যদি শিশু প্রায়শই তাত্ক্ষণিক নুডলস খায় তবে কী ঘটে? & ষাঁড়; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

প্রাপ্ত সহজ, পরিবেশন করা সহজ এবং স্বাদে সুস্বাদু হওয়া ছাড়াও তাত্ক্ষণিক নুডলস এক ধরণের খাবার যা প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই ব্যাপকভাবে গ্রাস করে। দুর্ভাগ্যক্রমে, তাত্ক্ষণিক নুডলস অস্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে কারণ এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে নুন, সংরক্ষণাগার এবং রঞ্জক রয়েছে। এই উপাদানগুলির বিরূপ স্বাস্থ্যের প্রভাব রয়েছে বলা হয়, তবে কি একই প্রভাব শিশুদের মধ্যে ঘটতে পারে?

অ্যাডিটিভগুলি বাচ্চাদের আরও হাইপার্টিভ করতে পারে

তাত্ক্ষণিক খাদ্য হ'ল এক ধরণের খাবার যা সংরক্ষণাগার থেকে শুরু করে রঞ্জক পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের অ্যাডিটিভ থাকে। ইংল্যান্ডের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে 3 বছরের বাচ্চাদের একটি গ্রুপের খাবার থেকে অ্যাডিটিভগুলি (প্রিজারভেটিভ এবং রঞ্জক) সরিয়ে ফেলা শিশুদের হাইপার্যাকটিভিটির স্তর হ্রাস করতে পারে। পিতামাতারা তাদের বাচ্চাদের কম হাইপ্র্যাকটিভ বলে প্রতিবেদন করেছেন, যখন সংরক্ষণের খাবারগুলি আবার সন্তানের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয় তার বিপরীতে। এই সমীক্ষার ফলাফলের ভিত্তিতে গবেষকরা উপসংহারে এসেছিলেন যে যদি 15% বাচ্চার হাইপারেক্টিভ আচরণ সম্পর্কিত সমস্যা থাকে তবে খাদ্য সংযোজনকারীদের অপসারণ করলে তাদের প্রবণতা 6% পর্যন্ত হ্রাস পাবে।

শিশুদের মধ্যে আচরণগত সমস্যাগুলি হ্রাস করার জন্য ডায়েটের ধারণাটি জনপ্রিয় হয়ে ওঠে ১৯ 1970০ সালে, এলার্জিবিদ বেনজমিন ফেইনগল্ড, এমডি, একটি ডায়েট চালু করেছিলেন যা হাইপার্যাকটিভিটির চিকিত্সার জন্য 300 টিরও বেশি সংযোজনকে সীমাবদ্ধ করে। তার পর থেকে অ্যাডিটিভস এবং আচরণের প্রভাবগুলি নিয়ে গবেষণা অবিচ্ছিন্নভাবে বিকাশ লাভ করে।

তাত্ক্ষণিক নুডলসে সাধারণত ফ্যাট ফ্যাট বেশি থাকে

তাত্ক্ষণিক নুডলস এবং অন্যান্য তাত্ক্ষণিক খাবারে সাধারণত ফ্যাট বেশি থাকে, বিশেষত স্যাচুরেটেড ফ্যাট। বাচ্চাদের আসলে ফ্যাট দরকার। স্নায়ু টিস্যু এবং হরমোন গঠনের জন্য ফ্যাট ফাংশন। এনার্জি রিজার্ভ হিসাবে দেহেরও ফ্যাট দরকার। খাবারে ফ্যাট স্বাদ এবং টেক্সচার সরবরাহ করতে সাহায্য করে তবে চর্বিতেও ক্যালোরি বেশি থাকে। অতিরিক্ত পরিমাণে চর্বি বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করবে, মূলত এটি ওজন বাড়িয়ে রক্তে খারাপ ফ্যাটগুলির মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

