গ্রীক দই কি নিয়মিত দইয়ের চেয়ে স্বাস্থ্যকর?

ভাল গ্রীক দই এবং স্বাদ ছাড়াই ফর্মে নিয়মিত দই, চর্বি বা কম ফ্যাট নয়, আপনার স্বাস্থ্যকর ডায়েটের পছন্দ হতে পারে। উভয় প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং প্রোবায়োটিক রয়েছে। তবে কোনটি স্বাস্থ্যকর? নীচে দুই ধরণের দইয়ের মধ্যে পুষ্টির সামগ্রীর তুলনা করা হল।

গ্রীক দই বনাম সাধারণ দই পুষ্টিকর সামগ্রী

প্রোটিন

গ্রিক দই উচ্চ প্রোটিন রয়েছে, যা শরীরের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে। 6 আউন্স এ গ্রীক দই 15 থেকে 20 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে, এই পরিমাণটি 2 থেকে 3 আউন্স পাতলা মাংসের সমান। এই কারণেই এই জাতীয় দই প্রায়শই মাংস থেকে প্রোটিন প্রতিস্থাপনের জন্য নিরামিষাশীদের পছন্দ।

এটিকে নিয়মিত দইয়ের সাথে তুলনা করুন যা কেবল 9 গ্রাম প্রোটিন তৈরি করে যার অর্থ এটি আপনাকে দ্রুত ক্ষুধার্ত হতে দেয়।

কার্বোহাইড্রেট

গ্রিক দই কম শর্করাযুক্ত ডায়েটের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি one বিষয়বস্তু নিয়মিত দইয়ের তুলনায় চিনির পরিমাণ কম (প্রায় 5-8 গ্রাম, 12 গ্রাম বা তার চেয়ে বেশি), তবে এখনও উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।

গ্রিক দই কিছু দুধ চিনি এবং ল্যাকটোজ ধারণ করে না, এই দইটি আপনার যারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু (ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু) তাদের বিরক্ত করার সম্ভাবনা কম করে তোলে। যাইহোক, এই উভয় দইতে চিনি বা অন্যান্য মিষ্টি মিশ্রিত করার সময় প্রচুর পরিমাণে শর্করা থাকে।

সোডিয়াম

একটি অংশ গ্রীক দই সোডিয়াম গড়ে গড়ে 50 মিলিগ্রাম থাকে, যা নিয়মিত দইয়ের প্রায় অর্ধেক পরিমাণ। সোডিয়ামের এই কম পরিমাণটি ভাল, কারণ খুব বেশি রক্তচাপ বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং হার্টের অন্যান্য সমস্যার ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।

সুতরাং, গ্রীক দই বা প্লেইন দই খাওয়া ভাল?

জনপ্রিয়তা গ্রীক দই সাম্প্রতিক বছরগুলিতে লাফিয়ে উঠেছে, এবং সঙ্গত কারণেই। জি।reek দই পুরু টেক্সচার্ড, ক্রিমি, এবং টক কারণ এটি উত্তোলন ফিল্টারিং প্রক্রিয়াটি দিয়ে যায়।

গ্রাস করলে ছreek দই যে সরলস্বাদ ছাড়াই ওরফে, চিনির উপাদানগুলি নিয়মিত দইয়ের তুলনায় প্রকৃতপক্ষে কম। তবে নিয়মিত দইতে হাড় শক্তিশালী করার জন্য ক্যালসিয়ামের খনিজ উপাদান দ্বিগুণ রয়েছে গ্রীক দই. গ্রিক দই এছাড়াও নিয়মিত দইয়ের তুলনায় সাধারণত ব্যয়বহুল কারণ এর উত্পাদনে আরও দুধ ব্যবহৃত হয়।

তারপরে উত্পাদনের গাঁজনার অবশিষ্টাংশের পরিবেশগত প্রভাবও রয়েছে গ্রীক দই যখন দই ফিল্টার করা হয়, তখন দুধের ফেরমেন্টেড অবশিষ্টাংশ (পিএইচ কম হওয়ার কারণে এটি "টক" গাঁজনার অবশিষ্টাংশও বলা হয়) পিছনে যায়। অবশিষ্ট গাঁজন কৃষক বা পালকদের অতিরিক্ত পশুসম্পদ খাদ্য হিসাবে বিক্রি করা যেতে পারে এবং মাটি সার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এমনকি বৈদ্যুতিক শক্তির উত্স হিসাবেও প্রক্রিয়াজাত করা যায়।

কিন্তু উত্পাদন কারণে গ্রীক দই সাম্প্রতিক বছরগুলিতে তীব্র পরিমাণে বৃদ্ধি পেয়েছে, এমন উদ্বেগ রয়েছে যে কৃষকরা উত্পাদিত অতিরিক্ত অবশিষ্টাংশের খাঁজ কাটাতে সক্ষম হবে না।

দই হ'ল স্বাস্থ্যকর পছন্দ হতে পারে, আপনি যেটাই বেছে নিন গ্রীক বা স্বাভাবিক। উভয়েরই প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং প্রোবায়োটিক রয়েছে। ফ্যাট বা ননফ্যাট কম এমন সরল দই চয়ন করুন। আপনি যদি কিছুটা মিষ্টি চান তবে তাজা ফল বা এক চা চামচ মধু যুক্ত করুন।

এক্স