Health স্বাস্থ্যের জন্য সাদা হলুদের উপকারগুলি যা এড়ানো উচিত নয়: ব্যবহার, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া, মিথস্ক্রিয়া

হলুদ এমন একটি মশলা যা আদা পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। কমলা হলুদ, যা সাধারণত দেখা যায় এবং প্রতিদিনের রান্নায় প্রক্রিয়াজাত হয়, এটি অনেক উপকারী প্রমাণিত হয়েছে। ঠিক আছে, কমলা হলুদ, সাদা হলুদ এর ভাইবাল বিভিন্ন উপাদান রয়েছে তবে বিভিন্ন ধরণের রোগের চিকিত্সায় সমান কার্যকর। আসুন, আরও বিশদ জন্য দেখুন।

সাদা হলুদ সম্পর্কিত তথ্যের ওভারভিউ

সাদা হলুদ বা প্রায়শই বলা হয় জেডোয়ারিয়া (কার্কুমা জেডোয়ারিয়া) এমন এক ধরণের উদ্ভিদ যা এর প্রায় সব অংশই ওষুধের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন শিকড়, তেল এবং পাতা। এই উদ্ভিদটি ভারত ও ইন্দোনেশিয়ার স্থানীয়, তবে ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অন্যান্য এশীয় অঞ্চলেও এর চাষ হয়। বাংলাদেশ, শ্রীলঙ্কা, ভারত, চীন, জাপান, ব্রাজিল, নেপাল এবং থাইল্যান্ডের মতো বেশ কয়েকটি দেশে প্রায়শই এই উদ্ভিদ দেখা যায়।

এই হলুদটি নরম মাংসযুক্ত এবং আদার মতো প্রচুর স্বাদযুক্ত, যদিও এটি শেষে তেতো স্বাদের একটি চিহ্ন ফেলে leaves সাদা হলুদ এখন খুব কম রান্নার মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং প্রায়শই আদা দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। তবে কয়েকটি এশিয়ান খাবারে এখনও হলুদ ব্যবহার করা হয়। ইন্দোনেশিয়ায়, সাদা হলুদ গুঁড়ো প্রায়শই তরকারী খাবারে যুক্ত হয়। থাইল্যান্ডে, সাদা হলুদের টুকরা সালাদগুলিতে স্বাদ রিফ্রেশার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

এই উদ্ভিদে এছাড়াও প্রয়োজনীয় তেল, স্টার্চ এবং কারকুমিন রয়েছে। বিশ্বাস করা হয় সাদা হলুদ থেকে প্রয়োজনীয় তেল নির্দিষ্ট ফ্রি র‌্যাডিকেলের প্রভাব হ্রাস করবে। ভারতে, এই গাছটি traditionতুস্রাব, আলসার, বমি এবং ক্যান্সারের চিকিত্সার জন্য traditionতিহ্যগতভাবে ব্যবহৃত হয়।

স্বাস্থ্যের জন্য সাদা হলুদের উপকারী

1. অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল

সাদা হলুদ শক্তিশালী অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল কার্যকলাপ প্রদর্শন করে। গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে সাদা হলুদের নির্যাস বিভিন্ন প্রজাতির ব্যাকটিরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে যা রোগের কারণ হতে পারে, যেমন ই কোলাই ডাইরিয়া এবং খাবারের বিষ হিসাবে অনেকগুলি হজম রোগের কারণগুলি এবং পাশাপাশি স্টাফিলোকক্কাস অরিয়াসফোঁড়া, ইম্পিটিগো, সেলুলাইটিস, সেপসিস এবং অস্টিওমেলাইটিসের কারণগুলি।

সাদা হলুদের নির্যাস ছত্রাকের সংক্রমণের বিরুদ্ধেও লড়াই করতে পারে ক্যান্ডিদা এবং অ্যাস্পারগিলাস। সাদা হলুদ বাজারে মাউথওয়াশ পণ্যের সমপরিমাণ ফলাফল সহ মুখের খারাপ ব্যাকটেরিয়াগুলির সংখ্যাও হ্রাস করতে পারে।