বাচ্চাদের পক্ষে উচ্চ কোলেস্টেরল থাকা অসম্ভব নয়। বাচ্চাদের মধ্যে উচ্চ কোলেস্টেরল বিশেষত ভবিষ্যতে হৃৎপিণ্ডের সাথে সম্পর্কিত স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি দেখা দিতে পারে। খুব বেশি কোলেস্টেরল হৃৎপিণ্ডে রক্ত ​​প্রবাহকে বাধা দিতে পারে, যার ফলে হৃৎপিণ্ডে অক্সিজেন সমৃদ্ধ রক্ত ​​না পায় causing এই কোলেস্টেরল বিল্ডআপ অল্প সময়ের মধ্যে ঘটে না। যাতে শিশুর শৈশব থেকেই ইতিমধ্যে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি থাকে তবে তুলনামূলকভাবে কম বয়সে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক হওয়া অসম্ভব নয়।

বাচ্চারা হাইপারটেনশনও বিকাশ করতে পারে

তাত্ক্ষণিক নুডলসের একটি বিপত্তি হ'ল তাদের তুলনামূলকভাবে উচ্চ পরিমাণে লবণের পরিমাণ রয়েছে। তাত্ক্ষণিক নুডলসের প্যাকেটে সোডিয়াম বা সোডিয়াম মাত্রার কত শতাংশ তা পরীক্ষা করার চেষ্টা করুন। যদি এই পরিমাণটি বড়দের পক্ষে যথেষ্ট পরিমাণে থাকে তবে বাচ্চাদের পক্ষে এই পরিমাণটি একদিনে সোডিয়াম এবং সোডিয়ামের প্রয়োজনের চেয়ে বেশি হতে পারে। রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র অনুসারে, 8 থেকে 17 বছর বয়সী 6 সন্তানের মধ্যে 1 জনর মধ্যে উচ্চ রক্তচাপ রয়েছে। যদিও প্রভাবটি তাত্ক্ষণিকভাবে স্পষ্ট হয় না, উচ্চ রক্তচাপ হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ কারণ factor

শরীরের শরীর থেকে জল বের করে দিয়ে লবণের কাজ করে। এই অতিরিক্ত জল উচ্চ রক্তচাপের কারণ এবং কিডনি, ধমনী, হার্ট এবং মস্তিস্কে চাপ সৃষ্টি করে। বেশি পরিমাণে নুন গ্রহণ ধমনীতে উত্তেজনা সৃষ্টি করতে পারে। এই উত্তেজনা কাটিয়ে উঠার জন্য, ধমনীতে পেশীগুলি তখন আরও দৃ stronger় এবং ঘন হয়। এটি ধমনীতে স্থান সংকীর্ণ হওয়ার কারণ এবং রক্তচাপ বাড়ানোর উপর প্রভাব ফেলে।

ধমনীগুলি পরিস্থিতি সামাল দিতে না পারলে কয়েক বছর ধরে এই প্রক্রিয়াটি দেখা দিতে পারে যার ফলে রক্তনালীগুলি ফেটে যায় বা ধমনীর সংকীর্ণ হওয়ার কারণে রক্ত ​​প্রবাহকে বাধা দেয়। যদি এটি ঘটে থাকে, সমস্যাযুক্ত জাহাজগুলি থেকে রক্ত ​​গ্রহণকারী অঙ্গগুলির প্রয়োজনীয় অক্সিজেন এবং পুষ্টির অভাব হবে, যা অঙ্গগুলির কাজ করতে ক্ষতি বা ব্যর্থতার কারণ হতে পারে।

যদি শিশুটি তাত্ক্ষণিক নুডলস খেতে বাধ্য হয় তবে কী হবে?

যদি তাত্ক্ষণিক নুডলসের পাশাপাশি বাচ্চার অন্য খাবারের পছন্দ না থাকে, তবে খাবারের অংশগুলিতে শাকসবজি এবং অন্য পাশের খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করে তাত্ক্ষণিক নুডলসের ঝুঁকিগুলি অনুমান করুন। পরিবেশন করা তাত্ক্ষণিক নুডলসের অংশটি হ্রাস করুন, উদাহরণস্বরূপ, কেবলমাত্র অর্ধেক প্যাকেট এবং এটিকে সেদ্ধ শাকসবজির সাথে একত্রিত করুন। বাচ্চাদের ঘন ঘন তাত্ক্ষণিক নুডলস বা অন্যান্য তাত্ক্ষণিক খাবার খাওয়াবেন না।