ম্যাক্রো এবং মাইক্রো পুষ্টির মধ্যে পার্থক্য, যা আরও গুরুত্বপূর্ণ? & ষাঁড়; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

আপনার কোনও খাবার বা পানীয় গ্রহণের মূল লক্ষ্য হ'ল এতে থাকা পুষ্টি উপাদানগুলি পাওয়া। মূলত, শরীরের দুটি ধরণের পুষ্টি প্রয়োজন যা ম্যাক্রো পুষ্টি এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস। ম্যাক্রো এবং মাইক্রো পুষ্টির মধ্যে পার্থক্য কী? শরীরের কোনটির বেশি প্রয়োজন? বা, কোন পুষ্টি ভাল ব্যবহার করা হয় বেশি? এখানে ম্যাক্রো এবং মাইক্রো পুষ্টিগুলির মধ্যে পার্থক্য রয়েছে।

ম্যাক্রো পুষ্টি এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের মধ্যে প্রধান পার্থক্য

সংজ্ঞা থেকে দেখা গেলে, ম্যাক্রো পুষ্টি হ'ল পুষ্টিকর উপাদানগুলি যা প্রচুর পরিমাণে দেহের দ্বারা প্রয়োজনীয়। বিপরীতে, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস হ'ল পুষ্টি যা শরীরের অল্প পরিমাণে প্রয়োজন। কেবলমাত্র প্রয়োজনীয় পরিমাণ থেকে নয়, এখনও কিছু পার্থক্য রয়েছে যা ম্যাক্রো এবং মাইক্রো পুষ্টিগুলিকে আলাদা করে তোলে তবে দেহের পক্ষে সমানভাবে প্রয়োজন যেমন ফাংশন, বিভিন্ন খাদ্য উত্স এবং তারা কীভাবে দেহে কাজ করে।

এছাড়াও পড়ুন: আন্তঃ পুষ্টিকর যোগাযোগ পুষ্টির শোষণকে প্রভাবিত করে

প্রধান উপাদান হিসাবে ম্যাক্রো পুষ্টি উপাদান এবং উপাদান হিসাবে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস

ম্যাক্রো পুষ্টি হ'ল এমন রাসায়নিকগুলি যা বৃদ্ধি, বিকাশ এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপ সম্পাদনের জন্য প্রয়োজনীয়। ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস বা ম্যাক্রো পুষ্টিকর উপাদানগুলি শরীরের শক্তি এবং সমস্ত বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে গঠনে প্রধান ভূমিকা পালন করে। মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস শরীরের কার্যকারিতা এবং বৃদ্ধি বজায় রাখার জন্যও কার্যকর, তারা রোগ প্রতিরোধেও ভূমিকা রাখে tend শক্তি বা বিপাকীয় প্রক্রিয়া উত্পাদন করার ক্ষেত্রে, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস কোফ্যাক্টর, বাইন্ডার হিসাবে কাজ করে এবং প্রক্রিয়াটির সরঞ্জাম হয়ে ওঠে, ম্যাক্রো পুষ্টির তুলনায় যা শক্তি উত্পাদনের মূল উপাদান।

দুটি পুষ্টির আলাদা আলাদা ফাংশন রয়েছে

এই দুটি পুষ্টির ব্যবহার প্রকৃতপক্ষে একই, যথা: শরীরের ক্রিয়াকলাপগুলি স্বাভাবিকভাবে চলমান রাখতে এবং বিভিন্ন ব্যাধি এবং রোগগুলি আসতে বাধা দেয়। তবে যা আলাদা তা হ'ল এই শারীরিক কার্যাদি বজায় রাখার জন্য কাজ করার উপায়। ম্যাক্রো পুষ্টিগুলির প্রায় সব ব্যবহার শরীরে শক্তি উত্পাদন করে। ম্যাক্রো পুষ্টি হ'ল দেহ শক্তি উত্পাদন করতে ব্যবহার করে এমন মৌলিক উপাদান। এই শক্তিটি শরীরের বাইরে ক্রিয়াকলাপ চালাতে এবং সেইসাথে দেহের জৈবিক প্রক্রিয়াগুলির জন্য শক্তি প্রয়োজন যা ব্যবহৃত হয়।

সাধারণভাবে ম্যাক্রো পুষ্টির কাজগুলি হ'ল:

