একদিনে কতগুলি ফল এবং সবজি পরিবেশন করা উচিত?

আপনি কি প্রতিদিন ফল ও সবজি খান? হ্যাঁ, ফল এবং শাকসব্জী খাওয়ার পরামর্শ আপনি অবশ্যই এর আগে শুনেছেন। এমনকি আপনার ডায়েটে সবজি যুক্ত করে এবং নাস্তা হিসাবে ফল খাওয়ার মাধ্যমে আপনি এটি প্রয়োগও করতে পারেন। কিন্তু, আপনি কত খাবেন? এটা কি বিধান অনুযায়ী করা উচিত? সঠিক ফল এবং শাকসবজি খাওয়ার জন্য এখানে একটি গাইড রয়েছে।

একদিনে কতগুলি ফল এবং সবজি পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয়?

ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন এবং ইন্দোনেশিয়ার স্বাস্থ্য মন্ত্রক স্বাস্থ্যকর মানুষের জন্য আদর্শ ফল এবং সবজির অংশ নির্ধারণ করেছে, যথা:

ফল খাওয়ার অংশ

এক দিনের মধ্যে আপনাকে কমপক্ষে 150 গ্রাম ফল খাওয়া উচিত। 150 গ্রাম ফলের মধ্যে আপনি 150 ক্যালোরি এবং 30 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট পেতে পারেন।

একটি ফলের পরিবেশন করা একটি ছোট লাল আপেল, বা একটি মাঝারি কমলা, বা তরমুজের এক টুকরো বা একটি ছোট হলুদ কলা সমান। আপনি আপনার ফলের রেশনটি তিন বা তার বেশি একাধিক খাবারে ভাগ করতে পারেন।

উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি তিনটি খাবারের মধ্যে আপনার ফলের রেশনটি শেষ করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনি একবারে একটি করে ফল পরিবেশন করতে পারেন। আপনি যে ফলের খাবেন তার প্রকারের পরিবর্তন, আপনি যত বেশি ফল খাবেন তার পুষ্টি তত ভাল।

শাকসবজি খাওয়ার অংশ

শাকসবজির একটি বড় অংশ রয়েছে, আপনাকে অবশ্যই কমপক্ষে 250 গ্রাম শাকসবজি ব্যয় করতে হবে, আড়াইটা পরিবেশনার সমতুল্য। খ

এক অংশের গণনা দিয়ে মনে আছে? আপনি দেখুন, সবজির একটি পরিবেশন হ'ল এক গ্লাস উদ্ভিজ্জ তারকা ফলের মতো যা রান্না করে জল ফেলে দেওয়া হয়েছে। আপনি এটিকে তিনবার খাবারের মধ্যে ভাগ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, সকালে আপনি শাকসব্জির অর্ধেক অংশ খান, বিকেলে একটি অংশ খান এবং অবশিষ্ট অংশটি রাতে ব্যয় করুন।

100 গ্রাম বা এক গ্লাস पालक, ক্যাল, বেগুন, বাঁধাকপি, ফুলকপি, ব্রোকলি এবং সবুজ শিমের 25 টি ক্যালোরি, 5 গ্রাম শর্করা এবং 1 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। লাল পালং শাক হিসাবে, মেলিনজো পাতা, কচি কাঁঠাল, কাসাভা পাতা এবং পেঁপের পাতাগুলিতে 100 গ্রাম আকারে উচ্চ ক্যালোরি থাকে, যা প্রায় 20 ক্যালোরি, 10 গ্রাম শর্করা এবং 3 গ্রাম প্রোটিন।

তবে, আপনি সহজেই শসা, জলচক্র, মূলা বা কানের মাশরুম খেতে পারেন, কারণ এই সবজির কোনও ক্যালোরি নেই।

শাকসবজির অংশের চেয়ে কম ফল খাওয়ার অংশ কেন?

স্বাস্থ্য মন্ত্রনালয়ের জারি করা সুষম পুষ্টির নীতি অনুসারে আপনাকে অবশ্যই প্রচুর শাকসবজি এবং পর্যাপ্ত ফল খেতে হবে।

কেন কেবলমাত্র পর্যাপ্ত ফল খাওয়ার সময় আপনাকে বেশি শাকসবজি খেতে হবে? প্রকৃতপক্ষে, শাকসবজি এবং ফলগুলির একই পুষ্টিকর মান রয়েছে, প্রচুর ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার থাকে। তবে ফলের সাথে সাবধানতা অবলম্বন করুন, কারণ কিছু ধরণের ফলের মধ্যে চিনি বেশি পরিমাণে থাকে।

ফলের চিনিটিকে ফ্রুটোজ বলা হয়, একটি সাধারণ কার্বোহাইড্রেট যা আপনার রক্তে শর্করাকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। ফল যত বেশি পাকা হয় ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজের পরিমাণ তত বেশি হয় যার ফলে একটি মিষ্টি স্বাদ হয়।

কিছু গ্রুপের লোকের জন্য - যেমন ডায়াবেটিস মেলিটাসের লোকেরা - এটি অবশ্যই বিবেচনা করা উচিত কারণ খুব মিষ্টি ফল খাওয়া তাদের রক্তে শর্করার দ্রুত বাড়তে পারে। এর অর্থ এই নয় যে ফল খাওয়া খারাপ, তবে আপনার পরামর্শ দেওয়া ফল এবং উদ্ভিজ্জ অংশগুলি অনুসরণ করা উচিত - সাধারণ, স্বাস্থ্যকর মানুষের জন্য। আপনার যদি একটি নির্দিষ্ট মেডিকেল অবস্থা থাকে তবে এটি সম্ভব যে আপনার ফল এবং শাকসব্জির অংশটি স্বাস্থ্যকর ব্যক্তির চেয়ে আলাদা হবে।

এক্স