাক মেনুগুলির জন্য পছন্দসই বলে মনে হচ্ছে। পপকর্ন বা পপকর্ন স্বাস্থ্যকর গমের বীজ থেকে তৈরি করা হয় যার মধ্যে ভিটামিন, খনিজ এবং প্রোটিন থাকে যা শরীরের পক্ষে ভাল। পপকর্ন সাধারণত উত্পাদন প্রক্রিয়াতে কেবল কর্ন কার্নেল, লবণ এবং তেল ব্যবহার করে। সুতরাং, স্বাস্থ্যকর নাস্তা হিসাবে উপভোগ করা ভাল।

3. বাদাম প্রক্রিয়াজাত খাবার

জামে প্রক্রিয়াজাত হওয়া চিনাবাদাম হ'ল বিভিন্ন প্রসেসড খাবারগুলির মধ্যে একটি যা খাওয়ার পক্ষে ভাল। চিনাবাদাম মাখনে ভিটামিন, খনিজ, অসম্পৃক্ত চর্বি থাকে যা শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের বেশি, পটাসিয়াম এবং ফাইটোস্টেরল রয়েছে যা স্বাস্থ্যকর রক্তচাপ বজায় রাখতে সহায়তা করে। চিনাবাদাম মাখনের সামগ্রীগুলি হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতেও পাওয়া যায়।

4. গম থেকে তৈরি পাস্তা পণ্য

গম থেকে তৈরি অনেক তাত্ক্ষণিক পাস্তা রয়েছে যা সেখানকার বাজারে বিক্রি হয়। এই পুরো গমের পাস্তা ভাল, সত্যিই, যদি আপনি এটি তাজা উপাদানের সাথে একত্রিত করেন তবে জলপাই তেল ব্যবহার করুন। গম থেকে তৈরি পাস্তায় সমৃদ্ধ প্রোটিন, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন বি রয়েছে যা খাওয়ার পক্ষে ভাল।

প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি যা এড়ানো ভাল

1. বেকন বা ধূমপান মাংস

বেকন বা ধূমপানযুক্ত মাংস এমন একটি প্রক্রিয়াজাত খাবার যা উচ্চমাত্রায় সোডিয়াম ধারণ করে। যে শরীর সোডিয়াম গ্রহণ করে উচ্চ রক্তচাপের কারণ ঘটবে। এছাড়াও, ক্যানড স্মোকড মাংসে প্রিজারভেটিভে কার্সিনোজেনিক যৌগ রয়েছে, তাই আশঙ্কা করা হয় যে এটি এটি খেতে পছন্দ করে এমন লোকদের মধ্যে ক্যান্সার সৃষ্টি করে।

2. গ্রানোলা বিস্কুট

আসলে, গ্রানোলা, যা স্বাস্থ্যকর, স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত খাবার হিসাবে গ্রহণ করা হয়েছে, অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হলে খুব ভাল হয় না। কেন?

যদিও গ্রানোলা শুকনো ওটমিল থেকেও তৈরি করা হয় টপিংস অন্যান্য স্বাস্থ্যকর, আসলে গ্রানোলাতেও প্রচুর শর্করা রয়েছে। এছাড়াও, এই প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে যুক্ত শর্করা থাকে যা শরীরের গ্লুকোজ মাত্রার জন্য বেশ বিপজ্জনক। গ্রানোলা বিস্কুটও বেশি সময়ের জন্য তৃপ্তি পূরণ করতে অক্ষম বলে ঘোষণা করা হয়েছিল।

3. তাত্ক্ষণিক নুডলস

তাত্ক্ষণিক নুডলস বিশ্বের অন্যতম সেরা আবিষ্কার বলে ধারণা করা হচ্ছে। তবে বাস্তবে, তাত্ক্ষণিক নুডলস প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম সামগ্রী সহ লোড হয়। তাত্ক্ষণিক নুডলসের একটি প্যাকেটে (এবং মশলাগুলি) 2000 মিলিগ্রাম সোডিয়াম ধারণ করে, যখন শরীরের জন্য প্রতিদিন 500 মিলিগ্রাম প্রয়োজন হয়।

এছাড়াও, তাত্ক্ষণিক নুডলসে এগুলিতে পর্যাপ্ত পুষ্টি থাকে না। যদি শরীরটি আরও সোডিয়াম গ্রহণ করে তবে এটি আপনার শরীরের খারাপ স্বাস্থ্যের পরিস্থিতি তৈরি করবে, যেমন উচ্চ রক্তচাপ স্ট্রোকের কারণ হতে পারে।

4. মার্জারিন

মার্জারিন হ'ল বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাত খাবারের ফল যা মাখনের বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে মার্জারিনে ট্রান্স ফ্যাট সামগ্রী রয়েছে। এই ট্রান্স ফ্যাটগুলি "খারাপ কোলেস্টেরল," ওরফে এলডিএল বাড়ায় এবং হৃদরোগের সম্ভাবনা বাড়ায়। মার্জারিনে ট্রান্স ফ্যাটগুলি "ভাল কোলেস্টেরল" ওরফে এইচডিএলও কম করে।

নিম্ন এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কম এইচডিএল স্তরের সাথে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে, যা পুরুষ ও মহিলা উভয়েরই মৃত্যুর অন্যতম প্রধান কারণ এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের উচ্চ ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত।

এক্স