হৃদয়

প্রোটিন হ'ল ম্যাক্রো পুষ্টির তিন ধরণের একটি যা দেহের অনুকূল কার্যকারিতার জন্য দরকারী। তবে অতিরিক্ত প্রোটিন, বিশেষত চর্বি বা কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ না করে যদি আসলে শরীরের ক্ষতি করতে পারে। অত্যধিক প্রোটিন শরীরে বিষক্রিয়াতে পরিণত হতে পারে, বিশেষত উচ্চ প্রোটিনযুক্ত ডায়েটদের জন্য যাদের বিশেষ তদারকি প্রয়োজন need তাহলে কি বিপদ? নীচে প্রোটিনের বিষ সম্পর্কে আরও জানুন।

প্রোটিনের বিষ কী?

প্রোটিন বিষক্রিয়া এমন একটি অবস্থা যেখানে শরীরে অতিরিক্ত প্রোটিন থাকে তবে দীর্ঘ সময়ের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে ফ্যাট এবং শর্করা থাকে না। এই অবস্থাটি "খরগোশের অনাহার" বা হিসাবেও পরিচিত মল ডি কারিবাউ.

এই শব্দটির সূচনা হয়েছিল যখন আমেরিকান এক্সপ্লোরারদের খরগোশের মাংসের মতো চর্বিযুক্ত মাংসের উপরে টিকে থাকতে হয়েছিল। প্রোটিন থেকে পর্যাপ্ত ক্যালোরি পাওয়া সত্ত্বেও, শরীর এখনও পুষ্টির ঘাটতিতে ভুগছে, বিশেষত চর্বি এবং শর্করা। ফলস্বরূপ, পুষ্টির চাহিদা ভারসাম্যহীন নয়।

প্রোটিনে অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যা লিভার এবং কিডনি দ্বারা বিপাকীয় হবে। প্রোটিন বিপাক প্রক্রিয়া হ'ল প্রোটিনগুলি ভাঙ্গার প্রক্রিয়া যা দেহে প্রোটিন প্রতিস্থাপনের জন্য ব্যবহৃত হয়। যখন প্রোটিন অত্যধিক হয়, তখন দেহ অ্যামোনিয়া, ইউরিয়া এবং অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির মাত্রা বৃদ্ধি পাবে যা রক্তে বিষাক্ত হয়ে ওঠে। তুলনামূলকভাবে বিরল হলেও এই প্রোটিনকে বিষাক্তকরণ মারাত্মক হতে পারে।

অতিরিক্ত প্রোটিন কারণ

আপনার দেহের অতিরিক্ত প্রোটিন থাকার লক্ষণ ও লক্ষণগুলির মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• বমি বমি ভাব
• মাথা ব্যথা
• মেজাজ দুলছে
• ক্লান্তি
• নিম্ন রক্তচাপ
• ক্ষুধা এবং অভিলাষ খাবার বিভিন্ন
• ডায়রিয়া
• হার্টের হার কমছে
• পানিশূন্যতা

আপনি ডায়েটে প্রোটিনের পরিমাণ হ্রাস করে ফ্যাট বা কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের পরিবর্তে এই লক্ষণগুলি হ্রাস পাবে। যাইহোক, যদি কয়েক সপ্তাহ ধরে চিকিত্সা না করা হয় তবে প্রোটিনের বিষ প্রাণঘাতী হতে পারে।

অনুকূলভাবে কাজ করার জন্য, দেহে ম্যাক্রো এবং মাইক্রো পুষ্টির পরিমাণ প্রয়োজন। ম্যাক্রো পুষ্টিকর উপাদানগুলি পুষ্টিকর উপাদান যা শরীরের ক্যালোরি উত্পাদন করে, যেমন প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি। এদিকে, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস হ'ল দেহের প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান তবে ভিটামিন এবং খনিজগুলি ক্যালরি সরবরাহ করে না।

এই দুটি উপাদান যদি খুব কম বা খুব বেশি হয় তবে শরীরের ক্রিয়াগুলি বিরক্ত হবে। যদিও এক ধরণের ম্যাক্রো পুষ্টির থেকে দেহ পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালোরি গ্রহণ করে, তবুও শরীরের অন্যান্য পুষ্টির প্রয়োজন হয় যাতে শরীর ভারসাম্যপূর্ণভাবে কাজ করে।

অতিরিক্ত প্রোটিনকে প্রোটিন গ্রহণ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় যা মোট ক্যালোরির 35 শতাংশের বেশি বা প্রতি 2,000 ক্যালোরির জন্য 175 গ্রাম প্রোটিনের সমান। এই চিত্রটি ম্যাক্রো পুষ্টির (এএমডিআর) গ্রহণযোগ্য বিতরণে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে ব্যবহৃত শরীরের পুষ্টি চাহিদাগুলির একটি উল্লেখ reference

