বেশিরভাগই তাত্ক্ষণিক নুডলস খাবেন? এটি একটি সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

আপনি কি তাত্ক্ষণিক নুডলসের ভক্ত? আপনি তাত্ক্ষণিক নুডলস কতবার খাবেন? তাত্ক্ষণিক নুডলস খাওয়া বেশিরভাগ ইন্দোনেশিয়ানদের অভ্যাসে পরিণত হয়েছে। এটি সুস্বাদু, মজাদার, পরিবেশন করা সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের দামে, এই ফাস্টফুডটি একটি প্রিয় মেনু আইটেম, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই। যাইহোক, অবশ্যই আপনি এটি অতিরিক্ত না করা উচিত। আপনি বেশিরভাগ তাত্ক্ষণিক নুডলস খান তবে কী হবে? পর্যালোচনা দেখুন।

তাত্ক্ষণিক নুডলস খাওয়ার বেশিরভাগ এখনও আপনার পুষ্টি মেটাবে না

তাত্ক্ষণিক নুডলস সাধারণত শুকনো আকারে বিক্রি করা হয়, গুঁড়ো মশলা এবং তেল পৃথক প্যাকেজগুলিতে সম্পূর্ণ। তাত্ক্ষণিক নুডলস রান্না করার উপায় হ'ল এটি ফুটন্ত জল দিয়ে সিদ্ধ করা বা এটির কিছুটা গরম জলে ভিজিয়ে রাখা যথেষ্ট। তবে, আপনি কি জানেন যে এর উপভোগের পিছনে তাত্ক্ষণিক নুডলসের ঝুঁকি রয়েছে? অতিরিক্ত তাত্ক্ষণিক নুডলস খাওয়ার ঝুঁকি কী?

তাত্ক্ষণিক নুডলস তৈরির প্রক্রিয়াটি লবণ এবং মাড়ের উপাদানগুলির মিশ্রণের মাধ্যমে শুরু হয়, এবং ময়দা সঙ্গে অন্যান্য সিজনিং। ময়দা তারপর নাড়াচাড়া করা হয়, তারপর একটি ছাঁচ মধ্যে রাখা। পছন্দসই আকারে পরিণত হওয়ার পরে, নুডলসগুলি ভাজা বা গরম বাতাস শুকিয়ে স্টিম এবং শুকানো হয়।

তাত্ক্ষণিক নুডলসগুলি উচ্চ পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাটযুক্ত উপাদানের কারণে প্রায়শই অস্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে পরিচিত তবে প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজগুলি কম থাকে। তদাতিরিক্ত, তাত্ক্ষণিক ঝোলের সাথে পরিবেশন করা তাত্ক্ষণিক নুডলসে সাধারণত উচ্চ পরিমাণে লবণ বা সোডিয়াম থাকে।

তাত্ক্ষণিক নুডলসের একটি প্যাকেজে প্রায় 2,700 মিলিগ্রাম সোডিয়াম থাকতে পারে, যদিও প্রতিদিনের প্রস্তাবিত সোডিয়াম গ্রহণ 2,000-2,400 মিলিগ্রামের (লবণের 5-6 গ্রামের সমতুল্য) বেশি নয়।

এমএসজি বা মনোসোডিয়াম গ্লুটামেটের ব্যবহার যা তাত্ক্ষণিক নুডলসের স্বাদ বাড়িয়ে তোলে লবণাক্ত, মিষ্টি বা টক হয়ে যাওয়ার জন্যও স্বাস্থ্য ঝুঁকি রয়েছে। এমএসজি বুকের ব্যথা, ঘাম, শ্বাসকষ্ট এবং মাথা ব্যথার লক্ষণগুলির সাথে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

তাত্ক্ষণিক নুডলস থেকে উচ্চ সোডিয়াম সামগ্রী এবং এমএসজি হাইপারটেনশন, মূত্রবর্ধক ড্রাগ ব্যবহারকারী এবং বিভিন্ন ধরণের অ্যান্টি-ডিপ্রেশন ড্রাগ এবং কনজেসটিভ হার্ট ব্যর্থতার শিকার রোগীদের দ্বারা এড়ানো উচিত। তাত্ক্ষণিক নুডলস একজন ব্যক্তির ডায়াবেটিস, স্ট্রোক এবং হৃদরোগের মতো রোগের ঝুঁকি বাড়ায় বলে মনে করা হয়।

তাত্ক্ষণিক নুডলসের ঝুঁকিগুলি নিয়ে আলোচনা করার সময় আরেকটি বিষয় মনোযোগ দিতে হবে তা হ'ল প্যাকেজিং। এমন তাত্ক্ষণিক নুডলস রয়েছে যা স্টায়ারোফোন ব্যবহার করে এমন উপাদানগুলির সাথে প্যাকেজ করা হয় যা রাসায়নিক বিসফেনল এ (বিপিএ) ধারণ করে। হরমোনগুলি যেভাবে কাজ করে বিশেষত ইস্ট্রোজেনের সাথে বিপিএ হস্তক্ষেপ করতে পারে। অতিরিক্ত তাত্ক্ষণিক নুডলস খেয়ে আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবেন না।

তাত্ক্ষণিক নুডলসের খারাপ প্রভাব হ্রাস করার টিপস

যদি আপনি স্বাস্থ্যের পক্ষে ঝুঁকিপূর্ণ পরিপূরক উপাদানগুলির সাথে তাত্ক্ষণিক নুডলসের ভারসাম্যহীন পুষ্টি উপাদান বিবেচনা করে থাকেন তবে আপনার তাত্ক্ষণিক নুডলসের ব্যবহার সীমাবদ্ধ করা উচিত।

তাত্ক্ষণিক নুডল খাবারের পুষ্টির ভারসাম্য রক্ষার চেষ্টায় আপনি ডিম, মুরগী, মাশরুম, গাজর, মটরশুটি, বাঁধাকপি এবং অন্যান্য প্রাকৃতিক উপাদানগুলির মতো কিছু অতিরিক্ত উপাদান যুক্ত করতে পারেন। সম্ভব হলে পুরো মরসুম ব্যবহার করবেন না। মাত্র অর্ধেক ডোজ সীমাবদ্ধ করুন কারণ তাত্ক্ষণিক নুডল মরসুমে এমএসজি এবং প্রচুর লবণ থাকে।

আপনি যদি নিয়মিত তাত্ক্ষণিক নুডলস খান তবে অবিলম্বে পিছনে কাটা বিবেচনা করুন। স্বাস্থ্যকর জীবনধারা যেমন ধূমপান না করা এবং নিয়মিত ব্যায়াম করা নয় এর পরিপূরক সহ সুষম পুষ্টিকর খাবারের সাথে খাবারের ব্যবহার বৃদ্ধি করুন।

খাবার বা পানীয় পণ্যগুলির প্যাকেজিং লেবেলগুলি সেবন করার আগে তাদের পুষ্টির মানের জন্য সর্বদা মনে রাখবেন। সুতরাং, এখন থেকে আপনার খুব বেশি তাত্ক্ষণিক নুডলস খাওয়া উচিত নয়।

এক্স