প্রতিদিন কতটা নারকেল দুধ খাওয়া নিরাপদ?

অনেক ইন্দোনেশিয়ান বিশেষত্ব রয়েছে যা মুরগির মাংস থেকে শুরু করে তরকারী থেকে শুরু করে নারিকেলের দুধকে মেরিনেড হিসাবে ব্যবহার করে। এর সুস্বাদু স্বাদ নারকেলের দুধকে মানুষের কাছে জনপ্রিয় করে তোলে। নারকেল দুধ প্রায়শই দুধের বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যদিও এটি স্বাদে স্বাদযুক্ত এবং দুধের বিকল্প হতে পারে, এটি কি প্রতিদিন নারকেলের দুধ হতে পারে? নারকেল দুধ খাওয়ার সময় অবশ্যই কিছু বিধিনিষেধ বিবেচনা করা উচিত? স্বাস্থ্যের জন্য নারকেল দুধের কী কী বিপদ?

নারকেল দুধের পুষ্টি উপাদান

যখন এর পুষ্টিকর সামগ্রী থেকে দেখা যায়, নারকেল দুধে একটি উচ্চ ক্যালোরি থাকে। নারকেল দুধের প্রায় 93 শতাংশ ক্যালোরি ফ্যাট থেকে আসে, যাকে বলা হয় মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডস (এমসিটি)

এদিকে, 240 গ্রাম বা এক কাপ নারকেল দুধে:

• শক্তি: 554 ক্যালোরি
• ফ্যাট: 57 গ্রাম
• প্রোটিন: 5 গ্রাম
• কার্বস: 13 গ্রাম
• ফাইবার: 5 গ্রাম

ভেরিওয়েল ফিট পৃষ্ঠায় রিপোর্ট করা হয়েছে, ঘন নারকেল দুধে থাকা 51 গ্রামেরও বেশি ফ্যাট স্যাচুরেটেড ফ্যাট is

তাহলে নারকেলের দুধ কত খাওয়া যায়?

আসলে একদিনে নারকেলের দুধের খাবার খাওয়া কতটা ভাল তার সীমা নেই। তবে আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের মতে খাওয়া যায় যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট জাতীয় ক্যালোরির সীমা মোট ক্যালোরির প্রায় 6 শতাংশ। ঠিক আছে, যেমন আগেই বলা হয়েছে, নারকেলের দুধে পরিপূর্ণ ফ্যাট থাকে, তাই এটি প্রদত্ত পরামর্শ অনুযায়ী সীমাবদ্ধ করা দরকার।

উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার প্রতিদিনের প্রয়োজন 2000 ক্যালোরি হয়, তবে একদিনে মোটামুটি পরিপূর্ণ চর্বি যা নিরাপদে সেগুলি ক্যালোরির প্রয়োজনের 6 শতাংশ বা প্রায় 120 ক্যালোরি (13.3 গ্রাম)।

ঠিক আছে, এই অনুমানগুলি থেকে, এর অর্থ হল যে কোনও একদিনে আপনার এক কাপ পর্যন্ত নারকেল দুধযুক্ত খাবার বা পানীয় গ্রহণ করা উচিত নয়, কারণ স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত উপাদানগুলি একদিনে প্রস্তাবিত সীমা অতিক্রম করে।

ভেরিওয়েল ফিট পৃষ্ঠায় প্রতিবেদন করা হয়েছে, 1 টেবিল চামচ নারকেল দুধ বা প্রায় 15 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট প্রায় 3.2 গ্রাম অবদান রাখে। সুতরাং, একদিনে এক চামচ নারকেল দুধ খাওয়ানো এখনও নিরাপদ সীমার মধ্যে।

তাহলে নারকেলের দুধ কি বিপজ্জনক?

যদিও অনেকেই মনে করেন নারকেলের দুধ স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল নয় তবে কিছু বিশেষজ্ঞ বলেছেন যে আসল নারকেল দুধ, যা চিনি এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে মেশানো হয়নি, এটি স্বাস্থ্যের জন্য পুষ্টিকর। উদাহরণস্বরূপ ছত্রাক এবং ভাইরাসগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করা যাতে এটি শরীরকে ভাইরাস এবং ছত্রাক এড়াতে সহায়তা করে।

এই আসল নারকেলের দুধে লরিক অ্যাসিড রয়েছে এমনটি খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) এবং ট্রাইগ্লিসারাইডগুলির মাত্রা হ্রাস করতে পারে বলে মনে করা হয় যাতে এটি হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।

এছাড়াও, এটি ক্যালোরির পরিমাণ বেশি হলেও খাঁটি নারকেল দুধ আসলে ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাল উত্স। এক কাপ নারকেল দুধ 11 শতাংশ ভিটামিন সি চাহিদা, 22 শতাংশ আয়রনের চাহিদা, 32 শতাংশ তামা প্রয়োজন, 22 শতাংশ ম্যাগনেসিয়াম প্রয়োজন, এবং 21 শতাংশ দৈনিক সেলেনিয়াম চাহিদা পূরণ করতে পারে।

স্বাস্থ্যের জন্য নারকেল দুধের ঝুঁকি সম্পর্কেও সচেতন থাকুন

এটি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ হওয়া সত্ত্বেও, নারকেল দুধ গ্রহণ বুদ্ধিমানের সাথে সীমাবদ্ধ করা উচিত। অবশ্যই, নারকেল দুধ যা প্রায়শই বেশি খাওয়া হয় তা স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে।

শরীরের জন্য নারকেল দুধের বিপদগুলি আসলে স্যাচুরেটেড ফ্যাট লেভেলের সাথে সম্পর্কিত যা বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগ, বিশেষত হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।

তাই আপনি যদি নারকেল দুধ খেতে চান তবে একদিনে সর্বাধিক গ্রহণের সীমা অতিক্রম করবেন না।

এক্স