চিংড়ি এবং কাঁকড়া খাওয়ার সীমাবদ্ধ করুন যাতে কোলেস্টেরল বৃদ্ধি না পায়

চিংড়ি এবং কাঁকড়ার মজাদার স্বাদ এবং মাংসের নরম জমিন খাওয়ার সময় লোকেরা নিজেকে ভুলে যায়। ভাল, চিংড়ি এবং কাঁকড়া উচ্চ কোলেস্টেরল কন্টেন্ট আছে যা জন্য সন্ধান করা প্রয়োজন পূর্বাভাস। তবে, এটা কি সত্য? তাহলে চিংড়ি এবং কাঁকড়া খাওয়া কতগুলি বিধিনিষেধের ফলে রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা স্থিতিশীল থাকে? এখানে পর্যালোচনা আসে।

কোলেস্টেরল গ্রহণের নিরাপদ সীমা কত?

কোলেস্টেরল সম্পূর্ণ খারাপ নয়, এটি শরীরের জন্য কাজ করে। তবে আমেরিকান হারথ অ্যাসোসিয়েশন জানিয়েছে যে প্রতিদিন ডায়েটরি কোলেস্টেরল গ্রহণের পরিমাণ সীমিত হওয়া উচিত। কোলেস্টেরলকে প্রতিদিন 300 মিলিগ্রামের বেশি সীমাবদ্ধ করুন।

অনিয়ন্ত্রিত কোলেস্টেরলের মাত্রা বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। প্রথমত, দেহের অত্যধিক কোলেস্টেরল এথেরোস্ক্লেরোসিস সৃষ্টি করতে পারে যা ধমনীতে কোলেস্টেরলের মাত্রা তৈরি করে। তদুপরি, প্লেক নামে পরিচিত এই কোলেস্টেরল গাদা রক্ত ​​প্রবাহে হস্তক্ষেপ করবে। আটকে থাকা রক্তনালীগুলি এনজাইনা (বুকে ব্যথা), হার্ট অ্যাটাক থেকে শুরু করে স্ট্রোক পর্যন্ত সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।

চিংড়ি এবং কাঁকড়াতে কোলেস্টেরল কত বেশি?

চিংড়ি

100 গ্রাম কাঁচা চিংড়িতে আপনি 166 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল পান। চিংড়িতে ধরণের চেয়ে 85 শতাংশ বেশি কোলেস্টেরল থাকে সামুদ্রিক খাবার অন্য যেমন টুনা। ভাবুন আপনি যদি চিংড়ি ভাজেন তবে কোলেস্টেরল অবশ্যই আরও বেশি বেড়ে যাবে।

মাত্র 100 গ্রাম চিংড়ি খাওয়া আপনার প্রতিদিনের কোলেস্টেরলের অর্ধেকেরও বেশি চাহিদা পূরণ করে। আসলে, একদিনে আপনি কেবল চিংড়ি খাওয়া নয়, কোথাও কোলেস্টেরল গ্রহণ করতে পারেন। আপনি যদি 100 গ্রামের বেশি চিংড়ি খান তবে তা উল্লেখ করার দরকার নেই।

এই উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ'ল স্বাস্থ্য কর্মীরা আপনাকে বেশি পরিমাণে চিংড়ি না খাওয়ার পরামর্শ দেন।

কোলেস্টেরল বেশি থাকলেও এর অর্থ এই নয় যে চিংড়ি শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল কোলেস্টেরল) এর মাত্রা বাড়ায়। মেডিকেল নিউজ টুডে আজ থেকে প্রতিবেদন করা হচ্ছে, চিংড়ি ভাল কোলেস্টেরল (এইচডিএল কোলেস্টেরল) বাড়িয়ে তুলতে পারে যা হার্ট এবং রক্তনালী স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

এ কারণেই আপনি অবশ্যই চিংড়ি খেতে পারেন তবে অংশগুলিতে মনোযোগ দিন যাতে সেগুলি অত্যধিক মাত্রায় না পড়ে এবং কোলেস্টেরলকে স্পাইক করে তোলে।

