ভাজা ছাড়াও মুরগি রান্না করার অন্যান্য উপায়: 6 স্বাস্থ্যকর উপায়

সুস্বাদু প্রক্রিয়াজাত ভাজা চিকেন অস্বীকার করা কঠিন, তবে ক্রমাগত খাবার ভাজার প্রভাব শরীরের জন্য ক্ষতিকারক হবে। মুরগি ভাজা ছাড়া আর কি রান্না করার উপায় আছে? অবশ্যই আছে। তবে ফ্রাইং বাদে কীভাবে মুরগি রান্না করা যায় তা জানার আগে প্রথমে ভাজা খাবার খাওয়ার ঝুঁকির দিকে মনোযোগ দেওয়া ভাল ধারণা।

অতিরিক্ত ভাজা মুরগি খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক কেন?

এটা পরিষ্কার যে ভাজা খাবার খাওয়া আপনার শরীরের চর্বি এবং ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারে। বিশেষত যদি এটি অন্য খাবারের সাথে একসাথে ভাজতে থাকে।

তা কেন? একই সাথে প্রচুর পরিমাণে খাবার ভাজা তেলের তাপমাত্রা কমিয়ে আনতে পারে। ভাল, এই তেলের তাপমাত্রা হ্রাস করতে রান্না না হওয়া পর্যন্ত খাবার ভাজতে বেশি সময় লাগে। দুর্ভাগ্যক্রমে, যে সমস্ত খাবারগুলি সময়ের সাথে সাথে ভাজা হয় তারা আরও তেল শোষিত করবে, তাই খাবারে ফ্যাটগুলির পরিমাণ বেশি।

খাবারে উচ্চ ফ্যাট এবং ক্যালোরিগুলি অসুস্থ স্বাস্থ্যের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে যেমন স্থূলত্ব, হৃদরোগ এবং স্ট্রোক, আস্তে আস্তে ভাজা দিয়ে রান্না করা মুরগী ​​হ্রাস করার চেষ্টা করুন।

ফ্রাইং বাদে অন্য মুরগি কীভাবে রান্না করা যায়

টিম মুরগি বা স্টিমড মুরগি

আপনি রসুনের গুঁড়ো, মরিচ এবং স্বাদ মতো লবণ দিয়ে coveredাকা মুরগিকে বাষ্প করতে পারেন। স্টিমযুক্ত চিকেনে নিম্ন স্তরের ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল থাকবে। এছাড়াও, বাষ্প দ্বারা মুরগির রান্না আপনার মুরগির রান্না মেনুতে একটি সুস্বাদু সুবাস দিতে পারে।

২.পসমল পাকা মুরগী

মাছ ছাড়াও মুরগিও পেসমোল মশলা ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাত করা যায়। পেসমল সিজনিং হলুদ রঙের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি পার্শ্বযুক্ত খাবার। সুন্দানিজ এবং বেতাভি লোকের সাধারণ এই বিশেষ খাবারটি কেবল মশলাদার হিসাবে হলুদ, গোলমরিচ, লবণ এবং চুন ব্যবহার করে। মশলায় সমৃদ্ধ হওয়ার পাশাপাশি পেসমোল মুরগির মেনু অতিরিক্ত ফ্যাট এবং ক্যালোরির ঝুঁকিও হ্রাস করতে পারে।

3. সয়া সস বা মিষ্টি এবং টক সসে চিকেন

সয়া সস বা মিষ্টি এবং টক সসে চিকেন ভাজা ছাড়াও মুরগির রান্না মেনু প্রতিস্থাপন করতে পারে। সহজ এবং সহজ হওয়া ছাড়াও এটির জন্য কেবল সয়া সস এবং টমেটো সস প্রয়োজন, আপনি আপনার মুরগীতে শাকসব্জী, টফু বা টেম্প যোগ করতে পারেন সিজনিং সসের সাথে। আপনার রান্নার পুষ্টি আরও বৈচিত্র্যময় এবং খাবারটি আরও মজাদার।

৫. গ্রিলড মুরগি

মুরগির রান্না করার অন্যতম সর্বোত্তম উপায় হ'ল ভুনা। গ্রিলিংয়ের জন্য সামান্য তেল প্রয়োজন, তবে এটি আপনার মুরগির মেনুর স্বাদ থেকে বিরত হয় না।

মুরগি সঠিকভাবে গ্রিল করার জন্য কীটি ওভেন বা গ্রিল তাপ 220-230 ডিগ্রি সেলসিয়াস সেট করা। বেক করার সময় খুব ঘন ঘন অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার এড়িয়ে চলুন কারণ এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে।

6. মুরগির মাংস

আলোড়নযুক্ত ভাজা সমস্ত খাবার চিকেন সহ সুস্বাদু। মুরগি স্যুটিং একটি সহজ সাইড ডিশ সরবরাহ করার একটি উপায় যা ফ্যাট, ক্যালোরি এবং কোলেস্টেরল কম। স্ট্রেড-ফ্রাইড সাইড ডিশের সুগন্ধ ভাজা খাবারের চেয়েও সুস্বাদু।

এক্স