সুচিপত্র:
জেনগকোল এবং পেটাই নামগুলি শুনে আপনি স্বয়ংক্রিয়ভাবে তাদের স্বাদযুক্ত সুবাসের কথা মনে করিয়ে দেবেন। হ্যাঁ, এই শস্য শ্রেণীর প্রতিপত্তি খাওয়ার সময় শ্বাসের গন্ধের সাথে খুব পরিচিত। তবুও, স্বাদযুক্ত গন্ধ এই রান্না প্রেমীদের দ্বারা অনুভূত সুস্বাদু স্বাদটি tasteাকতে সক্ষম নয়।
প্রশ্নটি হচ্ছে, তিনি বলেছিলেন পেটাই এবং জেংকোল একসাথে খেলে পেটে ব্যথা হতে পারে, এটা কি ঠিক?
পেটাই এবং জেংকোল একই সাথে খেলে পেটে ব্যথা হয় তা কি সত্য?
পেটাই এবং জেংকোল দুটি উদ্ভিদের বীজ যা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়াতে পাওয়া যায়। ইন্দোনেশিয়ায়, আপনি খুব সহজেই এই খাবারটি উদ্ভিজ্জ বিক্রেতাদের, traditionalতিহ্যবাহী বাজারগুলিতে, সুপারমার্কেটগুলিতে সহজেই খুঁজে পেতে পারেন।
এই স্বাদযুক্ত সুবাস সহ খাদ্য প্রেমীদের জন্য, তারা ইতিমধ্যে জেনেগকোল এবং পেটাই সহজেই বিভিন্ন খাবারের মধ্যে প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে তা জানেন। এমনকি কাঁচা খেলেও এই পুরো শস্যের সুস্বাদু স্বাদ হ্রাস পাবে না।
এটি ঠিক তেমনি, যখন আপনি পেটাই এবং জেংকোল খাবেন ঠিক তখন বা পরে দুর্গন্ধযুক্ত ঝুঁকির ঝুঁকির কারণে এটি খুব কমই একসাথে খায়।
এই কারণে, বেশিরভাগ লোকেরা খুব শক্তিশালী দুর্গন্ধ এবং প্রস্রাবের সম্ভাবনা হ্রাস করার জন্য সেগুলির মধ্যে একটি খেতে পছন্দ করে।
অন্য কিছু লোক পেটাই এবং জেংকোল একসাথে খেতে নারাজ কারণ তারা যুক্তি দেয় যে তারা পেটে ব্যথা করতে পারে পরে। আসলে পেটে ব্যথা সাধারণত অভিযোগের সাথে থাকে। এটা কি সঠিক?
এখনও পর্যন্ত এমন কোনও বৈজ্ঞানিক গবেষণা বা ব্যাখ্যা নেই যা একই সাথে জেংকোল এবং পেটাই খাওয়ার প্রভাবগুলি নিয়ে আলোচনা করে।
আপনার নিজের কাছে ফিরে আসে, আপনি এগুলি একসাথে খেতে চান বা একে একে।
যদি এটি সক্রিয় হয় যে এরপরে পেটে অস্বস্তির অভিযোগ যেমন পেঁচানোর মতো ব্যথাও রয়েছে, তবে এর কারণ হতে পারে এমন আরও কিছু আছে।
যাইহোক, পেটাই এবং জেংকোল একসাথে খাওয়ার পরে সাধারণত যে প্রভাবটি ঘটে তা অবশ্যই আপনার শ্বাস এবং মূত্রের ঘ্রাণ মাত্র একটি মাত্র খাওয়ার চেয়ে বেশি "সুগন্ধযুক্ত" হয়ে ওঠে।
বেশিরভাগ পেটাই এবং জেংকোল খাওয়ার প্রভাব
যদিও এটি প্রমাণিত হয়নি যে পেটাই এবং জেংকোল একসাথে খেলে পেট খারাপ হতে পারে, তবে এই দুটি শস্যের বেশি পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
জেনগকোল, যার একটি লাতিন নাম রয়েছে পাইথেলোবিয়াম ঝিরিঙা বা আর্কিডেনড্রন পকিফ্লোরাম, কিডনি আহত পাওয়া গেছে। এটি প্রকাশিত একটি গবেষণায় বলা হয়েছে আন্তর্জাতিক মেডিকেল কেস রিপোর্টস জার্নাল.
সমীক্ষায় ব্যাখ্যা করা হয়েছে যে জেনকোলিজম, অত্যধিক পরিমাণে জেনগকোল খাওয়ার শব্দটি জেনজকোলিক অ্যাসিড তৈরি করবে।
এই জেনগকোল্যাট অ্যাসিডটি তখন মূত্রনালীর কিডনিতে স্ফটিক গঠনের দিকে পরিচালিত করে। ফলস্বরূপ, এটি আপনাকে পেলভিক ব্যথা, বমি বমি ভাব, বমি বমি ভাব, পেটে ব্যথা এবং মূত্রনালীর বাধা পেতে পারে।
বাস্তবে, আপনি যদি ইতিমধ্যে গুরুতর পর্যায়ে পড়ে থাকেন তবে আপনার তীব্র কিডনিতে আঘাতের ঝুঁকিও রয়েছে। এজন্য আপনাকে খুব বেশি জেংকোল এবং পেটাই খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
আপনার ইতিমধ্যে উচ্চ পেটের অ্যাসিড থাকলে এই বিভিন্ন লক্ষণগুলি আরও খারাপ হতে পারে। এটি কারণ জেনগকোল্যাট অ্যাসিডের সামগ্রী পানিতে দ্রবীভূত হওয়া কঠিন এবং যখন এটি পাকস্থলীর অ্যাসিডের উচ্চ ঘনত্বের হয় তখন স্ফটিক তৈরি করে।
এই স্ফটিকগুলি পরে মূত্রনালী এবং কিডনি আটকে রাখতে পারে, যার ফলে শরীরে বিভিন্ন লক্ষণ দেখা দেয়।
এদিকে পেটাইয়ের জন্য যাকে লাতিন বলা হয় পার্কিয়া স্পেসোসা, কোনও নির্দিষ্ট অধ্যয়ন নেই যা প্রচুর পরিমাণে পেটাই খাওয়ার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নিয়ে আলোচনা করে।
ই প্রকাশিত একটি নিবন্ধে এটি প্রকাশ করা হয়েছেদৃষ্টিভিত্তিক পরিপূরক এবং বিকল্প চিকিৎসা.
নিবন্ধে, এটি বলা হয়েছে যে অন্যান্য গবেষণায় পেটাই খাওয়ার কোনও খারাপ প্রভাব পাওয়া যায় নি।
তবে আবার, একসাথে খাওয়া সহ, পর্যাপ্ত অংশে জেনগকোল এবং পেটাই খাওয়া সীমাবদ্ধ করা ভাল ধারণা।
এক্স
