সুচিপত্র:
ডায়াবেটিস থেকে মুক্ত থাকতে চাইলে চিনির ব্যবহার সীমিত করুন। ডায়াবেটিস আপনাকে আরও সাবধানে খেতে হবে। ভুল খাবার খেলে আপনার রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে যায় এবং ডায়াবেটিস আরও খারাপ হয়। কখনও কখনও, কৃত্রিম সুইটেনারগুলি, যেমন স্প্লেন্ডা এবং স্টেভিয়া ব্যবহার করে ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। তবে, স্প্লেন্ডা এবং স্টেভিয়ার মধ্যে কোনটি ভাল?
একটি জাঁকজমক কি?
স্প্লেন্ডা বা সাক্রালোজ এমন একটি কৃত্রিম মিষ্টি যা নিয়মিত চিনির চেয়ে মিষ্টি মিলে 600 গুণ বেশি মিষ্টি হয় sweet মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) নোট করে যে উষ্ণতা স্থায়িত্বের কারণে স্প্লেন্ডা উচ্চ তাপের জ্বলনের জন্য চিনির বিকল্প হতে পারে।
সুতরাং স্প্লেন্ডা বেকড পণ্যগুলি রান্না করতে, গরম পানীয়গুলিতে যুক্ত ইত্যাদি ব্যবহার করা যায় কিনা তা বিবেচ্য নয় doesn't
স্প্লেন্ডা ক্যালরি-মুক্ত কৃত্রিম সুইটেনারও। এটি কারণ বেশিরভাগ স্প্লানিক আপনার হজম না করে কেবল আপনার শরীরে চলে যাচ্ছে। সুতরাং, আপনার রক্তে শর্করার এবং ক্যালোরি গ্রহণের ক্ষেত্রে স্প্লেন্ডার কোনও প্রভাব নেই। অতিরিক্ত চিনি গ্রহণের কারণে এটি আপনাকে ওজন বাড়ানো থেকে মুক্ত রাখে, পাশাপাশি রক্তে চিনির উত্থান থেকে বাঁচায়।
স্টিভিয়া কী?
স্টিভিয়া স্টিভিয়া রেবাউডিয়ানা গাছের পাতা থেকে তৈরি একটি কৃত্রিম সুইটেনার। জাঁকজমকের মতো নয়, স্টেভিয়ায় স্বল্প মাত্রায় মিষ্টি থাকে যা নিয়মিত চিনির চেয়ে মাত্র 200-400 গুণ বেশি মিষ্টি।
যাইহোক, এটি সক্রিয় যে স্টিভিয়া মিষ্টি সব ধরণের ব্যবহার নিরাপদ নয়। এফডিএ অনুসারে, উচ্চ বিশুদ্ধতা স্টেভিয়া সুইটেনার্স, যেমন রেবাডিওসাইড এ, সাধারণত ব্যবহারের জন্য নিরাপদ। তবে কাঁচা স্টেভিয়া পাতার নির্যাস স্টিভিয়া পণ্য নয় যা খাওয়ার জন্য নিরাপদ।
ঠিক জাঁকজমকের মতো, স্টেভিয়ায় কৃত্রিম মিষ্টিও রয়েছে যা ক্যালোরি মুক্ত থাকে যাতে এটি আপনার ওজন বাড়ানোর ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। তবে দুর্ভাগ্যক্রমে, স্টিভিয়া খাবারকে কিছুটা তেতো স্বাদ দিতে পারে।
প্লিট এবং স্টেভিয়ার মধ্যে কোন কৃত্রিম মিষ্টি ভাল?
স্প্লেন্ডা এবং স্টেভিয়া উভয়ই কৃত্রিম মিষ্টি যা টেবিলে চিনির কয়েকগুণ মিষ্টি the তাদের মিষ্টি স্বাদ সত্ত্বেও, না জাঁকজমক বা স্টিভিয়া আপনার রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত করতে পারে। সুতরাং, এই কৃত্রিম মিষ্টি ডায়াবেটিস রোগীদের চিনি বিকল্প হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
তুলনায়, উচ্চ তাপমাত্রায় মিষ্টিযুক্ত খাবারের জন্য স্টিভিয়ার চেয়ে আরও ভাল পছন্দ হতে পারে, যেমন কেক বাটা তৈরির সময় যুক্ত করা হয়। তবে স্টেভিয়া সমান মিষ্টি।
যদিও এটি খুব উপকারী এবং সাধারণত সেবনের জন্য নিরাপদ তবে অতিরিক্ত পরিমাণে স্প্লেন্ডা বা স্টেভিয়া গ্রহণ করবেন না। তবে, স্প্লেন্ডা এবং স্টেভিয়া হ'ল কৃত্রিম পণ্য যা দীর্ঘমেয়াদে ঝুঁকি তৈরি করতে পারে (যদিও এই ঝুঁকিগুলি নিশ্চিতভাবে জানা যায় না)।
২০১১ সালে ফার্মাকোলজি এবং ফার্মাকোথেরাপিউটিক্স জার্নালে একটি সমীক্ষা রিপোর্ট করেছিল যে সুক্রোলজ বা স্প্লেন্ডা কিছু নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে বিষাক্ত হতে পারে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায় কারণ এতে জৈব ক্লোরাইড অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। তবে, অন্য একটি তত্ত্ব বলে যে শরীরে স্প্লানিকের হজম প্রক্রিয়া স্প্লেনিকের ক্লোরাইড নিঃসরণের জন্য সঠিক শর্ত সরবরাহ করে না, তাই স্প্লেনিকটি বিষাক্ত হয়ে ওঠার এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ানোর ঝুঁকি খুব কম।
সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ এবং আপনার মনে রাখতে হবে, প্রয়োজনে স্প্লেন্ডা বা স্টেভিয়া ব্যবহার করা ভাল এবং এটি অতিরিক্ত না করা don't এছাড়াও, আপনার এখনও মিষ্টি খাবার বা পানীয় এবং অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার সীমাবদ্ধ করতে হবে যাতে রক্তে সুগার বজায় থাকে।
এক্স