• পেশী নির্মাণ
• ক্ষতিগ্রস্থ টিস্যুগুলি তৈরি করুন এবং মেরামত করুন
• শক্তির প্রধান উত্স (কার্বোহাইড্রেট) এবং শক্তির মজুদ (ফ্যাট) হয়ে উঠুন
• নিয়মিত এবং শরীরের স্বাভাবিক তাপমাত্রা বজায় রাখুন
• দেহে কোষের সংখ্যা বজায় রাখুন
• প্রতিরোধ ব্যবস্থা এবং নিষেকের ক্ষেত্রে ভূমিকা রাখুন
• হরমোন এবং এনজাইম তৈরিতে ভূমিকা রাখুন

এদিকে, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির এনজাইম এবং হরমোন সংশ্লেষিত করার জন্য একটি ফাংশন রয়েছে এবং সমস্ত অঙ্গ এবং ইন্দ্রিয়গুলি সঠিকভাবে কার্যকরী রাখতে ভূমিকা রাখে, যেমন ভিটামিন এ যা চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখে, ভিটামিন ই স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখে ইত্যাদি and

এছাড়াও পড়ুন: রান্নার প্রক্রিয়া কি খাদ্য পুষ্টি উপাদানগুলি দূর করতে পারে?

একটি আলাদা উত্স আছে

ম্যাক্রো পুষ্টির সাথে অন্তর্ভুক্ত হ'ল প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট, ফাইবার এবং জল। এদিকে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন এবং খনিজগুলির মতো ম্যাক্রো পুষ্টির তুলনায় বেশি এবং বিভিন্ন ধরণের মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে। খাদ্য উত্সগুলির জন্য, ম্যাক্রো পুষ্টি বিভিন্ন ধরণের প্রধান খাদ্য, প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিন উত্সগুলিতে পাওয়া যায়। এদিকে, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি প্রায়শই বিভিন্ন ধরণের শাকসব্জী, ফল এবং দুধে পাওয়া যায়।

উভয় পুষ্টির অভাবই বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে

যদি আপনার ডায়েটটি ভাল এবং সঠিক না হয় তবে আপনি ম্যাক্রো এবং মাইক্রো পুষ্টির ঘাটতির কারণে বিভিন্ন অসুবিধাগুলি অনুভব করতে পারবেন তা অসম্ভব নয়। ম্যাক্রো পুষ্টির অভাব একজন ব্যক্তিকে কোওয়াশিওরকোর, ম্যারাসমাস এবং শক্তি এবং প্রোটিনের অভাব অনুভব করতে পারে। এটি অবশ্যই সামগ্রিক দেহের ক্রিয়া ব্যাহত করে তোলে।

এদিকে, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি যেমন ব্যাধি সৃষ্টি করতে পারে:

• ভিটামিন এ এর ​​অভাব, দৃষ্টিশক্তি সমস্যা তৈরি করে
• আয়রনের অভাব, রক্তাল্পতায় পরিণত হয়
• আয়োডিনের অভাব, গিটারের কারণ হতে পারে
• থায়ামিনের ঘাটতির কারণে বেরিবারি হয়

কেবলমাত্র পুষ্টির অভাবই নয়, অতিরিক্ত ম্যাক্রো এবং মাইক্রো পুষ্টিও মারাত্মক সমস্যা হতে পারে

যেহেতু ম্যাক্রো পুষ্টির পরিমাণ প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজন, তাই অতিরিক্ত ম্যাক্রো পুষ্টি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির চেয়ে বেশি সাধারণ। যদি কোনও ব্যক্তির অতিরিক্ত ম্যাক্রো পুষ্টি থাকে তবে সমস্যাগুলি হ'ল স্থূলত্ব, টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস, করোনারি হার্ট ডিজিজ, স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক এবং অন্যান্য বিভিন্ন বিপাকীয় রোগ। এদিকে অতিরিক্ত মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস কারণে কোনও ব্যক্তিকে বিষক্রিয়া অনুভব করতে পারে।

এছাড়াও পড়ুন: 4 শাকসবজি না খাওয়ার কারণে 4 পুষ্টি উপাদান অনুপস্থিত

সুতরাং, কোনটি ভাল: ম্যাক্রো পুষ্টি বা ম্যাক্রো পুষ্টি?

কোন পরিমাণে আরও বেশি প্রয়োজন তা জানতে চাইলে অবশ্যই ম্যাক্রো পুষ্টি রয়েছে। কিন্তু তবুও, এই দুটি ধরণের পুষ্টিই বেঁচে থাকার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। শরীরে পুষ্টির চাহিদা মেটাতে যে পরিমাণটি বিবেচনা করা প্রয়োজন তা নয়, তবে একটি পুষ্টি উপাদানযুক্ত খাবারের মানও বিবেচনা করতে হবে।

এক্স