লেটুস শাক সব ধোয়া করার সঠিক উপায় (আরও কীভাবে সেগুলি সংরক্ষণ করবেন)

আপনার তাজা শাকসবজি প্রেমীদের জন্য, আপনি অবশ্যই লেটুসের সাথে পরিচিত। হ্যাঁ, এই সবুজ শাকসব্জী প্রায়শই মুরগির পেলস, হজপড বা আচার খাওয়ার সহযোগী হিসাবে কাঁচা খাওয়া হয়। যাইহোক, কাঁচা খাওয়া সবজিগুলি স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে এমন রোগজনিত ব্যাকটিরিয়া এবং কীটনাশকের অবশিষ্টাংশগুলির দ্বারা দূষণের ঝুঁকি রোধ করতে অবশ্যই উপযুক্ত পদ্ধতিতে ধুয়ে নেওয়া উচিত।

তো, আপনি কি এতক্ষণ লেটুস ধুয়ে নিচ্ছেন তা কি সত্য? আসুন, নীচের পর্যালোচনার পদক্ষেপগুলি সন্ধান করুন।

লেটুস ধোয়ার জন্য সঠিক পদক্ষেপ

আপনি লেটুস যেখানেই কিনুন না কেন, বাজারে বা সুপার মার্কেটেই হোক না কেন, ময়লা এবং কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ এখনও আটকে থাকতে পারে, তাই এটি এখনও সঠিকভাবে পরিষ্কার করা দরকার। ঠিক আছে, লেটুস পাতা কীভাবে ধুবেন তা নীচে রয়েছে।

1. খাবার আইটেমগুলি হ্যান্ডল করার কমপক্ষে 20 সেকেন্ড আগে সাবান এবং গরম জল ব্যবহার করে আপনার হাত ভাল করে ধুয়ে নিন। মনে রাখবেন, নোংরা হাত ব্যাকটিরিয়া দূষণের সর্বাধিক সাধারণ উত্স।
2. যদি আপনি পুরো লেটুস কিনে থাকেন তবে একটি পরিষ্কার ছুরি দিয়ে শিকড়, শক্ত কান্ড এবং পাতাগুলির অংশগুলি কেটে ফেলুন।
3. চলমান জলের নীচে পাতা ধুয়ে ময়লা এবং কীটনাশকের কোনও অবশিষ্টাংশ আলগা করতে এখনও আটকা পড়তে পারে।
4. সামনে এবং পিছন থেকে প্রতিটি পাতা আলতো করে ঘষুন। বাকী কীটনাশক যা এখনও সংযুক্ত রয়েছে তা সরাতে। সাবান দিয়ে ধোবেন না কারণ পাতায় সাবানের অবশিষ্টাংশের ঝুঁকি খুব বেশি এবং এটি শাকসব্জী দূষিত করতে পারে।
5. পুরো পাতার পৃষ্ঠ পরীক্ষা করুন, বিশেষত কাণ্ডের কাছাকাছি পাতার জায়গায় in সাধারণত, এই অংশটি প্রায়শই উপেক্ষা করা হয় এবং ময়লা বা ময়লা এখনও সংযুক্ত থাকে।
6. আপনি যখন মনে করেন এটি যথেষ্ট পরিষ্কার, তখন বাকী জল অপসারণ করার জন্য পাতাগুলি আলতো করে চাপুন। স্টোরেজ করার আগে 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য লেল্যান্ডের পাতাগুলি কল্যান্ডারে ফেলে দিন।

লেটুসটি দ্রুত ঝলসানো থেকে রোধ করার জন্য, লেটুসের শিকড় এবং শক্ত কান্ড কাটানোর সময় ধাতব ছুরি ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন। শাকসব্জীগুলিতে সাধারণ যে বাদামি করা দেরি করতে প্লাস্টিকের ছুরি বা হাত ব্যবহার করুন।

সুতরাং, আপনি কীভাবে লেটুস সংরক্ষণ করবেন যাতে এটি টেকসই এবং দীর্ঘস্থায়ী হয়?

সূত্র: www.liveng.com

লাইভস্ট্রং থেকে প্রতিবেদন করা, সঠিকভাবে ধুয়ে এবং সঞ্চিত লেটুস ফ্রিজে সাত দিন অবধি থাকতে পারে।

ভাল, লেটুস সংরক্ষণের সঠিক উপায়টি নিম্নরূপ:

1. লেটুস ধুয়ে গেছে কিনা তা নিশ্চিত করুন, উপরের পদ্ধতিটি দেখুন।
2. একটি ড্রায়ারে শুকনো বা একটি পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে পাতা শুকনো। আর্দ্র রাখার জন্য পুরো লেটুসটি সম্পূর্ণ শুকনো রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।
3. লেটুস পাতাগুলি কাগজের তোয়ালে রাখুন যাতে সেগুলি সমস্ত কভার করে, তারপরে ঝরঝরে করে রোল আপ করুন।
4. একটি পরিষ্কার প্লাস্টিকের ব্যাগে লেটুস ভরা টিস্যু রোলটি রাখুন।
5. 0 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় পৌঁছে ফ্রিজে সবজি র‌্যাক সংরক্ষণ করুন।
6. লেটুস 5 থেকে 10 দিন চলবে।

কেবল লেটুসের জন্যই নয়, আপনি এই পদ্ধতিটি অন্যান্য ধরণের সবুজ শাকসবজি, যেমন বাঁধাকপি, পালং শাক, সরিষার শাক এবং অন্যান্য জন্যও করতে পারেন। লেটুসটি সঠিকভাবে ধোয়া এবং সংরক্ষণ করার পরে, আপনি পরিবারের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যে লেটুস প্রক্রিয়া করতে পারেন।

এক্স