সুচিপত্র:
আপনি জানেন যে চিনি শরীরের জন্য খারাপ, এবং এমন কিছু ফল রয়েছে যাতে চিনির পরিমাণ বেশি। এর অর্থ কি আমাদের পুরোপুরি ফল এড়ানো উচিত? সবসময় না।
আসুন নিশ্চিতভাবে একটি জিনিস দিয়ে শুরু করি: প্রাকৃতিক চিনি, যা ফলের মধ্যে রয়েছে, কৃত্রিম চিনির চেয়ে এখনও ভাল। তবে, আপনি যখন কোনও ফলের সালাদ খাওয়ার সময় আপনার চিনি আপনার শরীরের পরিমাণে কত চিনি শুষে নেন বা আপনার প্রিয় স্মুদি দিয়ে আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করেন সে সম্পর্কে আপনার সাধারণ ধারণা থাকা উচিত। যে সমস্ত ফলের উপলভ্য রয়েছে তার মধ্যে আপনার মধ্যে কোনটি চিনিতে সর্বাধিক পরিমাণে আছে বলে মনে করেন? স্ট্রবেরি? পেয়ারা? তরমুজ?
বিশ্বাস করুন বা না করুন, উপরের ফলগুলি আসলে চিনির সামগ্রীগুলির মধ্যে সবচেয়ে কার্যকর ফলের গোষ্ঠীতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। টাটকা স্ট্রবেরি সাধারণভাবে প্রতি তিন আউন্সে 4.1 গ্রাম চিনি বা ফলের ওজনে 150 গ্রাম ওজনের প্রতি 7 গ্রাম থাকে। এটি পেঁপে, কমলা এবং তরমুজের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। তবে আরও বেশি চিনির পরিমাণযুক্ত ফল রয়েছে।
আরও বিশদ জন্য এখানে।
1. আনারস
স্ট্যান্ডার্ড ফলের পরিবেশন পরামর্শ (150 গ্রাম) এর ভিত্তিতে, সদ্য কাটা আনারস পরিবেশন করতে 15 গ্রাম চিনি, 19 গ্রাম শর্করা এবং 100 কিলোক্যালরি শক্তি থাকে।
আনারস এমন একটি ফল যা কোলেস্টেরল এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম থাকে। অতিরিক্তভাবে, আনারস থায়ামিন, ভিটামিন বি 6, তামা, ভিটামিন সি এবং ম্যাঙ্গানিজের একটি ভাল উত্স।
2. আপেল
প্রতি 150 গ্রাম প্রস্তাবিত পরিবেশনার জন্য, তাজা আপেলের একটি পরিবেশনায় 16 গ্রাম চিনি, 21 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 78 কিলোক্যালরি রয়েছে।
আপেল এমন একটি ফল যা ফ্লেভোনয়েডস এবং ফাইবারের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ। আপেলের ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ক্যান্সার, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
৩. কলা
প্রতি 150 গ্রাম প্রস্তাবিত পরিবেশনার জন্য, একটি কলা পরিবেশন আপনাকে 184 গ্রাম চিনি খাওয়ার সাথে সাথে ক্যালরি গণনা করে 134 কিলোক্যালরি এবং 35 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট দেয়। কলা প্রোটিন, ভিটামিন বি 6, ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম, ফাইবার, বায়োটিন এবং ম্যাগনেসিয়ামের একটি ভাল উত্স।
4. ডালিম
একটি তাজা ডালিম পরিবেশন করার জন্য 21 গ্রাম চিনি, 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 150 ক্যালরি ক্যালোরি ফলের সাথে 150 গ্রাম ফল প্রস্তাব দেওয়া হয়। একটি মাঝারি পুরো ডালিমে 38 গ্রাম চিনি থাকে।
তবে ডালিমের মধ্যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট, কোলেস্টেরল এবং সোডিয়াম কম থাকে। ডালিম এছাড়াও ফাইবার এবং ফোলেট একটি ভাল উত্স, এবং ভিটামিন সি এবং কে উচ্চ পরিমাণে।
৫. আম
একটি তাজা আমের পরিবেশন করার জন্য প্রস্তাবিত পরিবেশনার 150 গ্রাম প্রতি 24 গ্রাম চিনি, 107 কিলোক্যালরি শক্তি এবং 28 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। তবে, আম আপনার দৈনিক ভিটামিন এ গ্রহণের এক-তৃতীয়াংশ পূরণ করতে পারেন।