২. প্রাকৃতিক অ্যালার্জির ওষুধ

সাদা হলুদে কার্কুমিনয়েডস যৌগ রয়েছে যা অ্যান্টি-অ্যালার্জি হিসাবে কার্যকর এবং অ্যালার্জির ত্বকের প্রতিক্রিয়াগুলির লক্ষণগুলি চিকিত্সার জন্য প্রমাণিত। হলুদ অ্যান্টিহিস্টামিনের মতো কাজ করে প্রোটিনগুলির ক্রিয়াকলাপকে বাধা দেয় যা প্রদাহ সৃষ্টি করে এবং হিস্টামিনের মুক্তি প্রতিরোধ করে, এমন রাসায়নিক যা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।

৩. অ্যান্টি ক্যান্সার

সাদা হলুদ ক্যান্সার মেটাস্টেসিস বা ক্যান্সার এক অঙ্গ থেকে অন্য অঙ্গ ছড়িয়ে দিতে বাধা দেয় বলে বিশ্বাস করা হয়। তবে ক্যান্সার কাটিয়ে উঠতে এর কার্যকারিতাটির জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন requires

৪) হজম স্বাস্থ্য বজায় রাখুন

হাজার হাজার বছর ধরে, সাদা হলুদ হজমজনিত সমস্যার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এই ফ্যাকাশে হলুদ অপরিহার্য তেলটি কলিক, পেশির কোষ, ক্ষুধা হ্রাস, অন্ত্রের কৃমি, পেট ফাঁপা, বিরল অন্ত্রের নড়াচড়া এবং তিক্ত জিহ্বার চিকিত্সায় কার্যকর বলে জানা গেছে। স্ট্রেস-প্ররোচিত অন্ত্রের প্রদাহ রোধে এটি একটি প্রাকৃতিক সহায়তা।

৫. সাপের কামড়ের বিষের প্রতিষেধক

সাদা হলুদ সাপের কামড়ের বিষের প্রতিষেধকও হতে পারে কারণ এর নির্যাস সাপের বিষের ক্রিয়াকলাপকে বাধা দেয়।

6. ব্যথা উপশম

হলুদ অ্যাসপিরিনের চেয়ে ভাল বেদনানাশক কারণ এটিতে প্রাকৃতিক যৌগ রয়েছে যা ব্যথা উপশম করতে সহায়তা করে। এই নেটিভ ইন্দোনেশিয়ান মশলাটি আমাদের পূর্বপুরুষদের সময় থেকেই আলসারেটিভ কোলাইটিসের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি ব্রোঞ্জিতে প্রদাহ দমন করে হাঁপানি রোগীদের ফুসফুস রক্ষা করতেও ব্যবহার করা হয় যা স্বল্পমেয়াদী থেরাপির সময় শ্বাসনালীর সংকীর্ণতা সৃষ্টি করতে পারে।

হলুদের আরেকটি সুবিধা হ'ল এন্টি-ইনফ্লেমেটরি হিসাবে, এর মূত্রবর্ধক উপাদানকে ধন্যবাদ। সুতরাং, বিশ্বাস করা হয় যে এই মশলাটি রিউম্যাটিজম এবং বাতজনিত কারণে জয়েন্টে ব্যথার চিকিত্সা করতে সক্ষম হবে। জেডোয়েরির মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্যগুলি শরীর এবং অতিরিক্ত তরল থেকে বিশেষত জয়েন্টগুলিতে বিষাক্ত পদার্থ নির্মূল করতে সমর্থন করে। যদি কোনও ডিটক্সিফিকেশন না হয় তবে এটি বাত এবং বাতজনিত ক্ষেত্রে প্রদাহ এবং ব্যথা সৃষ্টি করতে পারে। সাদা হলুদও সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং ঘামের প্রচার করে জ্বরের সময় শরীরের তাপমাত্রা হ্রাস করে।

এবং উপরে উল্লিখিত হিসাবে, জেডোরিয়া মাসিক ব্যথা উপশম করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে কিছু বিশেষজ্ঞ পরামর্শ দিয়েছেন যে ভারী struতুস্রাবের রক্তপাত অনুভব করা মহিলাদের দ্বারা হলুদ ব্যবহার করা উচিত নয়।