প্রোটিন গ্রহণ যা এই সংখ্যাটি ছাড়িয়ে গেছে (ক্যালোরির 35 শতাংশের বেশি) শরীরের জন্য একই উপকার সরবরাহ করবে না, পরিবর্তে প্রোটিনের বিষক্রিয়ার কারণ ঘটবে। তবে এটি কোনও ব্যক্তির উচ্চতা এবং ওজন, শারীরিক ক্রিয়াকলাপের স্তর এবং স্বাস্থ্যের অবস্থার উপরও নির্ভর করে।

প্রতিদিনের পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণের পরিমাণ কী?

প্রতিটি ব্যক্তির জন্য প্রতিদিন প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা অবশ্যই আলাদা। এটি আপনার ওজন এবং উচ্চতা, বয়স, স্বাস্থ্য পরিস্থিতি এবং প্রতিদিন আপনার শারীরিক ক্রিয়ায় সামঞ্জস্য হয়। যাইহোক, কেবল দৈনিক প্রোটিনের প্রয়োজন শরীরের ওজন প্রতি কেজি (কেজি) 0.8-1 গ্রামের মধ্যে। সুতরাং, যদি আপনার 60 কেজি ওজন হয়, তবে আপনার প্রতিদিনের প্রোটিনের প্রয়োজন 48-60 গ্রামের কাছাকাছি।

স্বাস্থ্য মন্ত্রকের সুপারিশকৃত পুষ্টি আধিপত্য হার অনুসারে, স্বাভাবিক পুষ্টিমানের প্রাপ্ত বয়স্ক মহিলাদের প্রতিদিন 56-59 গ্রাম প্রোটিনের প্রয়োজন হয়। এদিকে, স্বাভাবিক পুষ্টিমানের প্রাপ্ত বয়স্ক পুরুষদের দিনে 62-66 গ্রাম প্রোটিনের প্রয়োজন হয়।

একদিনে আপনার ঠিক কত প্রোটিনের প্রয়োজন তা জানতে আপনার ডাক্তার বা পুষ্টিবিদের সাথে সরাসরি পরামর্শ করুন। এদিকে, বাচ্চাদের প্রোটিনের চাহিদা নিশ্চিত করতে আপনার শিশু বিশেষজ্ঞ বা শিশু পুষ্টিবিদের সাথে আলোচনা করুন।

প্রোটিন বিষক্রিয়া কীভাবে চিকিত্সা করবেন?

নীতিগতভাবে, প্রোটিনের বিষ দেখা দেয় কারণ দেহে অতিরিক্ত প্রোটিন থাকে এবং একই সাথে ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটের অভাব হয়। অতএব, শরীরের ওজন প্রতি কেজি 2 গ্রামের বেশি প্রোটিন গ্রহণ আপনার হ্রাস এবং আপনার ডায়েট থেকে আপনার চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ বাড়িয়ে নিন। এইভাবে, আপনি ফাইবারের প্রয়োজনীয়তা বাড়ানোর সময় শরীরে প্রোটিনের বিষ প্রয়োগ করতে পারেন।

আপনারা যারা উচ্চ প্রোটিনযুক্ত ডায়েটে রয়েছেন তাদের জন্য আপনার সত্যিই চিন্তা করার দরকার নেই। অ্যাটকিনস, কেটোজেনিক এবং প্যালিয়ো ডায়েটের মতো বেশিরভাগ উচ্চ-প্রোটিন ডায়েট উভয়ই উচ্চ ফ্যাট গ্রহণ এবং কিছু শর্করা গ্রহণের জন্য উত্সাহ দেয়। এটি ইতিমধ্যে ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের কারণে প্রোটিনের বিষ প্রয়োগ করতে দেয় না। তবে, অনেকগুলি ডায়েট রয়েছে যা উচ্চ প্রোটিন সরবরাহ করে, এটি এখনও দেখার বিষয় watch

সুতরাং, প্রোটিনের প্রচারের জন্য আপনি আপনার ডায়েটে ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটগুলি হ্রাস থেকে দৃ strongly়ভাবে নিরুৎসাহিত হয়েছেন। এই কারণে, প্রথমে আপনার চিকিত্সক বা পুষ্টিবিদের পরামর্শের মাধ্যমে আপনার ডায়েটের সন্ধান করুন যা আপনার শরীরের অবস্থার জন্য উপযুক্ত।

এক্স