কাঁকড়া

চিংড়ি খাওয়ার সাথে তুলনা করে কাঁকড়ার মাংসে কোলেস্টেরলের মাত্রা কম থাকে।

100 গ্রাম কাঁকড়াতে আপনি 55-59 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল পান। তবে নীল কাঁকড়া প্রকারের মধ্যে রয়েছে 97 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল। কাঁকড়া মাংস চিংড়ির অনুরূপ এবং এতে উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী থাকে তবে ফ্যাট এবং ক্যালোরি কম থাকে। তাছাড়া চিংড়ির চেয়ে কোলেস্টেরলের পরিমাণ অনেক কম content

কোলেস্টেরলের মাত্রা কম হওয়ায় রক্তের কোলেস্টেরল বাড়তে রাখতে কাঁকড়াটি তাত্ক্ষণিকভাবে খাওয়ানো নিরাপদ। তবে চিংড়ির বিপরীতে কাঁকড়াতে অন্যান্য ঘাটতি রয়েছে। কাঁকড়া স্বাভাবিকভাবেই সোডিয়ামের মাত্রায় উচ্চ থাকে, তাই উচ্চ রক্তচাপ (উচ্চ রক্তচাপ) রয়েছে এমন কিছু লোককে এখনও কাঁকড়া খাওয়া সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এটি অতিরিক্ত মাত্রায় বাড়ানোর প্রয়োজন নেই need

কোলেস্টেরল স্থিতিশীল রাখতে চিংড়ি এবং কাঁকড়া খাওয়ার উপর নিষেধাজ্ঞা

ইউএসডিএ, অর্থাত্ আমার পছন্দসই প্লেট পৃষ্ঠাতে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষিক্ষেত্র গ্রহণের পরামর্শ দেয় ing সামুদ্রিক খাবার প্রোটিনের নিরাপদ দৈনিক উত্স হিসাবে মাছ বা শেলফিসের ধরণ প্রতি সপ্তাহে প্রায় 8 আউন্স বা এক সপ্তাহে প্রায় 226 গ্রাম।

এই রেফারেন্স থেকে, আপনি আপনার পছন্দসই চিংড়ি এবং কাঁকড়া গ্রহণের পরের সপ্তাহ বা মাসের জন্য অনুমান করতে পারেন।

উদাহরণস্বরূপ, চিংড়ি পরিবেশন সাধারণত প্রায় 3 আউন্স বা 85 গ্রাম হয়। প্রতিদিন 85 গ্রাম চিংড়ি থেকে, আপনি দিনে প্রয়োজনীয় কোলেস্টেরলের প্রায় অর্ধেক পরিমাণ পূরণ করতে পারেন। যদি কোনও দিনে আপনি এই নির্দেশিকা অনুসরণ করেন তবে আপনি প্রতি সপ্তাহে ২-৩ বার চিংড়ি খেতে পারেন যাতে রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা স্থিতিশীল থাকে।

কাঁকড়া মাংসের জন্য, আপনি এটি সপ্তাহে 3-4 বার পর্যন্ত খেতে পারেন। একটি 85 গ্রাম কাঁকড়া পরিবেশন করা হয় দিনে প্রায় 97 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল। যদিও এটি চিংড়ির চেয়ে বেশি পরিমাণে খাওয়া যায় তবে চিংড়ির চেয়ে বেশি সোডিয়ামের পরিমাণের সাথে সতর্ক থাকুন।

এ ছাড়া কাঁকড়া বা চিংড়ি থেকে আসা কোলেস্টেরল গ্রহণের ভারসাম্য বজায় রাখতে আপনার কম কোলেস্টেরল জাতীয় খাবার যেমন ননফ্যাট দুধ, ফলমূল, শাকসবজি এবং বাদাম খেতে হবে। এবং আপনার প্রতিদিন 30 মিনিটের জন্য নিয়মিত অনুশীলন করা উচিত, ধূমপান কমায় এবং আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি হলে কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ওষুধ গ্রহণ করা উচিত।

এক্স