6. ওয়াইন
স্ট্যান্ডার্ড ফলের পরিবেশন পরামর্শ (150 গ্রাম) এর ভিত্তিতে, সবুজ আঙ্গুরের একটি পরিবেশনায় 12 গ্রাম চিনি, 27 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 104 / কিলোক্যালরি পর্যন্ত প্রচুর ক্যালোরি থাকে।
এদিকে, তাজা লাল গ্লোব ওয়াইনের একটি পরিবেশনায় 25 গ্রাম চিনি থাকে, যা 120 কিলোক্যালরি এবং শর্করা হিসাবে প্রতি 150 গ্রাম প্রস্তাবিত পরিবেশনের জন্য 28 গ্রাম হিসাবে ক্যালরিফুলিযুক্ত মান সহ থাকে। তবে রেড ওয়াইন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ যা দেহে ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির সাথে লড়াই করতে পারে।
7. আরা
একটি মাঝারি, পুরো ডুমুর (50 গ্রাম) এ 8 গ্রাম চিনি থাকে।
ফলের (150 গ্রাম) প্রস্তাবিত স্ট্যান্ডার্ড পরিবেশনার ভিত্তিতে ডুমুরের একটি পরিবেশন করা (তিনটি মাঝারি ফল) চিনিতে 27 গ্রাম থাকে। এই পরিমাণটি একটি সাধারণ চকোলেট বারের সমান।
তবে ডুমুরগুলিতে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি 1 এবং বি 2, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ, সোডিয়াম, পটাসিয়াম এবং ক্লোরিন সমৃদ্ধ অন্যান্য পুষ্টি সমৃদ্ধ।
8. লিচি
পরিবেশনের পরামর্শ অনুযায়ী প্রতি 150 গ্রাম পর্যন্ত 29 গ্রাম পর্যন্ত চিনিযুক্ত সামগ্রীর সাথে, সর্বাধিক চিনির পরিমাণযুক্ত ফ্রুট হিসাবে তাজা লিচি ফলকে প্রথম স্থান দেওয়া হয়।
টিনজাত লিচি সম্পর্কে কীভাবে? চিনির সিরাপে ভিজানো ক্যান ল্যাচিতে অবশ্যই সত্যিকারের লিচুর ফলের নির্যাসে ভিজানো লিচু তুলনায় বেশি পরিমাণে চিনি এবং শর্করা থাকে especially টিনজাত লিচিগুলির সামগ্রিক পুষ্টি উপাদান প্রতিটি বিভিন্ন ব্র্যান্ডের পাশাপাশি জড়িত অন্যান্য উপাদানগুলির উপর নির্ভর করবে।
তবে, লিচিতে 135 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম রয়েছে যা আপনার প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে, যা প্রতিদিন 75 মিলিগ্রাম।
কোন ফলের মধ্যে চিনির পরিমাণ কম?
বেরি পরিবার (স্ট্রবেরি, ক্র্যানবেরি, রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি) একটি কম চিনিযুক্ত ফলের গোষ্ঠী, যা গড়ে 150 গ্রাম পরিবেশন করে গড়ে 4-9 গ্রাম। তবে, বেরি গ্রুপের মধ্যে ব্লুবেরিগুলিতে সর্বাধিক চিনির পরিমাণ রয়েছে, প্রতি 150 গ্রাম পরিবেশিত 15 গ্রামে sugar
গড় অ্যাভোকাডোতে একটি সম্পূর্ণ ফলের মধ্যে 0-1 গ্রাম চিনির পরিমাণ থাকে। তবে অ্যাভোকাডোগুলিতে স্বাস্থ্যকর ফ্যাটগুলির পরিমাণ খুব বেশি যা আপনাকে আরও দীর্ঘকাল ধরে রাখতে পারে।
চুন এবং লেবুতে মাঝারি ফলের জন্য গড়ে প্রায় 1-2 গ্রাম চিনি থাকে 1-2 বিপরীতে, একটি মাঝারি কমলাতে 13 গ্রাম চিনি থাকে।
আপনি কী জানেন যে তাজা জলপাইগুলিতে একেবারে চিনির কোনও পরিমাণ নেই, ওরফ 0 গ্রাম চিনি, পুরো এবং টাটকা, তেল এবং আচারযুক্ত জলপাই। জলপাইতে ভিটামিন ই এবং অন্যান্য শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির পরিমাণ খুব বেশি এবং এগুলি হৃদরোগের জন্য ভাল এবং ক্যান্সার এবং অস্টিওপরোসিস থেকে রক্ষা পাওয়া গেছে। প্রতি ১০০ গ্রাম সার্ভিংয়ে, জলপাইগুলিতে ১১৪ ক্যালরি, ৮০% জল, 6.৩ গ্রাম শর্করা এবং ১১ গ্রাম ফাইবার থাকে 11
