কীভাবে শরীর চর্বিযুক্ত খাবার হজম করে? & ষাঁড়; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

যদিও এটি প্রায়শই খারাপ হিসাবে চিহ্নিত করা হয়, তাত্পর্য প্রকৃতপক্ষে শক্তি সরবরাহের ক্ষেত্রে চর্বি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে যাতে শরীর তার কাজগুলি সঠিকভাবে সম্পাদন করতে পারে। চর্বি এছাড়াও আপনার শরীরকে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন শোষণ করতে এবং দেহে প্রদাহ নিয়ন্ত্রণে রাখতে, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উন্নত করতে এবং আরও অনেক কিছুতে প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরি করতে সহায়তা করে। তবে চর্বিযুক্ত খাবার হজমের শরীরের প্রক্রিয়া অন্যান্য খাদ্য উত্সের চেয়ে কিছুটা জটিল। কিসের মত?

দেখা যাচ্ছে, এভাবে শরীর চর্বিযুক্ত খাবার হজম করে

শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত চর্বি হজমের প্রক্রিয়াটি এখানে।

1. মুখ

আপনি মুখে মুখে খাবার putুকানোর সাথে সাথে হজম প্রক্রিয়া শুরু হয়ে গেছে। চিবানোর সময়, দাঁতগুলি খাবারকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে দেবে যখন লালা থেকে লিপেজ এনজাইমও টেক্সচারটি ডাল করে দেয় যাতে খাবারটি আরও সহজে গ্রাস করা যায়।

2. খাদ্যনালী (খাদ্যনালী)

পিষ্ট খাদ্য খাদ্যনালী দিয়ে প্রবাহিত হবে। খাদ্যনালীতে পেরিস্টালিসিসের কারণে এই প্রবাহ ঘটে যা গলার পেশীগুলিকে অবিচ্ছিন্নভাবে খাবারকে পেটে ঠেলে দেয়।

3. পেট

পেটে, পেটের প্রাচীরের পেশীগুলি আপনি যা খেয়েছিলেন কেবল সেই খাবারের সাথে গিলে ফেলে সমস্ত খাবার মিশ্রিত করতে এবং মিশ্রিত করতে ব্লেন্ডারের মতো কাজ করবে।

এছাড়াও, আপনার পেটের আস্তরণ প্রাকৃতিকভাবে অ্যাসিড এবং এনজাইমগুলি তৈরি করে খাদ্যকে রাসায়নিকভাবে ভেঙে দেবে। এটি করা হয় যাতে চর্বি অনেক সূক্ষ্ম টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে যায় এবং সরাসরি ছোট অন্ত্রে হজম হয়।

৪. ছোট অন্ত্র

ফ্যাট হজমের আসল প্রক্রিয়াটি আপনি যে খাবার গ্রাস করেছেন তা ছোট অন্ত্রের মধ্যে পরে ঘটে। ফ্যাট পানিতে দ্রবীভূত করা যায় না, সুতরাং চর্বি এর ইমলসিফিকেশন প্রক্রিয়া (মিশ্রণ) প্রয়োজন।

ছোট অন্ত্রের উপরের অংশে, আরও স্পষ্টভাবে ডুডেনিয়াম, পিত্তথলি থেকে উত্পাদিত পিত্ত অ্যাসিডের সাহায্যে চর্বিটির যান্ত্রিক ইমালসিফিকেশন প্রক্রিয়া অব্যাহত থাকে। পিত্ত অ্যাসিডগুলি এমন পদার্থ যা চর্বি নষ্ট করে এবং এর আকারটিকে তার স্বাভাবিক আকারের চেয়ে কয়েকগুণ ছোট হতে পারে।

একই সময়ে, প্যানক্রিয়াস, পেটের নীচে অবস্থিত একটি ছোট অঙ্গ, গ্লিসারল এবং ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিতে ফ্যাটের ইমালসনগুলিকে হাইড্রোলাইজ করতে এনজাইম লিপেস তৈরি করে। দুটি যৌগিক পিত্তের সল্টের সাথে প্রতিক্রিয়া করে এমনকি আরও ছোট ফ্যাট অণু তৈরি করে, যাকে বলা হয় মাইকেল।

