6 স্বাদ সমৃদ্ধ চিনি বিকল্প: ব্যবহার, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া, মিথস্ক্রিয়া

আপনি অবশ্যই প্রতিটি থালায় প্রাকৃতিক স্বাদযুক্ত উপাদানগুলির হিসাবে চিনিটি কখনও মিস করবেন না। তবে, আপনার কি মনে আছে যে অতিরিক্ত চিনি খাওয়া ডায়াবেটিসকে ট্রিগার করতে পারে? এটিকে সহজ করে নিন, চিনির বিকল্প হিসাবে আপনি আসলে বেশ কয়েকটি প্রাকৃতিক মশলা ব্যবহার করতে পারেন, আপনি জানেন।

চিনির জন্য প্রতিস্থাপিত হতে পারে এমন মশালার পছন্দ

1. ভ্যানিলা

সূত্র: ইউরোভানিল

ভ্যানিলা উদ্ভিদ থেকে আসে ভ্যানিলা প্ল্যানিফোলিয়া, এক প্রকার লম্বা, পাতলা মটর এই গাছটি গা dark় বাদামী এবং একটি মিষ্টি সুবাস দেয়। ভ্যানিলা গাছপালা ভ্যানিলা নিষ্কাশন বা ভ্যানিলা পাউডারে প্রক্রিয়াজাত করা যায় যা চিনির প্রতিস্থাপনের জন্য রান্নার মশলা হিসাবে বহুল ব্যবহৃত হয়।

ভ্যানিলা একটি পলিফেনল যা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত has অতএব, খাবারে ভ্যানিলা গ্রহণ শরীরের কোষ এবং টিস্যুগুলির ক্ষতি রোধ এবং ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি বন্ধ করতে সহায়তা করতে পারে।

আপনারা যাদের হাই কোলেস্টেরলের সমস্যা, তাদের ডায়েটে ভ্যানিলা যোগ করা আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে। আসলে, এই মশলাটি বাত, গাউট এবং অন্যান্য প্রদাহজনক পরিস্থিতি থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে।

2. দারুচিনি

নামটি যেমন দেখায়, দারুচিনির একটি স্বভাবতই মিষ্টি স্বাদ থাকে যা গুঁড়া এবং শুকনো উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহার করা যায়। এই মশলাটি সাধারণত টেবিল চিনি বা ব্রাউন চিনির বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয় যা আপনি সাধারণত ব্যবহার করেন।

মতে ড। এছাড়াও, দারুচিনি উপকারের মধ্যে রক্তের প্রবাহে চিনির নিঃসরণকে বাধা দেয় যার ফলে অনুভূতিগুলি প্রতিরোধ করা হয় অভিলাষ মিষ্টি খাবার. ফলস্বরূপ, খাওয়ার পরে আপনার দেহের ওজন এবং ব্লাড সুগার দ্রুত বাড়বে না।

এছাড়াও, দারুচিনিতে শূন্য চিনি এবং ক্যালোরি থাকে তাই ডায়াবেটিসের সমস্যা রয়েছে এমন লোকদের দ্বারা এটি ব্যবহারের পক্ষে খুব নিরাপদ। সুতরাং, আপনার প্রিয় কফি, চা, দই বা ওটমিলের থালায় এক চিমটি দারুচিনি যোগ করতে দ্বিধা করবেন না।

3. এলাচ

আপনি যদি চিনির চেয়ে নিরাপদ কোনও প্রাকৃতিক মিষ্টি খুঁজছেন তবে এলাচ চেষ্টা করুন try হ্যাঁ, এই মশলাটি চিনির বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে কারণ এর মিষ্টি স্বাদ রয়েছে।

এলাচিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয় যাতে এটি হৃদরোগ এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে। এছাড়াও, এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী ফ্রি র‌্যাডিকালগুলির প্রভাবগুলির সাথে লড়াই করতে গিয়ে দেহের কোষগুলিকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে যা রোগের দিকে পরিচালিত করতে পারে।

আচ্ছা, আপনি তরকারি, অপার তরকারি, এমনকি কেক এবং মিষ্টি রুটির মতো মিষ্টি খাবারের জন্য মশালায় এলাচ যোগ করতে পারেন।

4. লবঙ্গ

আপনি যে লবঙ্গগুলি ব্যবহার করছেন তা হ'ল লবঙ্গ গাছ থেকে আসা ফুলের কুঁড়ি। এই মশলার একটি স্বাদযুক্ত এবং সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে। সে কারণেই লবঙ্গ বিভিন্ন ধরণের থালা - বাসন এবং চায়ের থালায় চিনির বিকল্প হিসাবে বহুল ব্যবহৃত হয়।

লবঙ্গগুলিতে ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এছাড়াও লবঙ্গগুলিতে ইউজেনল নামে একটি যৌগ থাকে যা একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা ভিটামিন ই এর চেয়ে মুক্ত র‌্যাডিক্যালগুলি রোধ করতে পাঁচগুণ বেশি কার্যকর is

5. জায়ফল

আপনি খাবারকে প্রায়শই খানিকটা মশলাদার স্বাদ দিতে জায়ফল ব্যবহার করতে পারেন। ঠিক আছে, কে ভেবেছিল যে জায়ফলটি স্যুপ এবং অন্যান্য খাবারগুলিতে চিনির এবং স্বাদের স্বাদের বিকল্প হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

জায়ফল স্বাস্থ্য সুবিধার এক অগণিত আছে বলে জানা যায়। জায়ফলের অন্যতম উপাদান মেন্থলের মতো, যা উভয়ই স্বাভাবিকভাবে ব্যথা উপশম করতে পারে। এটিকে রান্নার মশলা হিসাবে যুক্ত করে, আপনি আঘাত, গুরুতর চাপ এবং বিভিন্ন ধরণের প্রদাহ যেমন আর্থ্রাইটিস (বাত) এর সাথে সম্পর্কিত ব্যথা হ্রাস করতে পারেন।

6. আদা

আপনারা যারা ডায়েটে আছেন এবং For অভিলাষ মিষ্টি খাবার, অবশ্যই, চিনি খাওয়ার ইচ্ছা কমাতে আপনাকে আপনার মস্তিষ্ককে ছড়িয়ে দিতে হবে। চিন্তা করবেন না, আপনি আদা দিয়ে আপনার ডায়েটে চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

আদা ব্যবহার করে, আপনার থালা একটি শক্ত সুগন্ধ, সামান্য মিষ্টি স্বাদ এবং কিছুটা মশলাদার হবে। রান্নায় মিশ্রণের আগে প্রথমে মাটিতে, গ্রেড বা গ্রিল করে আদা ব্যবহার করুন।