কংগেনের জল, এটি সাধারণ জলের চেয়ে সত্যই স্বাস্থ্যকর?

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে কংগেনের জল, ওরফে মিস ওয়াটার, বৃদ্ধি পাচ্ছে। সাধারণ খনিজ জলের তুলনায় স্বাস্থ্যকর এমন পানীয় জল হিসাবে আকৃষ্ট হয়ে ক্যানজেন ওয়াটারের বিক্রয় বৃদ্ধি পেয়েছে, বিশেষত গ্রাহকদের মধ্যে।স্বাস্থ্য খামখেয়াল যারা স্বাস্থ্যের প্রতি যত্নশীল। তবে, কী কী জল অনুপস্থিত এবং এটি কি স্বাস্থ্যকর?

মিস ওয়াটার কী?

ক্যানজেন জল ক্ষারীয় পানির ট্রেডমার্ক। ক্ষারীয় জল নিজেই এমন জল যা পিএইচ স্তর থাকে যা নিয়মিত পানীয় জলের চেয়ে বেশি থাকে। নিয়মিত পানীয় জল সাধারণত 7 টির একটি নিরপেক্ষ পিএইচ থাকে, তবে ক্ষারীয় পানির গড় পিএইচ 8-9 হয়। এই কারণেই ক্ষারীয় জল শরীরে অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ বলে মনে করা হয়।

পিএইচ এমন একটি সংখ্যা যা দেখায় যে কীভাবে অম্লীয় বা মৌলিক পদার্থ 0-14 রেঞ্জের মধ্যে থাকে। উদাহরণস্বরূপ, 1 পদার্থের 1 পিএইচ হ'ল অত্যন্ত অম্লীয়, এবং 13 পদার্থের পিএইচ থাকা একটি পদার্থ খুব ক্ষারীয়।

কঞ্জেন ওয়াটারের মতো ক্ষারযুক্ত জলের শরীরের পক্ষে বেশ উপকারী যেমন- বার্ধক্য প্রক্রিয়া হ্রাস করা, শরীরে অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য নিয়ন্ত্রন করা এবং ক্যান্সারের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধের মতো অনেক উপকারী রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়। তবে, এটা কি সত্য? তদুপরি, ক্যানজেন জল খাওয়ার জন্য নিরাপদ?

এছাড়াও পড়ুন: জল খাওয়ার 7 টি রাইট টাইমস

কঙ্গেনের জল প্রাকৃতিক না কৃত্রিম?

প্রাকৃতিকভাবে ক্ষারীয় জল গঠিত হয় যখন জল পাথরগুলির মধ্য দিয়ে যায় - যেমন স্প্রিংস - এবং খনিজগুলি পরিবহন করে যা ক্ষারীয় স্তর বাড়ায়। তবে কিছু সংস্থাগুলি এমন পণ্য বিক্রি করে যেগুলি তারা বৈদ্যুতিন বিশ্লেষণ হিসাবে পরিচিত রাসায়নিক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ক্ষারীয় জল বলে দাবি করে। তারা ব্যাখ্যা করেছিলেন যে তড়িৎ বিশ্লেষণ প্রক্রিয়াটি আরও বেশি অ্যাসিডিক বা ক্ষারযুক্ত জলের অণুগুলিকে পৃথক করতে ব্যবহৃত হত। যদিও কিছু চিকিৎসক এবং বিশেষজ্ঞরা এটি সমর্থন করেন, এটি প্রমাণ করার মতো শক্তিশালী গবেষণা আর নেই।

আপনি আমার নিজের মিস জল করতে পারেন?

আপনি সুপারমার্কেটে বা সম্ভবত স্বাস্থ্যকেন্দ্রে প্রস্তুতকারকের দ্বারা উত্পাদিত কাঞ্জেনের জল এবং অন্যান্য বোতলজাত ক্ষারীয় জল খুঁজে পেতে পারেন। তবে, আপনি কী জানতেন যে আপনি নিজেই এটি বাড়িতে তৈরি করতে পারেন? এক গ্লাস জলে কেবল লেবু বা চুনের রস দিন। যদিও তারা অ্যাসিডযুক্ত, লেবু এবং চুনের রসে অনেকগুলি খনিজ থাকে যা পানির গঠনকে আরও ক্ষারীয় বা ক্ষারীয় করে তুলতে পারে।

এছাড়াও পড়ুন: জল খাওয়ার 7 টি রাইট টাইমস

স্বাস্থ্যের জন্য কঙ্গেন ওয়াটারের কী কী সুবিধা রয়েছে?

ক্যানজেন ওয়াটারের মতো ক্ষারীয় পানির উপকারিতা এখনও বিতর্কিত। অনেক স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ এর কার্যকারিতা নিয়ে সন্দেহ করেছেন কারণ ক্ষারীয় পানির ব্যবহারকে সমর্থন করার মতো শক্তিশালী প্রমাণ এখনও পাওয়া যায়নি। যাইহোক, বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্ষারীয় জল নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে বেশ কার্যকর।

উদাহরণস্বরূপ, ২০১২ সালে, একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ৮.৮ পিএইচ দিয়ে ক্ষারীয় জল পান করা পেপসিনকে নিষ্ক্রিয় করতে পারে, এটি একটি এনজাইম যা পেটের অ্যাসিড রিফ্লাক্সকে ট্রিগার করে। অন্যান্য গবেষণায় দেখা যায় যে ক্ষারযুক্ত জল খাওয়ানো ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য উপকারী হতে পারে।

এছাড়াও পড়ুন: 10 টি খাবার যা প্রায়শই পেট অ্যাসিডজনিত সমস্যাগুলি ট্রিগার করে

ক্যানজেন জল খাওয়ার জন্য নিরাপদ?

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা যা সমস্যা হিসাবে বিবেচনা করেছেন তা হ'ল কংগেন ওয়াটারের মতো ক্ষারীয় জল গ্রহণ করা নিরাপদ কিনা তা নয়, তবে স্বাস্থ্য দাবি করে যে পণ্যটি তৈরি করছে কিনা তা সত্য। এটি লক্ষণীয় যে, তবে কোনও স্বাস্থ্যের অবস্থার জন্য চিকিত্সা হিসাবে ক্ষারীয় জল ব্যবহারকে সমর্থন করার পক্ষে এখনও শক্তিশালী প্রমাণ নেই।

প্রাকৃতিকভাবে ক্ষারীয় জল গ্রহণ করা সাধারণত নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ প্রাকৃতিকভাবে ক্ষারীয় পানিতে প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যাওয়া খনিজ থাকে। তবে, আপনি যদি প্রায়শই কৃত্রিম বা উত্পাদিত ক্ষারীয় জল ব্যবহার করেন তবে আপনাকে এটির পিছনে কাটাতে হতে পারে। কারখানার দ্বারা উত্পাদিত ক্ষারীয় জলে সাধারণত খনিজগুলি কম থাকে যা স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল। যদি নিয়মিত সেবন করা হয় তবে এই জল আপনাকে আপনার প্রয়োজনীয় খনিজগুলির অভাব করতে পারে। ডাব্লুএইচও দ্বারা প্রকাশিত একটি গবেষণাও যদি আপনি প্রতিদিন যে জল ব্যবহার করেন সেই খনিজগুলিতে কম জল থাকে তবে সতর্কতা অবলম্বনের উপর জোর দেওয়া হয়েছে।

এছাড়াও পড়ুন: খনিজ জল এবং সমতল জলের মধ্যে পার্থক্য কী?

এক্স