ফ্যাট অণুগুলি মাইকেলে রূপান্তরিত হওয়ার পরে, লিপেজ এনজাইম ফ্যাটি অণুগুলি ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি এবং মনোগ্লিসারাইডগুলিতে ভেঙে ফেলার জন্য কাজ করতে ফিরে আসে, যা পরে ছোট অন্ত্রের মধ্য দিয়ে যাবে pass এটি ছোট অন্ত্রের মাধ্যমে তৈরি করার পরে, ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি ট্রাইগ্লিসারাইডগুলিতে রূপান্তরিত হয়, যা কোলেস্টেরল, ফসফোলিপিড এবং প্রোটিনের সাথে একত্রিত হয়ে নতুন কাঠামো তৈরি করে যা ক্লাইওমিক্রন বলে।

চাইলমিক্রনের প্রোটিন স্তর এই অণুগুলিকে জল দ্রবণীয় করে তোলে। ফলস্বরূপ, চর্বি সরাসরি শরীরের বিভিন্ন টিস্যুগুলির প্রয়োজন যা লিম্ফ জাহাজ এবং রক্ত ​​প্রবাহের মাধ্যমে সরাসরি প্রয়োজন হয় led

চাইলমিক্রনগুলি রক্ত ​​প্রবাহের মধ্য দিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে তারা ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি অ্যাডিপোজ টিস্যুতে পাস করে। প্রায় 20 শতাংশ ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি লিভারে ভেঙে লিভারের কোষ দ্বারা শোষণ করতে বা শক্তি উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হওয়ার জন্য প্রেরণ করা হয়। আপনার সমস্ত কোষই মস্তিষ্ক, লাল রক্তকণিকা এবং চোখ ব্যতীত শক্তির জন্য ফ্যাটি অ্যাসিড ব্যবহার করতে পারে।

5. বৃহত অন্ত্র এবং মলদ্বার

অবশিষ্ট চর্বি যা শরীর দ্বারা শোষিত হতে পারে তা পরে মল আকারে মলদ্বার মাধ্যমে শরীর থেকে বেরিয়ে যাওয়ার জন্য বৃহত অন্ত্রের মধ্যে প্রবেশ করবে। এটিই মলত্যাগের প্রক্রিয়া হিসাবে পরিচিত।

শরীরের ফ্যাট হজম করতে কতক্ষণ সময় লাগে?

মূলত, প্রত্যেকেরই হজম ব্যবস্থা থাকে এবং খাবারের প্রতিক্রিয়া আলাদা। এটি প্রতিটি ব্যক্তিকে বিভিন্ন সময়ে ফ্যাটযুক্ত খাবার হজম করে তোলে।

অনেকগুলি কারণ রয়েছে যা শরীর দীর্ঘকাল ফ্যাটযুক্ত খাবার গ্রহণ করে affect এর মধ্যে কয়েকটিতে আপনি খাওয়ার ধরণের মানসিক অবস্থার, লিঙ্গ অন্তর্ভুক্ত।

প্রোটিনযুক্ত উচ্চ খাবার এবং চর্বিযুক্ত খাবার যেমন মাংস এবং মাছ, ফলমূল এবং শাকসব্জির মতো ফাইবারযুক্ত খাবারের চেয়ে হজম হতে বেশি সময় নেয়। ক্যান্ডি যেমন ক্যান্ডি, বিস্কুট এবং কুকিজ, এমন খাবারের উদাহরণ যা দ্রুত হজম হয়।

সাধারণভাবে, চর্বিযুক্ত খাবারগুলি পুরোপুরি হজম করতে শরীরকে প্রায় 24 থেকে 72 ঘন্টা সময় লাগে। মায়ো ক্লিনিক দ্বারা পরিচালিত গবেষণা অনুসারে, পুরুষদের গড় পরিপাকের সময় প্রায় 33 ঘন্টা এবং মহিলাদের প্রায় 47 ঘন্টা হয়।

এক্স